Creamy Chicken Pie เนื่องจากพ่อบ้านชอบทานพายไก่และพายเนื้อเป็นอาหารกลางวัน เวลาไปซื้อเค้ามาทาน บางครั้งก็ไม่อร่อยอย่างใจนึก อีกอย่างราคาค่อนข้างแพง เลยคิดว่าทำเองดีกว่า หาเรื่องจริง ๆ เลยค่ะ พ่อบ้านทานทั้งพายไก่และพายเนื้อ แต่แนนนี่ชอบทานพายไก่ ก็เลยถ่ายรูปมาแต่พายไก่เท่านั้น สูตรก็ทำไม่ยาก เพราะถ้ายาก แนนนี่ก็คงให้พ่อบ้านไปซื้อเค้าทานต่อไปจะดีกว่า สูตรนี้ก็หาจากในเนทนี่แหละค่ะ ไม่ยาก ๆ มาดูส่วนผสมกันนะคะ ส่วนผสม เนื้อไก่ แนนนี่เลือกเนื้อส่วนอกหั่นลูกเต๋าขนาดพอดี น้ำซุป จะใช้น้ำซุปผักหรือน้ำซุปกระดูกไก่ก็ได้ค่ะ หอมหัวใหญ่สับ กระเทียมสับ frozen pea & corn ต้น leek ซอยละเอียด celery ซอยละเอียด นมสด 250 มิล แป้งสาลี 3 ชต. เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก pastry ( shortcrust ) วิธีทำ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยผักทั้งหลาย นำลงไปผัดพอสุก เติมน้ำซุุปลงไปให้พอดี อย่าให้มากเกินไป พอน้ำซุปเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไป จากนั้นนำแป้งละลายกับนม ใส่ลงไปในกระทะ ใช้ไฟอ่อน คนให้เข้ากัน เท่านั้นเองค่ะ แนนนี่เลือกใช้ถาดพายแบบอันเล็ก ๆ เอาแผ่นแป้งวางบนถาดพาย ใส่ไส้ที่เราทำไว้ลงไป ปิดหน้าด้วยแผ่นแป้งอีกครั้ง นำเข้าเตาอบ จนแป้งสุก เหลืองกำลังดี แค่นี้ก็อร่อยสุดยอดแล้วหล่ะค่ะ   Create Date : 14 ตุลาคม 2552 13 comments Last Update : 14 ตุลาคม 2552 16:08:19 น. Counter : 3130 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากเลยครับ   โดย: กระชายน้อย 14 ตุลาคม 2552 19:22:11 น.

หูย น่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ อยากจ้วงมั่งจังค่ะ   โดย: มิคุริ 14 ตุลาคม 2552 19:32:41 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ไส้พายเข้มข้นเชียว   โดย: T+c+ake Time 2002 14 ตุลาคม 2552 21:24:07 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: yayojung 14 ตุลาคม 2552 21:32:46 น.

ชอบทานพายเหมือนกันค่ะ ไม่ได้ทำเอง แต่ซื้อร้านอร่อยๆ ทานค่ะมีใส้ลูกตาล ใส้ฟักทอง ใส้แฮม ใส้แกงเนื้อ และอีกสาระพัดใส้ ซื้อครั้งหนึ่งประมาณ 2 กล่อง ๆ ละ 10 ชิ้นค่ะ ทานกับกาแฟอร่อยมากๆ ไปนั่งรถไฟฟ้าสายสุวรรณภูมิกับป้าแอ๊ดนะคะ https://www.bloggang.com/data/addsiripun/picture/1255534927.jpg border=0>   โดย: addsiripun 14 ตุลาคม 2552 22:48:00 น.

