Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
My Macaron's Story
Cupcake-Muffin
Cookies, Bakery and other sweets
Bread
Thai Food (1)
Thai Food (2)
International Food
How To-Technique
Food For Fun....Hot Wok Mission
9 Witches with Miracle Magic
ไม่ได้มามือเปล่า
<<
เมษายน 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
20 เมษายน 2554
ส้มตำหอยดอง
All Blogs
ปูฟินแลนด์อบวุ้นเส้น
ข้าวกะเพราหมูสับ-ไข่ดาว
แกงส้ม (สูตรพริกแกงปักษ์ใต้)
ส้มตำหอยดอง
หอยตลับผัดฉ่า
กุ้งทอดผัดไข่เค็ม
ผัดผัักบุ้ง-ยำไข่เค็ม (กับ ข้าวต้มกุ๊ย)
แกงเขียวหวานไก่
ต้มซี่โครงหมู-หัวไชโป้ว
แกงเทโพปลาแห้ง
น้ำจิ้มปลาทอด (สูตรของแม่) ที่คุณไหมชอบที่สุด
ปลาเค็มทอด โดยวิธีอบ (เอ๊ะยังไง?)
สปาเก็ตตี้ลาบคั่ว (ส่งการบ้านคุณป้า Sai Eeuu)
ผัดสะตอพริกกะปิกุ้งสด
น้ำปลาหวาน
หมี่กรอบราดหน้าทะเล
ต้มแซ่บเนื้อ
Cooking For Hope : แกงมัสมั่นเนื้อ
Cooking For Hope : ส้มตำไทยใส่ปู
Cooking For Hope : ขนมจีนน้ำยากะทิปักษ์ใต้
Cooking For Hope : ผัดกะเพราเนื้อสับ
Cooking For Hope : แซลมอนลุยสวน(ไทย)
Cooking For Hope : เนื้อผัดพริก
Cooking For Hope : ข้าวผัดมัจฉาสมุนไพร
Cooking For Hope : ไก่ตุ๋นมะนาวดอง
ข้าวผัดซีอิ๊ว
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
ซี่โครงหมูต้มผักกาดดอง
หมูปิ้ง
ไข่ลูกเขย
ลาบหมูทอด
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
ยำมะเขือม่วง
ซุปซี่โครงหมูเห็ดหอม
ไก่ผัดขิง
ยำปลากระป๋อง
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
อาจาด
ต้มข่าไก่ (สูตรปักษ์ใต้)
ผัดผักกาดดองใส่ไข่
พะโล้ (Five Spices Soup)
น้ำพริกกะปิ
ยำทูน่า
โจ๊กหมู (Chinese rice porridge)
หมูหวาน
ข้าวคลุกกะปิ
ขนมปังหน้าหมู
ส้มตำหอยดอง
ส้มตำของคุณไหมไม่ต้องง้อครก...ไม่ต้องป๊อก ป๊อก
เรื่องของเรื่องคือตอนย้ายบ้านนั้นลืมหอบครกไม้มาด้วยค่ะ
วันหนึ่งนึกอยากทานส้มตำก็คลุกเคล้าเอาในชามใหญ่ๆ
อื้ม! ใช้ได้ค่ะ ก็ไม่อยากได้ครกไม้อีกเลย ดีค่ะ ไม่เปลืองตังค์
คุณไหมได้หอยดองมาขวดนึง ดีใจสุดๆค่ะ ไม่ได้ทานมากว่าสองปีแล้ว
ตั้งแต่ย้ายมาอยู่ทางใต้ของฟินแลนด์นี้ สะดวกขึ้นเยอะเลยค่ะ หาซื้อง่าย
แต่ว่าหอยดองที่ส่งมาขายที่นี่ขวดไม่เล็กไม่ใหญ่ค่ะ แต่แพงม๊าก..ก....
ขวดเดียวตั้ง 20 ยูโรแน่ะค่ะ คุณไหมล่ะเกรงใจคุณเจ้าของบ้านมากเลย
เขาจ่ายแพง แต่คุณไหมก็อยากทานมากจริงๆนะคะ...ทำตาปริบๆ
คุณไหมก็ได้หอยดองมาครอบครองไว้ประจำตู้เย็นค่ะ เย้!
ส่วนประกอบในการทำ :
มะละกอดิบขูด / สับ
กระเทียม
พริกสด
หอยดอง
มะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลปีบ
(หมายเหตุ : คุณไหมใส่แตงกวาฝานลงไปด้วยค่ะ)
นี่ค่ะหอยดองแสนอร่อย ที่เขาส่งมาขายถึงที่นี่ คุณไหมทำทานบ่อยค่ะ
แทบทุกวัน สังเกตดูได้ว่าเหลือไม่ถึงครึ่งขวดแล้วค่ะ
อย่ารอช้ามารีบทำทานกันดีกว่าค่ะ ภาชนะที่ใช้เป็นชามใบเขื่องๆ
ใส่กระเทียมสับ พริกซอย น้ำปลาและน้ำตาลปีบค่ะ คนๆ ขยี้ๆ ให้เข้ากัน
จากนั้นก็บีบมะนาวลงไปค่ะ ใส่ยั้งๆไว้หน่อยนะคะ
เพราะว่าน้ำดองหอยมีรสเปรี้ยวค่ะ เดี๋ยวจะเปรี้ยวเกินไป
จากนั้นก็ใส่คนสำคัญของวันนี้ลงไปค่ะ "หอยดอง" คุณภาพดีๆ
คุณไหมใส่เยอะค่ะ ชอบเยอะๆ ใส่ไม่ยั้ง ไม่ขี้เหนียว แม้จะแพงก็ตาม
ฝานแตงกวาสดใส่ลงไปด้วยหน่อยค่ะเพิ่มสีสรร
สุดท้ายก็มะละกอดิบค่ะ แล้วก็คลุกๆๆ
ตอนนี้ก็เข้ากันเป็นอย่างดีแล้วค่ะ เสิร์ฟโลด...
