Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
16 กันยายน 2553
 
All Blogs
 

ไก่ทอดตะไคร้ ของคน(มัก)ง่าย <:=.=:>

ไก่ทอดตะไคร้ ใครๆ ก็ทำได้ แต่ใครจะกล้าทำเหมือนเราบ้างหนอ
สูตรคนมักง่าย แฮ่ๆ ทำแบบไม่ได้ตั้งใจ และไม่คิดว่ามันจะอร่อยได้
เอาเข้าไป ช่วงนี้เริ่มทำกับข้าวแบบเปิบ พิสดารอีกแล้วค่ะ พอดีเมื่อวันก่อนเอาปีกไก่ออกจากช่องแช่แข็ง ถ้าไม่รีบทำเดี๋ยวได้เน่ากันอีก แต่ก็ยังติดขี้เกียจอยู่นิดสๆ เลยทำมันง่ายๆ นี่แหละ แต่ก็อร่อยนะคะ


สูตรและวิธีทำ

ปีกไก่บนประมาณ 1 ก.ก
พริกไทยประมาณ 30 เม็ด (พริกไทยขาว)
ตะไคร้ 2 หัว
น้ำสะอาด 3 ช.ต
เกลือ 1 1/2 ช.ช
น้ำตาล 2 ช.ช
ซอสปรุงรส 1/2 ช.ต
แป้งทอดกรอบของ ยูเอฟเอ็ม หรือ แป้งเอนกประสงค์ สำหรับคลุกไก่ทอด
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ถ้ามี)

วิธีทำ

ปีกไก่ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วผ่าตามร่องกระดูก เป็น 2 ชิ้น
พริกไทยโขลกให้ละเอียด
หั่นตะไคร้เป็นชิ้นเล็ก แล้วนำไปปั่น ใส่น้ำลงไปด้วย ปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วบีบเอาแต่น้ำ
นำน้ำตะไคร้,พริกไทยโขลกละเอียด,เกลือ,น้ำตาล,ซอสปรุงรส ผสมรวมกันแล้วเอาไปหมักกับไก่ ที่พักไว้ แล้วนำไก่ไปพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 30 นาที พอจะนำมาทอด ให้นำไก่ที่หมักไว้ มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ หรือแป้งเอนกประสงค์ โดยไม่ต้องเอาแป้งละลายน้ำ ทอดน้ำมันร้อนไฟกลาง ประมาณ 7-10 นาที หรือแล้วแต่ชอบ ก่อนจะเอาไก่ออกจากหม้อ ประมาณ 1-2 นาที ให้เอาใบเตยลงไปทอดตาม

ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกท่านที่แวะเยี่ยมชมค่ะ ภาพถ่ายไม่ชัดเพราะว่าใช้กล้องจากมือถือถ่ายค่ะ พอดีกล้องถ่ายรูปเจ๊ง รูปถ่ายที่ได้เลยออกมาแบบตั้งใจถ่ายแต่ออกมามะสวย อิอิ ก็ขออภัยด้วยนะคะ อาจขัดสายตาไปบ้าง ก็ให้อภัยเถอะค่ะ แฮ่




 

Create Date : 16 กันยายน 2553
8 comments
Last Update : 16 กันยายน 2553 8:18:33 น.
Counter : 1316 Pageviews.

 



เท่านี้ก็น่าทานแล้วค่ะ

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 16 กันยายน 2553 8:48:51 น.  

 

นี่รูปไม่ชัด แต่ก็ดูกรอบอร่อยนะคะ
ได้กล้องถ่ายรูปเร็วๆนะคะ น้องพร ป้าอิ๋วรอชมค่ะ
ปล ทำเบเกอรี่ สูตรจากหนังสือภาษาญี่ปุ่นอีกซิคะ หรือว่าไม่มีคนแปลให้ อิอิ ป้าอิ๋วรอชมอยู่ค่ะ

ฝากจุ๊บน้องมาริ ด้วยค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 16 กันยายน 2553 9:49:19 น.  

 

น่าทานมากค่ะ หมดยังคะ ขอชิมหน่อยน๊า

 

โดย: ลำตะคอง 16 กันยายน 2553 9:51:46 น.  

 

ของโปรดหน่อยเลยค่ะ
น่าทานมากๆ

 

โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) 16 กันยายน 2553 10:03:07 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ขอคำนึงได้ไหมคะ

 

โดย: auau_py 16 กันยายน 2553 10:13:01 น.  

 

ยินดีค่ะ คุณพรชอบทำอาหารเหมือนกันเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปที่บล๊อกนะค๊ะ อายจังค่ะ ยังแต่งไม่เป็นเลย

 

โดย: pedme (pedme ) 16 กันยายน 2553 22:04:00 น.  

 

น้องพรคะ เอาบัตเตอร์เค็กมาลงเร็วๆเลยค่ะ วันก่อนป้าอิ๋วทำวิปครีมเค็กตัดหน้าไปเพราะวิปปิ้งครีมไกล้หมดอายุ ต้องรีบทำค่ะ เดี๋ยวป้าอิ๋วจะคอยดูบัตเตอร์สูตรในหนังสือ แต่บัตเตอร์ที่ทำวันก่อนสูตรของคุณ jumjee ก็ดังมากเหมือนกันเนอะ

 

โดย: Sai Eeuu 16 กันยายน 2553 22:11:12 น.  

 

สูตรน่าสนใจมาก ๆ เลยล่ะ ต้องลองทำบ้างแล้วเนี่ย อิอิ

 

โดย: ซามอ 18 กันยายน 2553 6:34:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


นู๋มาริ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Friends' blogs
[Add นู๋มาริ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.