Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ชวนดูงานฝีมือ แกะสลัก
ชวนทำขนมอบ เบเกอรี่ ฯลฯ
ชวนทำอาหารเหนือ
ชวนทำเมนูไม่มีสังกัด รวมๆ
ชวนทำอาหารต่างแดน(สูตร 3 สลึง)
ชวนทำอาหารเจ
ชวนทำเมนู เส้น เส้น
ชวนตรวจการบ้าน
<<
มิถุนายน 2553
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
3 มิถุนายน 2553
น้ำพริกอ่องแบบไม่ได้ตั้งใจ
All Blogs
แกงโฮะ หรือ คั่วโฮะ ต่อเนื่องมาจากแกงฮังเล
น้ำพริกอ่องแบบไม่ได้ตั้งใจ
แก๋งแคจิ้นไก่
ยำจิ้นไก่ หรือ ยำเนื้อไก่
น้ำพริกอ่องแบบไม่ได้ตั้งใจ
เมื่อสองสามวันก่อนน้องสาวมาหาที่บ้านมาค้างคืนด้วย 2 คืน เนื่องจากว่า ที่บ้านเราเป็นคนชอบๆๆๆๆๆ กินกันเป็นชิวิตจิตใจ...แฮ่ๆ มีอะไรก็กินกันจนเกลี้ยง พอเช้าวันรุ่งขี้นอีกวัน มาเปิดตู้เย็นดูมีหมูบดอยู่ในตู้เย็น ติ๊ด...นึง ด้วยความหิว เลยจัดการทำน้ำพริกซะเลย ผัก แกล้มไม่ต้องพูดถึงเลยงานนี้ อิอิ มีมะเขือกรอบ กะ ผักกาดขาว แค่เนี๊ยะ ก็พอรองท้องไปได้ช่วงเช้า...
ทำน้ำพริกอ่องแบบนี้ ถ้าแม่รู้แม่ด่าตายเลย....อิอิ
สูตรน้ำพริกอ่อง ((สูตรคนมักง่าย.....อ่ะนะ))
หมูบดประมาณ 200 กรัม
พริกแป้งเม็ดใหญ่(แบบไม่เผ็ด) 3 เม็ด
พริกแห้งพริกชี้ฟ้า 5 เม็ด
กระเทียม 8 กลีบ
กระเทียม (โขลกสำหรับเจียว) 8 กลีบ
หอมแดง 3 หัว
กะปิ 2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
มะเขือเทศสีดา 8-10 ลูก
((ที่บ้านไม่มีเลยใช้มะเขือเทศใส่ยำแทนค่ะ))
น้ำมันพืชสำหรับผัด
น้ำตาลสำหรับปรุงรส ใส่ไม่ใส่แล้วแต่ชอบค่ะ
น้ำมะขามเปียกสำหรับปรุงรสออกเปรี้ยว ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่
หรือถ้าต้องการรสเปรี้ยวมะเขือเทศก็เพิ่มมะเขือเทศเอาก็ได้ค่ะ
ถ้าอยากเพิ่มความหอมอีกจะใส่ตะใคร้ด้วยก็ได้นะคะ แต่เราไม่ได้ใส่ค่ะ
วิธีทำ
พริกแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
แล้วนำมาโขลก กับ กระเทียม,หอมแดง,กะปิ,เกลือ ให้ละเอียด
ใส่หมูบดและมะเขือเทศ ลงไปโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
โขลกกระเทียม
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม
เอาน้ำพริกอ่องที่โขลกพักไว้ ลงผัด ผัดด้วยไฟกลางสักพัก น้ำมะเขือเทศจะออกมาเยอะ ลดไฟลงแล้วผัดเคี่ยวจนเหลือน้ำขลุกขลิก หรือตามชอบ
ปรุงรสตามชอบ เปรี้ยว หวาน แล้วแต่ใครจะชอบนะคะ...
ครั้งนี้ทำน้องสาวขอแบบแห้งๆ ก็เลยผัดเคี่ยวจนแห้งเลยค่ะ...
