|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
น้ำมันทอดไก่
เธอกำลังเลือกเค้นไก่ที่ดีที่สุดให้ตัวเธอเอง มือเธอจับที่หนีบสแตนเลส สายตามองที่ไก่แต่ล่ะชิ้น มีทั้งอก สะโพก น่องและปีก แต่ล่ะชิ้นดูเหมือนจะถูกวางไว้นานแล้ว เธอสังเกตุจากสัมผัสของที่หนีบเอา
มันไม่ค่อยจะกรอบเท่าไหร่ นอกจากนั้นยังมีสีดำติดนิดๆตามตัวเนื้อด้วย ใต้ตะแกรงเป็นถาดอลูมิเนียม มีน้ำมันที่ตกค้างจากเนื้อไก่ทอดไหลมารวมกันที่มุมหนึ่งของถาด ดูแล้วรู้เลยว่าน้ำมันค้างจำนวนมากและใช้น้ำมันซ้ำ
คนขายไก่ทอดเป็นคนทอดไก่เองด้วย เขาหยิบไก่ทีล่ะชื้นจุ่มกับแป้งข้าวโพดและหย่อนไก่ลงไปในอ่างน้ำมันที่ร้อนฉ่า เธอแอบมองน้ำมันที่เขาใช้ เกือบจะเป็นสีดำสนิท ไม่รู้ว่าน้ำมันนี้ทอดไปแล้วกี่รอบ ดีไม่ดีอาจจะใช้ทอดมาเป็นเดือนแล้วก็ได้
"ไก่สองชิ้น ลุง" เสียงผู้ชายดังขึ้นมาข้างเธอ เขาใส่เสื้อผ้าดูดี สวมเสื้อเชิ้ตที่เทา กางเกงสีดำ รองเท้าหนัง และขับมอเตอร์ไซค์มา เขาไม่ค่อยละเอียดในเรื่องอาหารการกินเท่าไหร่ จึงสั่งตั้งแต่ยังเห็นไก่ด้วยซ้ำ
ลุงหยิบอาหารด้วยมือเปล่า มือหนึ่งจับถุงไว้ อีกมือหนึ่งหยิบไก่ด้วยมือที่เพิ่งเช็ดกับผ้ากันเปื้อน หนึ่งชิ้น สองชิ้น แล้วยื่นถุงให้กับผู้ชาย
"ห้าสิบบาท" เขาส่งเงินห้าสิบบาทแลกกับไก่ที่ทอดด้วยน้ำมันซ้ำซาก และถูกหยิบด้วยมือสกปรก เธอมองตามมือลุงทอดไก่และขายไก่ทอดตามไป
ซื้อไปจะกินลงไหมเนี่ย ? เธอคิดในใจ ...
จริงๆเธอเคยซื้อกินครั้งหนึ่งแล้ว เธอแวะซื้อไปให้สามีของเธอกินและเธอก็กินเช่นเดียวกัน ทั้งหล่อนและเขาต้องทำงานด้วยกันทั้งสองคน ตื่นมาก็ต้องรีบไปทำงาน ตกเย็นกลับมาบ้านก็เหนื่อย ไม่อยากทำอาหารทานแล้ว ก็อาศัยซื้อกินเอานี่แหละ
จนกระทั่งเมื่อวาน เธอได้ดูทีวี เป็นรายการข่าวตอนเย็น เดิมทีเธอกับสามีของเธอไม่ค่อยดูทีวีเท่าไหร่ เพราะทุกครั้งที่ดูก็เห็นมีแต่โฆษณาหรือไม่ก็ข่าวซ้ำซากน่าเบื่อ เธอจะดูช่วงที่เป็นข่าวธุรกิจเท่านั้น เพราะทั้งเธอและสามีทำงานเกี่ยวกับด้านนี้
ผู้ประกาศข่าวกำลังนำเสนองานวิจัยชิ้นหนึ่ง มันเป็นงานวิจัยเกี่ยวกับอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น คลอเลสเตอรอล หรือไขมันอุดตันในเส้นเหลือ ฯลฯ
ไก่ทอด - ได้รับความนิยมเป็นลำดับหนึ่ง ไม่ใช่อาหารที่คนทานกันมากที่สุด แต่เป็นอาหารที่อันตรายต่อสุขภาพมากที่สุดต่างหาก โดยเฉพาะไก่ทอดตามตลาดนัดที่ใช้น้ำมันทอดซ้ำซาก
วันหลังจะซื้อกินอีกดีไหม ? นั้นเป็นสิ่งที่เธอคิดในวันนั้น
และวันนี้เธอกำลังชั่งใจอยู่ว่าจะซื้อกินดีไหม จริงๆแล้วเธอไม่ได้อยากกินเท่าไหร่หรอก แต่ดูเหมือนสามีเธอจะชอบกินมาก ทุกครั้งที่ซื้อไป สามีเธอจะกินหมดทุกที ตัวเธอจะกินนิดเดียว
หันมองไปอีกทางหนึ่ง เป็นพื้นที่ขายของสด เธอเห็นปีกไก่ขนาดไก่วางขายอยู่ เธอคิดว่าบางทีน่าจะซื้อไก่สำเร็จรูปไปทอดกินเองก็ได้นิ ในเมื่อสิ่งที่ทานเข้าไปย่อมมีผลต่อร่างกายของเราเอง
ยิ่งกินของแบบนี้เท่าไหร่ นับวันก็มีแต่แย่ลงเท่านั้น ..
หล่อนตัดสินใจซื้อไก่สดมาทอดกินเองที่บ้าน เสียเวลาเกือบหนึ่งชั่วโมงแต่มั่นใจได้ว่า น้ำมันไม่ซ้ำแน่นอน เธอสะเด็ดน้ำมันออกก่อนทานด้วย ที่สำคัญสามีเธอก็ชอบสิ่งที่เธอทำ
คืนนั้น .. ทั้งเธอและสามีต้องเข้าโรงพยาบาล
หมอวินิจฉัยโรคบอกกับทั้งคู่ว่า .. ไก่ที่ซื้อมาทอดเอง .. มีสารพิษตกค้างอยู่ ..
Create Date : 25 กรกฎาคม 2551 |
|
3 comments |
Last Update : 26 กรกฎาคม 2551 1:24:18 น. |
Counter : 1138 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: ลุงงะ IP: 58.8.181.20 1 สิงหาคม 2551 6:04:31 น. |
|
|
|
| |
โดย: haha IP: 117.47.179.84 5 สิงหาคม 2552 14:54:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
พวกขายไก่อยู่ เวลาไปหา ต้องไม่อ่อนใจกืนไก่ของมันแล้ว