Bloggang.com : หมวยแก้มป่อง - ขนมปังสุขภาพ ผักโขมเนยสด นุ่มๆ เลยค่ะ

Group Blog

พฤษภาคม 2552

1 พฤษภาคม 2552

ขนมปังสุขภาพ ผักโขมเนยสด นุ่มๆ เลยค่ะ

All Blog

ขนมปังสุขภาพ ผักโขมเนยสด นุ่มๆ เลยค่ะ

อยากกินขนมปัง แต่ตอนนี้น้ำหนักเกินพิกัดแล้วค่ะ

เลยทำขนมปังผักโขม แต่ขอชีสเยอะๆ อิๆ

สูตรคุณจิวค่ะ แต่ลอกมาจากเชฟอุ๋มอีกที

ส่วนผสมตามนี้เลยค่ะ

ขนมปังหวานสูตรนิ่ม

แป้งขนมปัง 480 กรัม
แป้งสาลี 120 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
นมผง 20 กรัม
ยีสต์ 4 ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
น้ำเย็น-จากตู้เย็น 300 มิลิลิตร (ซีซี)
เนยสด 60 กรัม
เกลือ 10 กรัม

เนยสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1x1x1 ซม. ค่ะ เอาไว้ใส่ใส้ข้างใน

ไข่ 1 ฟอง สำหรับทาหน้าขนมปัง ตีแล้วเติมนมนิดหน่อย หน้าจะได้สวยๆ

แต่เรามีเพิ่มอีกส่วนคือผักโขมแช่งแข็งค่ะ ซื้อมาจากแมคโคร เอามาไว้ทำผักโขมอบชีส เอามาลวกน้ำร้อน แล้วพักให้หมาดค่ะ ผสมก่อนปั้นแป้งขั้นตอนสุดท้าย

วิธีทำค่ะ
วิธีทำ
1. ทำแบบคนขี้เกียจค่ะ เอาของเหลวมาผสมกันพักไว้

2. เอาที่เหลือมาเทใส่เครื่องทำขนมปัง แล้วตั้งโปรแกรมนวดแป้งเลยค่ะ แต่วันนี้บ้าพลัง นวดมือค่ะ

3. พักแป้งให้พองออกมาเป็น 2 เท่าค่ะ ฟูๆ เลย

4. เอาแป้งออกมา ชกไล่ลม เอาแป้งขนมปังผสมผักโขมที่ลวกไว้แล้ว ปั้นเป็นรูปค่ะ เอาเนยสดที่หั่นไว้ ซ่อนไว้ข้างใน มี poppy seed ที่คุณเพื่อนซื้อมาฝากจากเชียงราย ทำเสร็จแล้ว พักให้ขึ้นสักสองเท่าแล้วอบค่ะ

ใช้ไฟ 180 องศาค่ะ 18 นาที

เรียบร้อย หอมมากมาย นุ่มด้วย ได้สุขภาพด้วย ใส่ผักโขมไปตั้งเยอะ
(ปล.อย่าไปคิดถึงชีสที่ประดังใส่ไปเยอะเลย อิๆ )

อร่อยยยยยย ค่ะ นุ่มมากมายจิงๆ

รับสักคำไหมคะ..........