Food For Fun....Hot Wok Mission #20: วุ้นเส้นผัดซอสเทอริยากิ
Food for Fun : Hot Wok Mission ครั้งที่ 20 เดือนตุลาคม 2555 ออกโจทย์โดยพี่แหม่ม narellan โจทย์ 3F สำหรับเดือนตุลาคมมีดังนี้ค่ะ 1. ขอเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นเมนูเจ มังสวิรัติหรือจะชีวจิตอาหารคาวหรือหวานก็ได้ โดยระบุด้วยว่าอาหารที่ทำเป็นอาหารประเภทไหน 2. ขอให้บอกว่าอาหารที่ทำมีประโยชน์กับสุขภาพอย่างไร
คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรส่งการบ้านดี ช่วงนี้ว่างจัด เข้าออกบล็อคแก้งแบบนาน ๆ เจอะกันที ขี้เกียจพิมพ์ ขี้เกียจอ่าน แต่ใจนึกขึ้นได้ว่า ยังไม่ได้ส่งการบ้านนางงามนี่หว่า ต้องรีบทำ จัดการรื้อตู้เย็นได้ของมาทำผัดวุ้นเส้น ตรงโจทย์เป๊ะเลย เพื่อสุขภาพ มังสวิรัติ เมนูธรรมดาไปนี๊ดดดด... แต่ก็แหล่มมากน่ะ ไม่ได้โม้
เมนูนี้ใส่ผักมากมาย แน่นอนว่าประโยชน์จากผักหลากสีต้องมากตามไปด้วย
เริ่มจากอย่างแรกก่อนเลย - กะหล่ำปลี ช่วยลดความอ้วน เสริมสร้างภุมิคุ้มกัน บำรุงกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยงจากมะเร็งลำไส้ ช่วยย่อยอาหารและล้างพิษ ทำให้นอนหลับสบาย รักษาแผลในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการปวดตึงคัดเต้านม - ถั่วฝักยาว มีเส้นใย ช่วยลดคอเลสเตอรอล มีวิตามินซี ช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก บำรุงเลือด- แครอท มีเบต้าแคโรทีนป้องกันโรคมะเร็ง แคลเซียม แพคเตท ลดระดับคลอเลสเตอรอลได้- กระเทียม ลดไขมันในเลือด ป้องกันหัวใจขาดเลือด ใบกระเทียมมีโฟเลท เหล็ก วิตามินซีสูง- เห็ดหูหนูดำ มีทั้งธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี และโปรตีน ช่วยลดความข้นของเลือด ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดอุดตัน - ข้าวโพดอ่อน มีกากใยมาก ช่วยล้างพิษทำให้ร่างการขจัดสารเคมี และสารพิษต่างๆ - วุ้นเส้น ถึงแม้จะเป็นแป้ง แต่ก็ทานได้อย่างไรกังวัล เพราะทำจากถั่วเขียว
ส่วนผสม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มสรงขึ้นพักไว้ น้ำมันงา ซอสเทอริยากิ น้ำซุป(นิดหน่อย) พริกไทยป่น น้ำตาลทราย กระเทียมสับ กะหล่ำปลีซอย เห็ดหูหนูดำซอย ถั่วฝักยาวหั่นแว่น ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น แครอทซอยเป็นเส้น งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่ข้าวโพดอ่อน แครอท และเห็ดหูหนูดำลงผัดพอสลด
ใส่วุ้นเส้นลงผัด เติมน้ำซุปนิดหน่อย ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและซอสเทอริยากิ
ใส่กะหล่ำปลีและถั่วฝักยาวลงผัดพอเข้ากัน เติมพริกไทยป่นลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เป็นอันเสร็จพิธี
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว
ง่ายตลอด เดี๋ยวนี้มีซอสสำเร็จรูปออกมาวางจำหน่ายหลากหลายยี่ห้อ ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายขึ้น ง่ายกว่าเมื่อก่อนมาก
ขอบคุณที่สละเวลาเข้ามาอ่านค่ะ ขอบคุณจริง ๆ
Create Date : 24 ตุลาคม 2555 |
Last Update : 24 ตุลาคม 2555 18:19:30 น. |
|
24 comments
|
Counter : 3084 Pageviews. |
|
|
|
โดย: dawreung51 วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:18:46:37 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:19:38:06 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:19:58:27 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ _ VOUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:20:10:54 น. |
|
|
|
โดย: moresaw วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:20:11:18 น. |
|
|
|
โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:20:15:26 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:20:47:58 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:21:01:18 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:21:40:39 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:22:03:01 น. |
|
|
|
โดย: Willkommen วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:22:22:44 น. |
|
|
|
โดย: หมอหว่อง (หมอหว่อง ) วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:23:23:53 น. |
|
|
|
โดย: supersupy วันที่: 25 ตุลาคม 2555 เวลา:6:49:49 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 ตุลาคม 2555 เวลา:10:43:18 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 25 ตุลาคม 2555 เวลา:11:26:39 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 25 ตุลาคม 2555 เวลา:11:47:59 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
สวัสดีค่ะ น่าทานจังเลย หิววววว แระ