นี่ไงคะ อร่อย...ง่าย...ไม่ต้องง้อครก ตามแบบฉบับคุณไหมเองค่ะ
ทุกท่านโปรดสังเกตดูอีกที...ผักบุ้งทานกับส้มตำคุณไหมก็มีนะคะ
คุณไหมไม่โปรดข้าวเหนียวมากนักค่ะ (หุงไม่เป็นด้วยแหล่ะ)
แต่ข้าวแบบแฉะๆนี่ ถึงไหนถึงกันเลยค่ะ ชอบนุ๊ม...นุ่ม
ลากันที่ภาพนี้นะคะทุกคน คุณไหมจะรีบไปทานแล้วค่ะ
แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ
Create Date : 20 เมษายน 2554
Last Update : 20 เมษายน 2554 12:46:23 น.
24 comments
Counter : 8200 Pageviews.
Share
Tweet
อูวววว เห็นแล้วน้ำเอากลืนน้ำลายเอื้กเลยคะ
น่าแซ่บหลายๆ
โดย:
Adorable Corazon
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:5:15:28 น.
เห็นแล้วต้องรีบซี๊ดปาก โอยพระเจ้าไม่ช่วย น่าอร่อยจริงๆ มีหอยดองด้วย วาสนาปากจริงๆค่ะ
โดย:
somjaidean100
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:5:22:20 น.
น่ากินมากค่ะคุณไหม
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย
แต่หินราคาหอยดองแล้วซี้ดเลยค่ะ
แพงจริงๆ แต่ด้วยความอยาก ยังก็คงต้องซื้อใช่ไหมคะ
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:6:03:08 น.
น้ำลายไหลเลยอ่ะ ..... ชอบเอาหอยดองมากินเปล่าๆ ฮ่าๆๆ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:6:40:47 น.
สุดยอดค่า เย็นนี้เอามั่ง
โดย:
แม่น้องกะบูน
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:7:30:49 น.
เห็นด้วยกับแม่น้องกะบูนค่ะ ... สุดยอดมากกกกกก
ตอนแรกชาลีเข้าใจว่าคุณไหมดองหอยเองหรือเปล่า
เพราะว่าคุณไหมอยู่ไกลบ้าน เห็นขวดบรรจุภัณฑ์แล้ว
ชาลีถึงบางอ้อเลยค่ะ ของอร่อยๆ จากบ้านเรานี่เองนะคะ
พิมพ์ไปอยากกินไปเลยนะคะนี่ คุณไหมทำน่ากินค่ะ
โดย:
sierra whiskey charlie
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:7:35:30 น.
ผักบุ้ง ก็มีแฮะ เอามาจากไหนครับนี่
ถ้าไม่บอกนึกว่าอยู่เมืองไทยนะเนี่ย อะไรๆก็มีทุกอย่างเลย
ส้มตำดูดี สีสวย ยั่วน้ำลายมากครับ ถ้าเป็นตระกูลชาววังอย่างผม
ต้องปลาร้า สถานเดียวครับ
โดย:
multiple
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:7:35:47 น.
นึ่งข้าวเหนียวรอไว้แล้วค่ะ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:9:31:50 น.
เห็นแล้วก็อยากกินทันทีเลยค่ะ....ทานกับข้าวสวยซะด้วย ชอบๆๆๆ
โดย:
auau_py
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:10:32:46 น.
การี๊ดดดดดดด หอยดองแม่กลอง ไปไกลถึงฟินแลนด์เลย
แซบจานนี้คุณพี่สาวพี่บี๊ปลื้มมาก เห็นเค้าทานอยู่บ่อย ๆ
เค้าให้เด็กไปสั่งส้มตำข้างบ้าน แล้วมาเอาหอยดองที่บ้านใส่ไป
เค้าจะมิติดตู้เย็นของเค้าประจำคะ ทั้งกั้งดอง และหอยดองเนี่ย
พี่บี๊นาน ๆ จะทาน ส่วนใหญ่ชอบส้มตำไทยใส่ถั่วมากกว่าคะ
ภาพสุดท้ายต้องปาดน้ำลาย 5555 น้ำลายสอเลย
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:11:46:09 น.
