Review : ร้าน Harajuku Dessert หอมหวานนุ่มลิ้นกับเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่ไม่ต้องแคร์เรื่องอ้วน
ร้าน : Harajuku Dessert รายการอาหาร : เบเกอรี่,เครื่องดื่ม ที่อยู่ : โครงการ Manor ซ.สุขุมวิท 39 คลองเตยเหนือ , วัฒนา , กรุงเทพมหานคร 10110 วัน-เวลาเปิดให้บริการ : วันจันทร์ถึงอาทิตย์ เวลา 10:00 - 22:00 พิกัด GPS : 13.735251, 100.571142 เบอร์ติดต่อ : 0841122449
Harajuku Dessert หอมหวานนุ่มลิ้นกับเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่ไม่ต้องแคร์เรื่องอ้วน
เพราะขนมมีรสอันหวานลิ้นและกลิ่นที่หอมหวาน แถมยังมีสรรพคุณช่วยบรรเทาความเครียด เติมพลังให้ในยามเหนื่อยล้า โดยเฉพาะกับผู้หญิงอย่างเราๆ ที่ต้องยอมรับว่าขนมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิต แต่ปัญหาหนักก็คือ ขนมหวานมันชวนให้น้ำหนักขึ้นนี้สิ แล้วจะทำยังไงให้เราสนุกกับการกินขนมหวานได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก ถ้ายังคิดไม่ออกลองมาหาคำตอบที่ร้าน Harajuku dessert ดูไหมล่ะ
บรรยากาศภายในร้าน จะเห็นขนมเยอะแยะเลย
ทางนี้จะมีชุดขนมของฝากกับพุดดิ้งและชูครีม แถมมีป้ายบอกเจตนารมย์ของร้านด้วย
ขนมอบสไตล์ญี่ปุ่นแท้
ร้าน Harajuku dessert เป็นร้านเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น อยู่ในโครงการ Manor ซอยสุขุมวิท 39 ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายในโทนสีน้ำตาล ตรงตู้กระจกมีขนมหวานหน้าตาดีกวักมือชวนให้มาชิมรสชาติ โดยขนมทั้งหมดเป็นฝีมือของเชพ AKIBA YASUO เชพเบเกอรี่ชาวญี่ปุ่นที่ก่อนหน้านี้เคยเปิดร้านเค้กและเบเกอรี่ญี่ปุ่นในเมืองมิโตะ มารังสรรค์เบเกอรี่ที่ยังคงวัตดิบและกระบวนการปรุงในรูปแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่มีหัวใจหลัก คือ ผลไม้ วัตถุดิบที่ใช้จึงเน้นเป็นผลไม้สด นมสด เนยสด ไข่ เป็นวัตถุดิบหลักที่ทำสดแบบวันต่อวันไม่มีค้าง เวลากินลงไปจะรู้สึกเบาๆ ไม่อึดอัด ไม่หนักท้อง ไม่หวานเลี่ยน และยังคงกลิ่นหอมของตัววัตถุดิบโดยไม่จำเป็นต้องใส่สารปรุงสีหรือกลิ่นสังเคราะห์ เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ หรือ อยากทานขนมหวานแต่หวงเรื่องน้ำหนัก
พี่นี ผู้รับตำแหน่งผู้จัดการร้าน ซูเชพและคนรักที่ทำให้เชพย้ายถิ่นมาแต่งงานและพำนักในเมืองไทย เล่าให้ฟังว่า ก่อนจะมาเปิดร้านนี้ ก็เคยเปิดร้านเบเกอรี่ญี่ปุ่นมาหลายแห่ง แต่ทุกครั้งมักจะมีเหตุให้โดนผู้ร่วมหุ้นโกงอยู่ร่ำไป ล่าสุดที่ทำให้เสียใจแบบสุดๆ คือ ลูกศิษย์ที่ไว้ใจ เป็นหุุ้นส่วนเปิดร้านร่วมกัน ดันขโมยทั้งสูตรขนมทั้งฮุบร้านไป แถมยังเอาชื่อเสียงเชพ AKIBA ไปหากินจนถึงบัดนี้ ทั้งเชพทั้งพี่นีเลยตัดสินใจเปิดร้านใหม่ในนาม Harajuku dessert
Mango Omlet กับ Banana Omlet น่ากินมาก
มะม่วงน้ำดอกไม้เข้ากับเนื้อแป้ง ครีมและคัสตาร์ดมากๆ
ช็อกโกแลตล้นๆ กินกับกล้วยและเนื้อแป้งเบาลิ้น