คุณกระชายน้อย ขอบคุณค่ะ ลองทำทานดูไหมคะ ไม่ยาก ๆ คุณมิคุริ ดูน่าจ้วงใช่ไหมคะ อร่อย ๆ คุณ T+c+ake Time 2002 เข้มข้น หวานมัน แนวนั้นเลยค่ะ คุณyayojung ขอบคุณค่ะ ป้าแอ๊ด เดี๋ยวแนนนี่ตามไปเที่ยวนะคะ พายไส้แกง..น่าสนเหมือนกันนะเนี่ย   โดย: แนนนี่ IP: 144.134.65.146 15 ตุลาคม 2552 3:50:13 น.

ครีมมี่ ๆ แบบนี้ น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะพี่แนนนี่ อุ้มไม่ทานเนื้อค่ะ ว่าแล้วขอไปหม่ำพายไก่ด้วยคนได้มั้ยค่ะพี่แนนนี่   โดย: vanillaorchid 15 ตุลาคม 2552 23:03:43 น.

น้องอุ้มไม่ทานเนื้อเหรอคะ พี่ทานทุกอย่างที่ขวางหน้า ฮี่ฮี่   โดย: พี่แนนนี่ IP: 144.134.65.154 16 ตุลาคม 2552 3:32:44 น.

น่าทานจังค่ะ เห็นแล้วหิว   โดย: littleboy-littlegirl 16 ตุลาคม 2552 11:18:22 น.

อุ้มเองก้อทานเกือบทุกอย่างค่ะพี่แนนนี่ เพื่อน ๆ ยังงงว่าเธอทานเป็นด้วยเหรอ อิ อิ (เพราะเป็นคนชอบทานมากกกกกก) แต่เนื้อต้องขอผ่าน เพราะไม่ได้ทานมายี่สิบกว่าปีแล้วค่ะ ตั้งแต่สมัยสาว ๆ (แสดงว่าตอนนี้อุ้มไม่สาวแล้ว อิ อิ) กลายเป็นไม่คุ้นเคยไปเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 16 ตุลาคม 2552 13:18:46 น.

เขินจัง แบบอยากจะบอกพี่แนนนี่ว่าอุ้มทานค่ะเนื้อกบ แบบที่เขาเอามาทอดกระเทียมน่ะคะ อิ อิ เนื้อม้านี่ของชอบเลยค่ะ แรก ๆ ก้อไม่กล้าทาน แต่ตอนนั้นไม่สบาย แล้วมัมม่าบอกว่าทานเนื้อม้าแล้วจะบำรุงเลือด บำรุงกำลัง ตั้งแต่นั้นมาก้อติดใจค่ะ ส่วนเนื้อจิงโจ้ไม่เคยลองเลยค่ะ ชอบทานของหวานแบบนี้ ถูกใจอุ้มนักเชียวค่ะ เพราะอุ้มชอบทำ นี่ถ้าอยู่ใกล้ ๆ กัน สงสัยอุ้มคงไม่เคาะประตูบ้านพี่แนนนี่บ่อย ๆ แน่เลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 16 ตุลาคม 2552 17:46:45 น.

สวยน่าทานนะคะเนี่ย พัฟ ๆ พาย ๆ เจ๊หลีทำไว้หลายอย่าง อันนี้ ต้องเอาไว้ลองมั่งนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 16 ตุลาคม 2552 21:27:37 น.

คุณlittleboy-littlegirl ขนาดแนนนี่เห็นแล้วยังหิวอีกเลยค่ะ น้องอุ้ม ว๊ายยยยยยยยยย ทานเนื้อม้าด้วยเหรอ จริง ๆ พี่ทานเนื้อสัตว์เบสิค ๆ เท่านั้น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ กุ้ง ปลา แนวนี้หน่ะค่ะ อะไรประหลาด ๆ ไม่เอาเด็ดขาด อยากอยู่ใกล้ ๆ น้องอุ้มเหมือนกัน อยากทานเค้กฝีมือน้องอุ้ม คุณหลี ลองทำทานดูนะคะ อร่อยดีค่ะ   โดย: แนนนี่ (madam_ozzy ) 17 ตุลาคม 2552 5:08:30 น.