ส้มตำหอยดอง ณ ฟินแลนด์ น่าหม่ำมากเลยค่ะ
...หอยดองเจ้ไพเป็นหอยดองเจ้าประจำค่ะ
ไว้แวะไปแม่กลองต้องไปแซวหน่อย
ว่าหอยแกไปไกลถึงฟินแลนด์แล้ว
โดย:
narellan
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:14:50:05 น.
น้ำลายไหล
พี่ชอบหอยดองมากเลยคุณไหมรู้มั้ย...ตอนอยู่เมืองไทยเลิกงานต้องแวะตลาดนัดซื้อยำหอยดองกลับบ้านตลอด
ยิ่งมาเจอกับส้มตำยิ่ง..อร่อย
ว่าแต่อิจฉาจังไม่น่าเชื่อว่าฟินแลนด์มีวัตถุดิบไทยๆเยอะจังนะเนี่ย
โดย:
น้าปังปอนด์
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:15:56:39 น.
โอย เห็นส้มตำคุณไหมแล้ว น้ำลายกระซ่านกระเซ็นไปเลยค่ะ ทำได้น่าอร่อยมาก ๆ เหมือนที่เมืองไทยเลย ชอบส้มตำที่มีน้ำชุ่ม ๆ แบบนี้ค่ะ วันหลังต้องมาเรียนทำส้มตำด้วยแล้ว
คุณไหมโชคดีจังค่ะมีหอยดองแบบนี้มาขายแถวบ้านด้วย บ้านเราไม่ยักเห็นค่ะ
โดย:
Tristy
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:22:16:36 น.
ใครเข้ามาดูบล๊อกคุณไหมวันนี้ แล้วไม่กลืนน้ำลาย ป้าอิ๋วให้เตะเลย
อุย เดี๋ยวมีคนมาเตะป้าอิ่วจริงๆ ถอยก่อนๆ
ป้าอิ๋วทำจนหอยหมดไปเล้ว ไม่เคยเอามารีวิวเลยค่ะ ทั้งใส่กับมะละกอ ตำมะม่วง ตำแตง เสียดายจัง เพราะทำกลางคืน และกล้องก็ไม่มีแฟลตค่ะ
แต่เห็นแล้วอยากทนทุกทีเลยค่ะ
แอบแพงเนอะ ขวดละ 1000 โอ้แม่เจ้า....
ว่าแต่ คุณเจ้าของบ้าน ได้ทานด้วยไม๊คะ อิอิ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 20 เมษายน 2554 เวลา:22:46:13 น.
โอ้โห...มารอบดึก นึกว่าจะมีเหลือ
พี่ ป้า น้า อา รุมกินส้มตำคุณไหมซะเกลี้ยงเลย
ขนาดน้ำส้มตำ หม่อมป้าอิ๋วเมนต์ข้างบน ยังซดซะเรียบเลย
ว้า อดอีกแล้วซิเรา 555
โดย:
multiple
วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:1:35:59 น.
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ ดีใจจัง อยู่บ้านเดียวกัน.....อิๆๆๆ
โดย:
auau_py
วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:7:43:35 น.
น่ากินมากกกก น้ำลายสอเชียว
โดย:
pim&jae
วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:8:21:51 น.
เป็นส้มตำหอยดองที่น่าทานมากกกกกกกก
เปิ้ลก็ชอบทานค่ะ ขอชิมหน่อยได้ไหมค่ะ
อยากทานเลยอะ คนสวยใจร้ายยยยยยยยยย
โดย:
APPLEAIR
วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:15:43:44 น.
น่าทานมากเลยค่ะ โมเองก็ชอบหอยดองเป็นที่สุด
แต่ไปตลาดนัดคนไทยคราวที่แล้ว ไปสายไปหน่อย
ของเกือบจะหมดตลาดอยู่แล้วค่ะ
หมั่นไส้ตัวเอง เลยสั่งของไปกับแม่ค้าซะเลยหมดเรื่องหมดราวกันไป
รอบหน้าไปสายจะได้ไม่พลาดอีก
เห้อ.. อยู่ไกลบ้านก็งี้เน้อะคุณไหมเน้อะ
โดย:
mojikojung
วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:1:16:03 น.
วิ่งมาฉกขวดหอยดองค่ะ
เมื่อไรปากเราจะมีวาสนาได้อั๊มมมมหอยดองมั่งเนี่ย
โดย: ไก่ (
Schnuggy ชนุ๊กกี้
) วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:1:29:18 น.
มาปูเสื่อรอกินแกงส้ม
โดย:
AdrenalineRush
วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:8:30:47 น.
คุณไหมคะ กลิ่นเค้าจะหอมๆ เครื่องเทศค่ะแต่ไม่ได้กลิ่นแบบอาหารอินเดียนะคะ อันนั้นแรงงงง
ส่วนรสชาดก็ออก 3 รส ที่กลมกล่อมหน่อย
โดย:
pim&jae
วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:10:18:15 น.
ก๊อกๆๆ วันนี้คุณไหมทำอะไรทานคะ
ป้าอิ๋ว แวะมาหาของอร่อยๆ ทานค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:13:20:39 น.
ส้มตำหอยดอง น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 10 มีนาคม 2563 เวลา:14:08:27 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [
?
]
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.