Bloggang.com : Enjoy with me : Food For Fun....Hot Wok Mission #17: ประเดิมครั้งแรกด้วยสตูว์ไข่ทอดค่ะ

Food For Fun....Hot Wok Mission #17: ประเดิมครั้งแรกด้วยสตูว์ไข่ทอดค่ะ

ก่อนอื่น ต้องบอกว่า ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยน่ะค่ะ หัวใจคงฝากไม่ได้
เพราะถ้าไม่หายใจ คงเดตสะมอเร่ก่อน อิอิ จะไม่ได้ทำขนมอร่อย ๆ

โจทย์ 3F เดือนกรกฎาคมนี้ ถึงหน้าที่ของพี่บี๊ บ่งบ๊งค่ะ
ให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ ทั้งคาวและหวาน
ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ
เช่น แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ
เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง
ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ
ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป (ข้อความนี้ ก้อบปี้ของคุณหนึ่งมาเลย อิอิ)

ขอคำแนะนำกับพี่โอ เนินน้ำ มาอย่างดี ช่วงบ่าย หลังจากทำไอติมเสร็จ ก็มานั่งคิดหัวแทบแตก
ว่าจะทำเมนูอะไรดี จะได้ไม่ซ้ำกับคนอื่น สุดท้าย ลงเอยที่ เมนูนี้แหละ สตูว์ไข่ทอด
ง่ายดี ลูกไก่สองตัวที่บ้านจะได้กินไข่ด้วย
ตอนแรกกะจะทำปลาทอดราดซอสมะขาม แต่ส่วนผสมไม่ครบ ไม่อยากออกไปตลาด
ไกลบ้านเหลือเกิน สตูว์ไข่ทอด เข้าท่าสุด

พูดพล่ามมาซะยาว เข้าเรื่องเลยดีกว่า ถ้าได้โม้น่ะ โอ๊ยย...คุยกันอีกยาว

สตูว์ไข่ทอด

ส่วนผสมก็หาได้ไม่ยาก
ไข่ไก่ ทุกคนต้องมีติดบ้านเสมอ เราใช้ 3 ฟอง ต้มและทอดไว้เรียบร้อย
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นใหญ่ ครึ่งหัว
แครอท หั่นชิ้นใหญ่ เราใช้หนึ่งในสามของลูก
มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่ ครึ่งลูก
ใบกระวาน 2 ใบ
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา (ตัวหลักของโครงการรอบนี้)
น้ำปล่า 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผสมแป้งข้าวโพด
วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอหอม

เติมไข่ไก่ทอด แครอท หอมหัวใหญ่ และมันฝรั่งลงผัด

ผัดพอผักสลด ใส่ใบกระวาน ผัดต่อสักครู่

เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย
วูสเตอร์ซอส ซีอิ๊วขาว เคี่ยวจนผุกเปื่อยนุ่ม ประมาณ 15-20 นาที
เติมน้ำผสมแป้งข้าวโพดลงไป คน ๆ ให้แป้งข้าวโพดสุก และน้ำข้นขึ้นค่ะ
ยกลง จัดใส่จาน กินได้เลยค่า
เสร็จแล้วน้าาา..... กินด้วยกันมั้ยคะ

ภาพสุดท้ายแล้วจ้าา

ขอแถมอีกภาพล่ะกัน เมื่อวานทำไอติมลูกหม่อน อร่อยมากมาย
พรุ่งนี้เค้าจะมาอัพบล็อคให้ดู

Have a great day

Create Date : 13 กรกฎาคม 2555

Last Update : 13 กรกฎาคม 2555 21:20:32 น.

13 comments

Counter : 1967 Pageviews.

เจิม เย้ๆๆๆ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 13 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:27:10 น.

มาก่อน ชิมก่อน คริๆ
เมนูสร้างสรรมากๆค่ะ
น่ากินด้วย
เห็นแล้วอยากไปตักข้าวมาขอรอชิม

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 13 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:27:53 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

สร้างสรรค์เกินคำบรรยายค่ะ
อยากกินด้วยคน

โดย: bear hunt

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:59:19 น.

โห... เร็วมากค่ะน้องฝัน
เพิ่งสมัครมาร่วมแก๊งค์กระทะร้อนปุ๊บก็ส่งการบ้านปั๊บเลย
เมนูสร้างสรรค์อีกต่างหาก
ขึ้นต้นเป็นไข่ ลงท้ายเป็นสตูว์

เมนูนี้ลูกไก่จะได้ทานทั้งไข่และผักเลยเนาะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:40:48 น.

ยินดีต้องรับสู่ 3F ค่ะ

ไอเดีย กู๊ดเก๋ ไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือนค่ะ

สตูว์ไข่ทอด ดูเข้มข้น น่าอร่อยจริง ๆ
ได้ข้าวสวยร้อน ๆสักจาน เยี่ยมไปเลย...

สามท่านข้างบน ให้กินไข่คนละฟอง
ของพี่นางฟ้าขอกินผักอย่างเดียวก็ได้ค๊า...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:57:21 น.

ขอบคุณทุกคอมเม้นท์ค่ะ ขอบคุณบล็อคแก้ที่ทำให้ทำอาหารและขนมเป็น แล้วก็ได้รู้ว่าพี่ ๆ ในบล็อคแก้งค์ น่ารักทุกคนเลย

โดย: Enjoy with me

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:16:41 น.

เมนูไข่ดูรสชาติน่าอร่อยจังเลยนะค่ะ
มาบล็อก Mitsubachi บ่อยๆ เดี๋ยวมีคนจะบอกว่า
อย่ามาครบบล็อกนี้นะค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:10:02 น.

เมนูไข่ดูรสชาติน่าอร่อยจังเลยนะค่ะ
มาบล็อก Mitsubachi บ่อยๆ เดี๋ยวมีคนจะบอกว่า
อย่ามาครบบล็อก Mitsubachi นะค่ะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:10:49 น.

โอ๊ะ โอ น่ากินมากกกกกกกกก
ไอเดียบรรเจิดมากกกกกกกกก

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:02:47 น.

น่ากินจังเลยค่ะ เป็นเมนูสร้างสรรค์จริงๆด้วย
เดี๋ยวไปทำให้เด็กน้อยที่บ้านกินบ้างค่ะ

โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม

วันที่: 14 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:34:07 น.

ตอนแรกเห็นจากบล็อกพี่โอ นั่งนึกสตูว์ไข่ ไอเดียดีมากคะ

ปกติชอบแนวไข่ ๆ อยู่แล้ว เจ๋งคะ

อ้อ เอาข้าวหน้าไก่ & บะหมี่หน้าไก่มาฝากถึงที่เลยคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 19 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:42:29 น.

มาแล้วคะน้องขวัญ ขออภัยที่คุณครูไหว[ใจร้าย] ย่องมาช้าไปนิด
มาตรวจการบ้านช้าไปหน่อย อิอิ พี่บี๊มัวไปวิ่งเล่นที่ห้องอื่นอยู่อ่ะคะ
เป็นการบ้านที่ถูกใจพี่บี๊มาก ชอบกินศัตรู เย้ออ สตูว์ทุกชนิดเป็นทุน

ส่วนผสมประมาณที่พี่ทำไก่อบสูตร S&P เด๋วจะลองทำไข่อบสตูว์แบบนี้มั่ง

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:48:02 น.

น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 21 ธันวาคม 2562 เวลา:13:26:51 น.