ขอบคุณพี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆ ที่แวะมาเยี่ยมชมบล็อคน้อยๆ "นู๋มาริ " เป็นอย่างมากเลยนะคะ และต้องขออภัยที่ไม่ได้ไปเยี่ยมกลับนะคะ เพราะว่าช่วงนี้ยุ่งมากกกกก...เลยค่ะ น้องมาริพึ่งสอบเสร็จ แล้วช่วงนี้ก็เตรียมตัวเดินทางไปเยี่ยม พ่อละอ่อน ก็เลยไม่มีเวลาเข้ามาเลยค่ะ อีกสองสามวันพอไปถึงบ้านพ่อละอ่อนแล้ว ก็จะมีเวลา ว่าง ถึง ว่างมากกกก ทีนี้ก็จะมีโอกาสไปเยี่ยมเพื่อนๆ ได้แล้วค่ะ.....
Create Date : 03 มิถุนายน 2553
Last Update : 9 มิถุนายน 2553 12:03:25 น.
4 comments
Counter : 608 Pageviews.
Share
Tweet
นี่ขนาดไม่ได้ตั้งใจนะคะเนี่ย...ยังน่าหม่ำซะ...
เห็นแล้วอยากทานข้าวรอบดึกซะจริง... ท้องร้องจ้อกๆแล้วเนี่ย....
GOD BLESS.....
โดย:
แป้งหมี่กะปอเปี๊ยะ
วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:22:58:45 น.
หิวเลยคะ น่าทานมาก จริงๆ เป็นคนชอบกินน้ำพริกอ่อง แต่ตอนนี้ไม่ได้อยู่บ้าน เลยไม่กล้าซื้อกิน เพราะซื้อมากินทีไร ไม่ใช่รสชาติที่ชอบสักที...จะลองไปทำดูนะคะ...ขอยืมสูตรค๊าาา
โดย: แพร์ (
wirinpear
) วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:23:29:33 น.
คงจะจิงอย่างที่คุณแม่นู๋มาริ ละมังคะ อิอิ กลายเป็นคนอยุธยาไปซะแ้ร้ววว .. ว่าแต่พี่เป็นคนเหนือ จังหวัดอะไรเหรอคะ..ขออนุญาตถามนิ้ดดนึง
ปล.น้ำพริกอ่องหน้าตาหน้าทานมากค่ะ เห็นแล้วหิวเลย
โดย:
gumber
วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:10:38:40 น.
น้องพรขา นี่ขนาดไม่ได้ตั้งใจ เล่นโขลกน้ำพริกตั้งแต่เช้าเลยนะเนี่ย ขยันจริงๆ ป้าอิ๋วก็ทำบ่อยนะคะเมนูนี้ เพิ่งรู้ว่าสามารถใส่มะขามเปียกได้ ใส่พริกแดงเม็ดใหญ่คงสีสวยน่าดูนะคะ ไม่ได้ทานนานแล้วเหมือนกันนะเนี่ย เห็นแล้วหิวเลย ช่วง 2-3 วันมานี้ น้ำพริกอ่องมาหลายเจ้าอยู่เหมือนกันค่ะ แล้ไปเยี่ยมพ่อละอ่อน อย่าลืมถ่ายรูปมาชมกันบ้างนะคะ เดินทางปลอดภัยค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:16:56:47 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
นู๋มาริ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
?
]
Friends' blogs
คมไผ่
Sai Eeuu
blog..ชั้นเอง
NooPeeYa
แม่อ้วนใจดีที่สุด
Nutchaya_K
ซามอ
aesthetic
Yolanrita
genio
หาแฟนตัวเป็นเกลียว
binnie fan
gumber
Tomaru
นพ.วัลลภ
pawanrat
swin
lovelydear
May_jao_ka
Kissing a Stranger
นนนี่มาแล้ว
yokieboy
กิน ๆ เที่ยว ๆ
prettypar
sierra whiskey charlie
คนอิสานบ้านเฮา
Vitamin_C
GreenMelon
nuyect
โอน่าจอมซ่าส์
jjbd
ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง
de_PK6
ud..ud..ka
ลูกสน
นางฟ้าของชาลี
Honey J.
mangmumthong
kanyong1
Don't try this at home.
บีบี้น่ารัก
sommersohappy
คุณแมวอังอัง
Paradijs
Webmaster - BlogGang
[Add นู๋มาริ's blog to your web]
Links
เว็บกบ ฝากรูป
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
GOD BLESS.....