Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
21 กุมภาพันธ์ 2554
 
All Blogs
 
สองเค้กใน 1 วัน..เค้กส้ม เค้กลำภูรา

นี่เป็นประสบการณ์การทำเค้กครั้งแรกในชีวิตค่ะ...

จขบ.ไม่เคยทำเค้กมาก่อน ไม่เคยตีหน้าเค้ก
ใช้วิธีอ่านๆๆๆเอาจากอินเตอร์เนต แล้วก็ทำตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดบ้าง มั่วก็บ่อยค่ะ

พอได้มิกเซอร์มาก็เริ่มจากทำคุกกี้
หลังจากทำคุกกี้ทั้งแบบกรอบแบบนิ่มได้แล้ว ก็มาลองทำขนมปัง...
ทั้งแบบนวดแป้งด้วยมือ...ทั้งนวดด้วยมิกเซอร์
แต่มันออกมาแบบไม่มีอนาคตเอาเสียเลย...

ก็เลยนึกอยากจะลองเค้กมั่ง

อ่านไปอ่านมาในเนต...ในที่สุดก็มาตกลงปลงใจกับเค้กส้มของแม่สลิ่ม
แต่ก่อนหน้าจะลงมือทำ คุยกับน้องสาว (แม่บ้านครอว์ฟอร์ด) แล้วสาวแนะนำว่า เค้กลำภูรา/เค้กขุกมิ่ง (สูตรจากครัวแม่มิ้น) ก็อร่อย
จขบ.เป็นคนชอบทานเค้กลำภูราอยู่แล้ว ก็เลยปันใจให้เค้กลำภูราด้วย

สองใจเลย...ตัดใจเลือกไม่ถูก
เลยตกลงใจทำมันสองเค้กในวันเดียวเลย
(เราต้องเป็นบ้าไปแน่ๆวันนั้น!...)

เค้กส้ม...
สูตรแม่สลิ่มเค้าดีสุดๆอยู่แล้ว แต่ทว่า...
เราไม่มี SP ...ก็ไม่ได้ใส่

เค้กออกมาก็แบนดีสิคะ ไม่ต้องสงสัยเลย แหะ แหะ...

เราไม่มีแป้งกวนไส้ ...เลยใช้แป้งข้าวโพดแทน

ซอสส้มสีไม่ค่อยสวย แต่รสชาติใช้ไ้ด้ดีค่ะ


ใช้ส้มกระป๋องแต่งหน้า แต่งไม่ค่อยเป็นหรอกค่ะ...ไม่ค่อยสวย


เค้กไม่ฟู แต่ก็ไม่ถึงกับเป็นไตค่ะ

ขอบคุณสูตรแม่สลิ่มมากค่ะ
ไว้มีเอสพี แล้วจะลองอีกค่ะ

เค้กลำภูรา...
ทำเค้กส้มเสร็จ ก็ต่อเค้กลำภูราเลย

ออกมาฟูจนตกใจ ไม่อยากจะเชื่อตาตัวเองว่าทำเค้กได้ฟูขนาดนี้...



ดีใจมากค่ะ
ทำสองอัน ...แบนอัน ฟูอัน...ค่อยใจมาหน่อย...


ไม่เคยตีบัตเตอร์ครีมมาก่อน
ตีแบบไม่มั่นใจ แต่ก็ออกมาดีใช้ได้ค่ะ


เนื้อนุ่มมมฟูค่ะ

คุณ K เอาไปทานกับกาแฟที่ที่ทำงานทุกวัน
เธอว่าถึงเวลาทานกาแฟทีไร รู้สึกมีความสุขว่าถึงเวลาที่จะได้ทานเค้กนี้กับกาแฟอีกแล้วทุกทีค่ะ
เราแค่ทำตามสูตรคุณตรี เลยได้แต่ยิ้มๆ
ถ้าคุณตรี แห่งครัวแม่มิ้นมาได้ยิน คงดีใจกว่า


ขอบคุณสูตรเค้กลำภูจากครัวแม่มิ้นมากค่ะ

January 12, 2011



Create Date : 21 กุมภาพันธ์ 2554
Last Update : 20 ตุลาคม 2556 7:22:24 น. 16 comments
Counter : 1421 Pageviews.

