น้ำพริกปลาจี่((เจ)) น้ำพริกปลาจี่ เจ จี่เป็นภาษาเหนือ หรือที่เรียกว่า ปิ้ง,ย่าง อะไรก็ว่ากันไปค่ะ วันนี้พรทำน้ำพริกปลาจี่เจ โดยใช้ปลาเค็มเจทำ ทำเสร็จกินกับ ผักสด,ผักนึ่ง,ผักลวก อร่อยมากเลยค่ะ..... ส่วนผสมมีไม่เยอะทำง่ายๆ ค่ะ น้ำพริกปลาจี่เจ ส่วนผสม ปลาเค็มเจ 1 ชิ้น พริกหนุ่ม 5 เม็ด พริกชี้ฟ้าเขียว 8 เม็ด ถ้าชอบเผ็ด รากผักชี 3 ราก ผักชีสำหรับโรย ....................................................... วิธีทำ น้ำปลาเค็มเจไปทอดให้หอม พริกเอาไปคั่วให้สุกแล้วลอกส่วนที่ไหม้ออก โขลกราวผักชีให้ละเอียด ตามด้วยพริกลงไปโขลกพอละเอียด ยีปลาเค็มเจให้ละเอียดแล้วนำลงไปโขลกคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยผักชี เสริ์ฟกับ ผักนึ่ง,ผักสด,ผักลวก ตามสะดวกเลยค่ะ ....................................................... น้ำปลาเค็มเจไปทอดให้หอม พริกเอาไปคั่วให้สุกแล้วลอกส่วนที่ไหม้ออก โขลกราวผักชีให้ละเอียด ตามด้วยพริกลงไปโขลกพอละเอียด ยีปลาเค็มเจให้ละเอียดแล้วนำลงไปโขลกคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยผักชี เสริ์ฟกับ ผักนึ่ง,ผักสด,ผักลวก ตามสะดวกเลยค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะเยี่ยมชมนะคะ....   Create Date : 08 ตุลาคม 2553 18 comments Last Update : 8 ตุลาคม 2553 21:15:17 น. Counter : 2150 Pageviews. Share Tweet

เพิ่งรู้ว่ามีน้ำปลาเค็มเจด้วยน่ะครับ เอาไปคลุกข้าวจิ้มผักลวกแจ่มเลย   โดย: Don't try this at home. 8 ตุลาคม 2553 22:06:51 น.

คุณพร....จุ๊ บ ๆ น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ ดีจัง ขอทำตามด้วยนะคะ เย้ยย ได้อีกเมนูแล้ว   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 ตุลาคม 2553 23:11:41 น.

เป็นอาหารเจที่น่าทานมากครับ   โดย: Ainopopo 9 ตุลาคม 2553 0:39:14 น.

น่าทานมากครับ เก่งจัง   โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 9 ตุลาคม 2553 13:05:45 น.

โอ้โห ..น่าอร่อยอีกแล้ว ทานด้วนคนได้มั้ยคะ นี่นะ หน่อยชอบเลยละ   โดย: โตเหมี่ยว 10 ตุลาคม 2553 7:52:47 น.

น้องพร ทำอาหารเจเก่งจ้งเลยค่ะ บางเมนูไม่น่าจะเป็นอาหารเจได้ น้องพรก็ทำได้ สุดยอดจริงๆ เลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 10 ตุลาคม 2553 15:42:14 น.

อ้อมแอ้มมาชวนไปเที่ยวเรือสำเภาที่สวยที่สุดในโลกค่ะ ไปด้วยกันนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 10 ตุลาคม 2553 22:18:20 น.

น่าหม่ำอีกแล้วนะคะ   โดย: คมไผ่ 11 ตุลาคม 2553 23:25:46 น.

อยากชิมน้ำพริกเจค่ะ   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 12 ตุลาคม 2553 6:15:23 น.

มาขอจดสูตรน้ำพริกเจนะครับ   โดย: หน่อย- ตั้ม (tumauto ) 14 ตุลาคม 2553 14:59:45 น.

ไม่เป็นไรค่ะ หายดีรึยังค๊ะ รักษาสุขภาพทั้งคุณแม่และคุณลูกนะคะ จะแวะมาอีกนะคะ   โดย: pedme (pedme ) 14 ตุลาคม 2553 22:36:22 น.

ตอนแรกผมเห็นชื่อเมนูก็นึกว่าปลาอะไร "ปลาจี่" ไม่เคยได้ยินมาก่อน 5555+++ พอได้อ่านเลยรู้ว่า.. เอาปลาไป จี่ :) น้ำพริกนี้ต้องหอมพริกคั่ว และอร่อย แน่ๆ เลยคับ ทำผม..หิวเลยๆๆๆ (แต่ผมขอเป็ฯแบบไม่เจนะคับ ) 555++   โดย: de_PK6 18 ตุลาคม 2553 10:15:32 น.

สวัสดีค่ะ.. อ้อมแอ้มมีคำถามให้ร่วมสนุกกันนะค่ะ.. มีของรางวัลแจกด้วยค่ะ.. เพียงตอบคำถามที่บล็อค 2 ข้อนะค่ะ.. ขอให้โชคดีนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 18 ตุลาคม 2553 23:05:26 น.

มะได้เข้ามานานเรย ทำธุระอยู่ เข้ามาเจอน้ำพริกเรย น้ำยายไหย เหอ เหอ คิดถึงเหมือนเดิมจร้า   โดย: ปาร์ (prettypar ) 19 ตุลาคม 2553 14:49:34 น.

ขอแสดงความเสียใจด้วยนะค๊ะ พักผ่อนเยอะๆนะค๊ะ   โดย: pedme (pedme ) 19 ตุลาคม 2553 21:25:26 น.

มิอ่ะอยากกินมากเลย แต่ทำไม่เป็นซะที แป่ววว   โดย: nompiaw.kongnoo 20 ตุลาคม 2553 16:45:04 น.

ฝนหยุดตกแล้วครับ   โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 21 ตุลาคม 2553 14:52:35 น.

น้องพรค๊า.....แวะมาบอกให้ไปตรวจการบ้านป้าอิ๋วหน่อยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 21 ตุลาคม 2553 18:27:36 น.