Group Blog All Blog
|
++ ขนมปังเนื้อนุ่ม สูตรคุณนาเน นิ่มจิงๆ ++ จิงๆ สูตรเป็นของคุณนาเนในห้องแม่บ้านเจเจ แต่เราลอกสูตรมาจากบล็อกคุณTiny อีกทีค่ะ คุณ Tiny ใส่ผักโขมด้วย แต่เราทำเป็นฟรุ๊ตสลัดแทนค่ะ ตามไปดูต้นฉบับได้ที่นี่เลย //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tinybakery&month=06-2008&date=08&group=2&gblog=13 ขอก็อปสูตรมาลงให้เพื่อนๆ นะคะ 1.แป้งขนมปังร่อน(ก่อนตวง) 4ถ้วย 2. แป้งบัวแดงร่อน 1/4ถ้วย 3.ยีสต์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย 5.เกลือ 1 ช้อนชา 6.ไข่ไก่เบอร๋ 1 1 ฟอง 7.น้ำ 3/4 ถ้วยตวงของเหลว 8.นมสด 1/2 ถ้วยตวงของเหลว+2 ช้อนโต๊ะ 9. เนยสดเค็ม 100 กรัม ทำแค่ครึ่งเดียวค่ะ ร่อนแป้งก่อนเลยค่ะ เราใช้แป้งขนมปังอย่างเดียว  เอานม น้ำ น้ำตาลผสมรวมกัน เข้าเวฟให้อุ่นๆ ค่ะ เอายีสต์ใส่กระตุ้นให้ทำงาน  ขี้โกงค่ะ ใส่เครื้่องเลย เลือกเมนุแป้งโดว์  พักแป้งค่ะ แอบดูว่าขึ้นหรือยัง  แป้งโดว์ขึ้นน้อยอ่ะค่ะ ปิดเครื่อง ใช้วิธีบ้านๆ ดีกว่า  อิๆ ตู้หมักแป้งโดว์ของเราคือตู้เย็นค่ะ ตู้เย็นตู้นี้เป็นหลังเก่าที่ไม่ได้ใช้แล้วตอนนี้ เพราะไปถอยตัวใหญ่มาแล้ว ต้มน้ำร้อนใส่ไปทั้งหม้อเลยค่ะ เอาถาดแป้งใส่ไปข้างบน ปิดตู้ให้สนิท รับรองค่ะว่าแป้งโดว์ขึ้นฟูมาก เร็วด้วย ถ้าขยันเปลี่ยนน้ำก็จะได้ผลเร็วขึ้นค่ะ  เห็นป่ะคะ ประเดี๋ยวเดียว แป้งฟูเป็นสองเท่าเลย เอาออกมาปั้นได้แล้วค่ะ  แบบแป้งค่ะ ยืดได้อีกนะเนี่ย เอาลูกเกดกับฟรุ๊ตสลัดที่เราแช่รัมผสมน้ำผึ้งไว้ใส่ไปเป็นไส้ค่ะ วันนี้เน้นแป้งมากกว่าไส้  ปั้นเสร็จ เอาไปใส่ตู้เย็นอีกรอบค่ะ เปลี่ยนน้ำร้อนใหม่ด้วยนะ จะได้ขึ้นไวๆ  มีลูกเล็กด้วยค่ะ แป้งเหลือ  ฟูแล้วเอาเข้าเตาค่ะ อบที่ไฟ 180c 18 นาทีค่ะ หน้าเริ่มเหลืองพอดีเลย เอาออกมาทานมผสมไข่ไก่ เปิดไฟบนอย่างเดียวให้หน้าเหลืองสวยๆ ค่ะ  ตอนอบเนี่ย หอมไปทั้งบ้านเลยค่ะ  อดใจไม่ไหวค่ะ เอาก้อนเล็กมาทาน นุ่มมากกกกกก อร่อยจัง  ดูเนื้อก่อนเลย นุ่มมากค่ะ ฟูสวยเชียว  หุๆ ทำเสร็จตอนเกือบห้าทุ่มค่ะ แต่อดใจไม่ไหว้แล้ว อ้วนก็อ้วน สักคำไหมคะ อิๆ 
 อยากทำมั่งจังเลยค่ะแค่ดุภาพยังรู้สึกนุ่มไปด้วยเลยค่ะ โดย: homfung
 วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:1:46:58 น.สูตรนี้นุ่มอร่อยจริงๆเนอะ อิอิ
รูปสุดท้ายนี้ทำเอาน้ำลายไหลเลยค่ะ เนื้อขนมปังนุ่มๆกับไส้อร่อยๆ  โดย: Tiny Bakery
วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:8:10:07 น. |
หมวยแก้มป่อง
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] "All Or Nothing" ถ้าจะรักต้องให้หมดทั้งใจ หรือก็ไม่ต้องเลย Friends Blog
|
||||||||||||
คำเดียวไม่พอพุงน้อยๆค่ะ