 
คุณอ๋อ
เห็นเนื้อเค้กแล้วอยากกินค่ะ ดูในรูปก็รู้เลยว่า เนื้อเค้กฟูแค่ไหน ขิมไม่ค่อยได้ทำเค้ก แต่หากทำเมื่อไหร่ คนที่บ้านก็ต้องหอบไปที่ทำงานด้วย แบ่งๆกันอวบอย่างทั่วถึง

ขิมเที่ยวติดการบ้านกับข้าว กับขนมเค้าไปทั่ว แถมยังไม่ได้ลงมือทำเลยซักอย่าง เพราะมัวแต่ผลัดวันประกันพรุ่งค่ะ


อากาศที่นี่อุ่นได้สองวัน ก็กลับมากหนาวเหมือนเดิม เศร้ามาก เพราะกะว่าจะออกไปเดินเล่น เลยอด

ขิมอยู่นอทเทอร์นเวอร์จิเนียค่ะ ไม่ไกลจากวอชิงตันดีซีนัก หากขับรถก็ประมาณสามสิบนาที แต่ขิมไปดีซีเกือบทุกวันค่ะ เพราะโรงเรียนอยู่แถวนั้น ใกล้เทศกาลดอกซากุระบาน ไม่ชวนคุณ K มาเที่ยวแถวนี้คะ คุณอ๋อ


โดย: aArMel วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:41:54 น.  

 
แล้วคุณอ๋อ จะให้คุณเค ลดน้ำหนักยังไงคะเนี่ยะ ทำตั้งสองเค้ก ในวันเดียว


โดย: Candlelight Blues วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:02:44 น.  

 
เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำเค้กรำภูราบ้างค่ะ อยากทานเค้กนุ่ม ๆ หอม ๆ


โดย: Candlelight Blues วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:12:01 น.  

 
อันที่สองท่าทางนุ่มน่ากินมากเลยค่ะ
อันแรก มาม่าธัญญาอบมาก็ออกมาแบบนี้เหมือนกันค่ะ
เอสพีนี่ พิเศษจริง ๆ เลยนะคะ
วันก่อนทำปุยฝ้ายไม่มีเอสพี่ หน้าก็ไม่แตกสวย
เค็กลำภูครัวแม่มิ้น ต้องไปหาสูตรมาทำบ้างแล้วค่ะ


โดย: มาม่าธัญญา IP: 94.212.237.68 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:20:12 น.  

 
คุณขิม..คุณตู่..คุณมาม่าธัญญา..

เชียร์ให้ลองทำเค้กลำภูราเลยค่ะ
เค้กออกมานุ่มฟู หอม...ทานกับกาแฟหรือชาอร่อยจริงๆค่ะ

ทำแล้วเอารูปมาโชว์ด้วยนะคะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:04:25 น.  

 
ขำจังเลยค่ะ

ที่ทำเค็ก 2 อย่างในวันเดียวกัน เขาเรียกร้อนวิชาน่ะค่ะ ป้าอิ๋วก็เคยเป็นนะคะ แต่กับอาหารน่ะค่ะ เหนื่อยแต่ก็สนุกนะคะ

อย่างนี้ คุณ k ก็ยิ้มแต้เลยซิคะ มีของอร่อยทานไม่ขาดบ้าน

เค็กส้ม นั่นก็ตกแต่งสวยแล้วค่ะ ถ้าเป็นป้าอิ๋ว คงตักมาโปะๆ แล้วตักทานเลย อิอิ

ชิ้นที่ 2 ฟูดีจังเลยค่ะ น่าทานจังค่ะ

ป้าอิ๋วทำ ยังไม่เคยปาดครีมเลยค่ะ ขี้เกียจน่ะ

ป้าอิ๋วมีหลังไมค์ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:13:33 น.  

 
คุณ K จริงๆไม่ทานพวกเค้ก คุกกี้ เลยค่ะป้าอิ๋ว
มาเริ่มทาน เพราะต้องทาน แฮ่ะ แฮ่ะ..
ไม่งั้นก็ไม่มีใครทานน่ะค่ะ

ตอบหลังไมค์ให้ป้าอิ๋วแล้วนะคะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:9:51:48 น.  

 
วันนี้กำลังจะลองทำเค้กรำภูราค่ะ ไว้จะมาเล่าให้ฟังทีหลังนะคะ แต่วันนี้จะพาไปดูบ้านเรือนคนบาห์เรนกันนะคะ


โดย: Candlelight Blues วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:16:36:59 น.  

 
แวะมา ๆ ค่า อยากทำนั่น ทำนี่ มากมายเหมือนพี่อ๋ออ่า..แต่เหนื่อยอ่ะค่ะ กลับจากทำงานแล้วก้อเพลียยย ก้อเลยอาศัย ดูรูปของพี่อ๋อ เสมือนทำเองก้อแล้วกันเนอะ 5+++ จิ้นเองไปเรื่อย ๆ 555


โดย: joyful IP: 125.27.121.250 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:35:20 น.  

 
ทำแล้วมีคนชอบแบบนี้มีกำลังใจดีนะค่ะ


โดย: Roseshadow วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:02:10 น.  

