เมื่อการพบปะสนทนามิใช่เป็นเพียงปัจจัยในการเข้าสังคม หากแต่เป็นศิลปะการใช้ชีวิตที่ช่วยเปิดโลก เปิดมุมมอง เพียงได้สนทนาแลกเปลี่ยนและแบ่งปันทัศนคติที่มีร่วมกัน เวลาที่หมุนไปอย่างรวดเร็วในแต่ละวันก็คล้ายจะลดระดับช้าลงตามไปทีละน้อย และนั้นเป็นหนึ่งเหตุผลในการมีอยู่ของร้าน Dialogue Coffee and Gallery ร้านกาแฟเท่ๆ บนถนนพระสุเมรุ ที่เปรียบเหมือนจุดพักให้คนมีเรื่องราว ความฝัน และศิลปะในหัวใจได้เอนหลังนั่งคุยกัน 

ร้าน Dialogue Coffee and Gallery เป็นร้านกาแฟที่ตกแต่งอย่างเรียบง่าย โดยพยายามคงโครงสร้างเดิมของตัวบ้านแล้วเติมความเป็นโมเดิร์นผสมในส่วนเฟอร์นิเจอร์ โดยรอบประดับด้วยผลงานศิลปะให้ความรู้สึกราวกับนั่งอยู่ในแกลลอรี่ที่อบอุ่นและหอมกรุ่นกลิ่นกาแฟ โดยร้านนี้เกิดจากความตั้งใจของพี่ตั๋วและเพื่อนสนิทซึ่งล้วนชอบใช้ชีวิตที่ไม่เร่งร้อน รักที่จะเดินและปั่นจักรยานท่องเที่ยวในย่านชุมชมจนถึงการหาที่นั่งพักเพื่อพบปะสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อน จึงได้สร้างร้านนี้ขึ้นเพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้คนที่ปรารถนาการใช้ชีวิตที่ช้าลงได้พบปะสังสรรค์ และเชิญชวนให้ผู้คนมาร่วมกิจกรรมต่างๆ เพื่อรังสรรค์บทสนทนาให้เกิดขึ้นระหว่างกัน ดังคอนเซปต์ของร้านที่ว่า "Free Space For Slow Life" 

เมนูของทางร้านมีทั้ง ชา กาแฟ เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ต่าง รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่าง ไวน์ Little Yering 2011 Pinot Noir และ Little Yering 2010 Chardonnay ไวน์ชั้นดีจากออสเตรเลีย เบียร์ ค็อกเทล ทั้งเตกิล่า โมฮิโต้ และตัวเด็ดอย่าง แซงเกรีย เครื่องดื่มหน้าร้อนของสเปนที่นำไวน์แดงมาผสมกับน้ำส้มและน้ำผลไม้ 

ส่วนอาหารเน้นเป็นเมนูกึ่งฟิวชั่นที่กินง่าย เริ่มกันด้วย Cappuccino กาแฟหอมกรุ่นที่ใช้เมล็ดกาแฟไทยพันธุ์ดีรสนุ่ม Coconut honey น้ำมะพร้าวปั่นพร้อมเนื้อเติมความหอมด้วยน้ำผึ้งให้รสหวานละมุน Quesadilla with Meat Sauce ปอเปี๊ยสไตล์แม็กซิกันแป้งบางกรอบโรยชีสมอสซาเรลล่าและเชดดาชีสสอดไส้ซอสเนื้อรสเข้ม ตบท้ายด้วยของหวาน Honey Toast with Vanilla ice-cream ขนมปังอบเนยชิ้นใหญ่กับไอศกรีมวานิลลาราดน้ำผึ้ง น้ำตาลไอซิ่งและอัลมอนด์เสิร์ฟพร้อมวิปครีม 

Tag : Bangkok, Thailand,กรุงเทพ,ประเทศไทย,ร้านกาแฟ