ที่นี่มีขนมหวานหลากหลาย ทั้ง เค้กสารพัดชนิด ขนมปัง พุดดิ้ง และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ทั้งหลาย เริ่มต้นความหวานกันด้วย Mango Omlet(85 บาท) เค้กมวนเนื้อบางเบาประดับด้วยครีมสดและเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้ มีความมันและเหนียวนิดๆ ด้านในสอดไส้ครีมสด คัสตาร์ดกับมะม่วงสุก อีกชิ้นเป็น Banana Omlet(85 บาท) เค้กแบบเดียวกับชิ้นแรก แตกต่างกันที่ภายในซ่อนไว้ด้วยกล้วย ซอสช็อกโกแลตเข้มข้น ครีมสดและคัสตาร์ด ด้านบนเป็นกล้วยราดซอสช็อกโกแลต ที่ทั้งหอมหวนและได้รสหวานตามธรรมชาติ (พี่นีบอกว่า ในแต่ละวันไส้ข้างในจะเปลี่ยนไปตามการปรุงของเชพ)
Strawberry Crepe cake สีชมพูสวยหอมกลิ่นสตอรเบอร์รี่ ทั้งน่ารักและน่ากิน
Pineapple Crepe cake สีเหลืองสวยน่ากินอีกเหมือนกัน
Chu Cream มีสองไส้นะจ๊ะ วานิลลากับคัสตาร์ด ลูกโตมากก
ตามมาด้วย Strawberry Crepe cake(95 บาท) แผ่นเครปสีชมพูสวยทำจากสตอรเบอร์รี่สดที่ห่อหุ้มครีมสดทำจากนมล้วนๆ เคล้าผลสตอร์เบอรี่ ส่วน Pineapple Crepe cake(95 บาท) เป็นเครปสีเหลืองสวยภายในมีทั้งครีมสดและผลสัปปะรด ทั้งสองชิ้นนี้จะให้กลิ่นหอมๆ ของผลไม้และรสหวานของผลไม้แท้ๆ ที่ลงตัว (ปกติเครปเค้กทั่วไปที่เราเคยเห็นจะมีหลายๆ ชั้น แต่พี่นีให้ความรู้มาว่า เครปเค้กแบบญี่ปุ่นแท้ๆ จะใช้แผ่นเครปบางนุ่มเพียงแผ่นเดียวทำจากเนื้อผลไม้สดจนได้กลิ่นและสีตามชนิดของผลไม้ที่เลือกใช้) จากนั้นก็มาถึง Chu cream(60 บาท) ลูกโตที่ไส้ทำจากครีมสดได้รับกลมกลอมไม่หวานเลี่ยน
Pudding Vanilla นุ่มมาก หวานพอดี อันนี้ชอบเป็นการส่วนตัว
Pudding caramel หอมหวนชวนอร่อย
ตบด้วยขนมหวานที่ทางร้านให้สโลแกนว่า melt in your mouth อย่าง Pudding caramel(55 บาท) และ Pudding Vanilla(55 บาท) ที่บอกเลยว่า นุ่มละมุนลิ้นสมคำโฆษณา รสชาตินวลลิ้นและหอมหวาน ละเลียดแป้บๆ กินหมดทั้งสองถ้วยเลยล่ะ
น้ำเมล่อน เย็นๆ สดชื่นมาก
น้ำเสาวรสเย็นๆ เปรี้ยวอมหวานสดชื่นอีกเช่นกัน
กินไปเยอะก็ต้องน้ำเย็นๆ ดื่มให้ชื่นใจและคล่องคอ ใครไม่รู้จะสั่งอะไรลอง น้ำเมล่อน(85 บาท) น้ำสีเขียวสวยที่ได้จากผลเมล่อนพันธุ์ญี่ปุ่นที่ทางร้านมีทั้งนำเข้าจากญี่ปุ่นและปลูกในประเทศที่หอมหวานแบบเบาๆ หรือจะเป็น น้ำเสาวรส (59 บาท) ที่นำเนื้อเสาวรสสดมาปั่นจนเนื้อละเอียดรสชาติหวานอมเปรี้ยวชวนให้สดชื่น
ใครที่อยากชิมรสชาติเค้กและเบเกอรี่แบบต้นตำรับญี่ปุ่นที่ให้รสละมุนและหวานกำลังพอเหมาะที่กินเข้าไปแล้วไม่เลี่ยนและไม่รู้สึกจุกแน่นตั้งแต่ชิ้นแรก(เพราะอุดมไปด้วยไขมัน เนยเทียม ครีมเทียมและอื่นๆ) ให้ Harajuku dessert เสิร์ฟของหวานคุณนะคะ
ปล.ถ้าจะซื้อเค้กของที่นี่กลับบ้าน พี่นีเตือนว่า ซื้อแล้วกลับบ้านเลยนะคะ อย่าเถลไถลเพราะเค้กทำจากของสดทั้งหมด มันจะละลายเอาค่ะ
Create Date : 12 สิงหาคม 2556 |
|
12 comments |
Last Update : 12 สิงหาคม 2556 12:39:01 น. |
Counter : 6916 Pageviews. |
|
|
|
โอยยยยยยยยยยยย น้ำลายฟูมปากเลยค่าาา
ทั้งหนม ทั้งน้ำปั่น อูยยย น้ำเมล่อนเอย น้ำเสาวรสเอย ว๊าววว
น่ากินทุกอย่างเลยอะค่า