ใยอาหารช่วยลดน้ำหนักอย่างไร

ใยอาหาร หมายถึง สารชนิดต่างๆ
ที่มีอยู่ในพืช และร่างกายไม่สามารถ
ใช้สารต่างๆ เหล่านี้ได้ ใยอาหารอาจจะ
พิจารณาได้ว่า ไม่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต
และการเจริญเติบโต อย่างไรก็ตามใย
อาหารมีบทบาทสำคัญ และมีประโยชน์ต่อ
ระบบการย่อยอาหารและช่วยแก้ปัญหาต่างๆ
ในร่างกายได้

การนำใยอาหารมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใช้
ในการลดน้ำหนักก็คือ การอาศัยคุณสมบัติ
บางอย่างของใยอาหาร ประการสำคัญคือ
ใยอาหารสามารถดูดซับน้ำทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว
และช่วยในการขจัดอาหารออกจากกระเพาะ
และอีกทฤษฎีหนึ่งเชื่อว่า อาหารที่มีใยอาหารมาก
มักจะใช้เวลาในการเคี้ยวนาน ทำให้รับประทาน
อาหารได้น้อย และอาหารที่มีใยอาหาร และ
อาหารที่มีใยอาหารมากมักจะมีพลังงานน้อย
ซึ่งได้แก่ ผักและผลไม้จึงนับเป็นอาหารที่เหมาะ
สำหรับการลดน้ำหนักเพราะปริมาณใยอาหาร
ที่มีมากในผักและผลไม้จะทำให้รับประทาน
อาหารอื่นได้น้อยลง ด้วยเหตุผลนี้อาหารที่มี
ใยอาหารมากจึงอาจช่วยให้ลดน้ำหนักได้

อย่างไรก็ตาม การศึกษาเกี่ยวกับการลด
น้ำหนักโดยการรับประทานใยอาหารเสริม
เป็นประจำระยะเวลานานก็ยังไม่มีข้อสรุป
ที่แน่ชัดว่ามีผลดี หรือผลเสียต่อการลด
น้ำหนักระยะยาวเพียงใด

Create Date : 30 พฤษภาคม 2552		0 comments
Last Update : 30 พฤษภาคม 2552 15:08:23 น.
Counter : 851 Pageviews.
Share Tweet