แคร็คเกอร์งาหม่อนสูตรนี้เราหาเจอจากเว้บไหนไม่รู้เป็นเว้บของประเทศโปแลนด์
เห็นปุ๊บ เกิดความอยากทันทีว่าฉันต้องทำให้ได้
น่าตามันน่ารักมากมาย แต่ไฟง ตัวเองทำไม่เห็นสวยเหมือนเค้าเลย
สูตรเดิมเค้าใช้งาดำ ไอ้เราก็ขี้เกียจคั่วงาดำ
มีแต่งาหม่อนที่คั่วใส่โหลไว้ ก็จัดการดัดแปลงสูตรซะเลย
มั่วมาตั้งแต่เด็กจนโต ความมั่วชนะเลิศ 



มาดูหน้าตาของมันดีกว่า   ไม่อายที่จะโชว์ค่ะ ธรรมด๊า..ธรรมดา

เอ๊ะ !!!  จะเรียกว่าขี้เหร่ก็ได้







ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
แป้งโฮลวีต 1 ถ้วย
น้ำ 3/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยนิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ
งาหม่อน 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

ผสมแป้งทั้งสองชนิดและเกลือ เข้าด้วยกัน คนให้เกลือกระจายกันทั่วดีกับแป้ง










ตอนแรกกะว่าจะทำขนมปัง ไป ๆ มา ๆ กลายมาเป็นแคร็กเกอร์ได้ไงเนี่ย
หุหุหุ แบบว่าอารมณ์มันพาไปอ่ะ





ค่อย ๆ เทน้ำลงไปในแป้ง ใช้พายยางคนพอเข้ากัน





เติมเนยสดนิ่มลงไป อิอิเนยสดหมด เราเติมมาการีนแทน หอมเหมือนกันน่ะเออ



มีแอบขี้เกียจ จริง ๆ แล้วนวดมือก็ได้ แป็บเดียวเอง
แต่คนมันขี้เกียจ ไม่อยากมือเปื้อน ใช้คิดเช่นเอดนวดเลย มักง่ายชะมัด.....





นวดแป้บเดียว โดว์ที่ได้จะนุ่มเนียนมาก ๆ จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้





โดว์หอมกลิ่นมาการีนมาก ๆ เลย

เราก็จะพักโดว์ที่ได้ในฟิล์มถนอมอาหาร หรือฟอล์ย ประมาณ 2 ชั่วโมง วางไว้ในอุณหภูมิห้อง





รอเวลาตั้ง 2 ชั่วโมง แอบถ่ายรูปลูกไก่ตัวน้อย
แอบเล่นคนเดียวอยู่หน้าประตู ชอบแอบมาเล่นดินประจำเวลาแม่ทำขนม





กล้องบ้านนี้นี่ใช้งานหนักตลอดอายุการใช้งานเลย








นี่แน่ะ....จับหอมแก้มซะเลย (ชอบภาพนี้จัง)






พอครบ 2 ชั่วโมง แบ่งโดว์ออกมาครึ่งหนึ่ง คลึงเป็นแผ่นบาง ไม่ต้องบาง ไม่ต้องหนามาก
ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ขั้นตอนนี้เราก็วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส





เรียงใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข ใช้ส้อมจิ้ม
ภาพนี้นี่ไม่สวยเลยเนอะ   แต่ก็อย่างว่าแหละขนมโฮมเมด มันก็เล็กบ้าง ใหญ่บ้างเนาะ
ไม่ได้ใช้เครื่องจักรอุตสาหกรรมช่วย จะให้เท่ากันเป๊ะก็คงเป็นไปไม่ได้





โรยหน้าด้วยงาหม่อน เอาเข้าอบไฟประมาณ 10 นาทีจนสุกเหลือง
วางผึ่งบนตะแกรงให้เย็นค่อยเก็บใส่ขวดโหล แต่เราไม่ได้เก็บใส่โหลหรอก หมดก่อนอ่ะ  ฮ่า ๆๆ



แบ่งไปบ้านคุณทวดคนละครึ่ง คุณทวดบอกว่า เค็ม ๆ มัน ๆ อร่อยดีน่ะ
คุณทวดเรานี่เป็นหนูทดลองคอยชิมขนมที่เราทำอยู่ตลอด ชิมไปบ่นไป
บ่นว่าหมอยิ่งให้ควบคุมระดับน้ำตาลอยู่ด้วย แกก็ทำแต่ขนมมาให้ฉันชิมอยู่เรื่อย
เราก็บอกไปว่า เหอะน่า ไม่ได้กินทุกวันหรอก
คุณทวดมีเสริม บอกว่าฉันจะเป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือดก็เพราะแกบอกว่าไม่ได้กินทุกวันนี่แหละ
และมันก็ทำให้ฉันต้องกินอยู่ทุกวันเพราะไอ้คำว่าไม่ได้กินทุกวันหรอกน่า  หุหุหุ







แถ่น...แถ่น...แถ๊น..... เสร็จแล้ว

ตะแกรงไม่ว่างอ่ะ เลยใช้กระชอนกรองกะทิผึ่งขนมแทน  ไอเดียเก๋กู๊ดที่หนึ่งเลยฉ้านนน.....





กรอบอร้อย...อร่อย
แม่ไก่คอนเฟิร์มค่ะ







Have a great day