 
ทำเค้กได้ฟูก็ถือว่า success แล้วจ้า บังเอิญจังเลย กำลังคุยเรื่องทำเค้กวันเกิดกับพ่อบ้านอยู่พอดีค่ะคุณอ๋อ ฮีแกก็ออเดอร์ใหญ่เลยนะ ใส่ applesauce ด้วย ใส่ไข่ขาวตีฟูๆด้วย แกคงชอบเค้กนิ่มๆชื้นๆนะคะ เล่นเอาแม่แอ๋นเกิดความประหม่า จะไหวไหมหนอ เห็นคุณอ๋ออลงทำออกมาได้แบบนี้ก็มีกำลังใจอยากลองบ้าง ฝึกหัดไว้เพราะของจริงยังอีกหลายเดือน อิอิ

คุณ k ชอบที่เราทำให้ก็ปลื้มใจ คุณอ๋อน่าทำให้แกทานบ่อยๆเนาะ

สบายดีนะคะคุณอ๋อ



โดย: anigia วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:3:05:37 น.  

 
สวัสดีค่ะน้อง joyful

เมื่อวานเย็น ผัดใบมันเทศไฟแดง (ความเซ่อของพี่เอง มองใบมันเทศเป็นผักบุ้งจีน ดีที่มันผัดไฟแดงได้ออกมาคล้ายๆผักบุ้ง)
แล้วก็มีแกงเหลืองปลาทอด แกล้มด้วยปลาทอดขมิ้นสูตรป้าอิ๋ว และมีกุ้งทอดกระเทียม

เอารูปมาฝากค่ะ
วันนี้กลับบ้านมา ขอให้ทานข้าวอร่อยๆนะคะ








โดย: little mouse in big apple วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:36:09 น.  

 
สบายดีค่ะคุณแอ๋น ขอบคุณค่ะ
เมื่อวานหิมะตก สองวันนี้หนาวมากหน่อย
อ๋อนั่งนับวันนับคืนให้หมดหน้าหนาวอยู่ค่ะ

เชียร์คุณแอ๋นทำเค้กลำภูราเลยค่ะ
เนื้อมันนุ่ม ชุมชื้น แบบที่คุณพ่อบ้านของคุณแอ๋นออร์เดอร์เลยค่ะ

อ๋อเห็นด้วยกับน้องสาว แม่บ้านครอฟอร์ด ว่า ทำเค้กนี่มันลุ้นดี

แต่คุณ K ชอบทานคุกกี้มากกว่าเค้กค่ะ เวลาทำเค้กเลยต้องทิ้งระยะบ้างค่ะ

ที่บ้านตอนนี้กำลังฮิตเมนูเส้รจันท์ผัดปู-ผัดกุ้ง อยู่ค่ะ
เอาเส้นจันท์มาฝากคุณแอ๋นค่ะ






โดย: little mouse in big apple วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:5:46:49 น.  

 
แค่ทำอาหารเก่งคุณ K ก็ปลื้มแล้วล่ะค่ะ


โดย: Roseshadow วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:6:40:40 น.  

 
โอ้วววว แม่เจ้า!!!! นี่ยืนยันนะคะ ว่า 2 คนอ่า..555++++
ละลาบละล้วงนิดนึงค่า..พี่อ๋อกะคุณเค ใครทานเยอะกว่ากันคะเนี่ยะ..อย่าบอกนะว่าพี่อ๋ออ่ะค่ะ..

ขอบคุณมากมายค่า..น่าทานจนคนอยู่เมืองไทยยังอิจฉาอ่าTT...



โดย: joyful IP: 125.27.121.250 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:30:01 น.  

 
น้องjoyful..
ไม่เป็นไรค่ะ...ถามได้ค่ะ
พี่ทานเก่งกว่าค่ะ แล้วก็ทานจุกว่า
คุณ K รู้กันว่า ถ้าเมื่อไหร่พี่หิว หน้าพี่จะงอลงๆๆไม่พูดไม่จาค่ะ นิสัยไม่ค่อยดี อิ อิ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:20:58:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

little mouse in big apple
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 35 คน [?]




Creation date 24 March 2011

5 recently published blogs

Bai Yun Restaurant

Viet Cuisine Silom Complex

กลับไทยไปพาความทรงจำมาเที่ยวอเมริกา May 20-June 4 2015

moving part2 May 6, 2015

moving April 23, 2515

Favorite blogs

miss you on your birthday

Fresh spring rolls

สตรอเบอรี่โรล..เค้กที่ไม่ได้คาดหวัง

the coldest winter

Girlfriend

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

คุกกี้เนยถั่วสูตรเป๊ะ

ข้าวต้มมัดจริงๆค่ะ

กล้วยแขก

My father's birthday

Blueberry fresh milk cake

บ้านนี้มีขำๆ

ขนมปัง แฮม แอนด์ ชีส

ขนมเปี๊ยะไส้เผือก...ทาโร่พัฟในดวงใจ

BAD

in my life...2012

Friends' blogs
[Add little mouse in big apple's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.