My Protein on the Go

Ingredient: Make 1 loft, serve 6

Soy Protein Isolated 70 g
Whey Protein Isolated 70 g
ไข่เบอร์ ๓ 1 ใบ
กล้วยหอมสุก บด 2 ใบ
applesauce 50 g
น้ำมะนาว 1 ชช.
กลิ่นวนิลา 1 ชช.
oat flour 50 g
soymilk ½ ถ้วย
baking soda 1 ชช.
baking powder 1 ชช.
Sucalose 3 ซอง
.........................................................
รูปส่วนผสมถ่ายมาไม่หมดนะคะ ขออภัย


Direction
วอร์มเตาอบที่ 175c ไฟบนล่าง เตรียมพิมพ์ loft pan โดยกรุด้วยกระดาษไขไม่ทาไขมัน หรือใช้พิมพ์เหลี่ยม สำหรับทำ บราวนี่ก็ได้
บดกล้วยหอมสุก รวมกับน้ำมะนาว แอ็ปเปิ้ลซอส และผงโซดา แล้วพักไว้ก่อน
ตอกไข่ใส่ชาม ตีรวมกับวนิลา และ น้ำเต้าหู้
เอาของแห้งทั้งหมดผสมรวมกันในอ่างผสม (oat flour, protein, baking powder น้ำตาลsucalose)
นำของเหลวทั้งสองส่วนผสมรวมกัน แล้วนำส่วนผสมนั้นมารวมกับของแห้ง
ตีส่วนผสมให้เข้ากันทั้งหมด แล้วเทลงพิมพ์ที่เตรียมไว้
อบเวลา 28-30 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา
เอาออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น เอากระดาษไขออกแล้วตัดแบ่ง 6-8 ชิ้นค่ะ
.....................................................................................
รูปตอนทำไม่มี เพราะทำขนมทีไร วุ่นวายทุกที


Nutrition fact: 6 serving
Cal 178 g
Carb 19.33
Fat 2.33 g
Protein 20.67 g


ใส่พิมพ์สำหรับบราวนี่ แล้วตัดแบบบราวนี่บ้าง
จับเรียงท่าบังคับสำหรับถ่ายรูป


ปล1 ค่าnutrition คิดจากส่วนผสมตามยี่ห้อที่ใช้นะคะ ถ้าใครใช้ยี่ห้ออื่นต้องไปคิดใหม่
เวย์และซอยใช้ของ ฟรี๊ค ค่ะ (รสที่ทำแล้วอร่อย คือ ช็อกโกแล็ตทั้งสองชนิด)
แอ็ปเปิ้ลซอส ใช้ Andros ไม่เติมน้ำตาล ซื้อได้ที่ พารากอน
น้ำเต้าหู้ ของ ohayo รสจืด
น้ำตาลsucalose ใช้่ truslen ค่ะ เคยใช้ของมิตรผลก็ดีเหมือนกัน ได้คาร์บเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็แอบอร่อยกว่า

ปล2 oat flour ได้จากเอาข้าวโอ๊ตมาเข้าเครื่องปั่น ชอบละเอียดมากละเอียดน้อยตามใจเลย

ปล3 ใครชอบรสชาติช็อกเข้มข้น ใส่ผงช็อกโกแล็ตประมาณ 1-2 ชช. เพิ่มในของแห้ง ใครอยากกระตุ้นการเผาผลาญใส่ผงซินนาม่อนไปในของแห้ง 1-2 ชช. เช่นกัน (ลองใส่ตอนทำรสคุ๊กกี้ดูแล้ว…ถ้าไม่คิดมากก็เหมือนกิน cinnamon bun ไม่ราดน้ำตาล อิอิ)

ปล4 ใครอยากเพิ่ม fat เติม almond สับ (nutrition ไปคิดเอง) ตอนสุดท้าย หรือใส่น้ำมันมะกอก 1 ชต. ในส่วนผสมกล้วย ได้แคลไปอีก 20 ต่อชิ้น (แบ่ง 6 นะคะ)

ปล5 เมย์ตัด 8 ชิ่้นนะคะ ได้แคล 134


ลองทำกันดู
เมย์ว่าอร่อย (หรือชินซะแล้ว 555) แต่แก้อาการอยากขนมเค้กได้ดีเลยค่ะ

Create Date : 15 เมษายน 2554 Last Update : 15 เมษายน 2554 11:15:10 น. Counter : 1246 Pageviews.		14 comments
Share Tweet