All Blog
|
ข้าวผักแหนม ข้าวผัดแหนม * แหนมหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1/4 ถ้วยตวง * ข้าวสวย 1 ถ้วย (ถ้าร้อน ควรทิ้งไว้ให้เย็นก่อนผัด) * ไข่ไก่ 1 ฟอง * หอมใหญ่หั่น 1/4 ถ้วยตวง * มะเขือเทศหั่น 1/4 ถ้วยตวง * ต้นหอมซอยละเอียด 2 ต้น * กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ * ซิอิ๊วขาว 2 ช้อนชา * น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนชา * น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา * พริกไทย 1/4 ช้อนชา * ผักสดแต่งหน้า (มะนาว, แตงกวา, มะเขือเทศ สำหรับทานกับข้าวผัด) * น้ำมันพืชสำหรับผัด วิธีทำทีละขั้นตอน 1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จึงใส่แหนมลงไปผัดจนเกือบสุก 2. ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก ทิ้งไว้สักพักจนไข่เกือบสุก จึงใส่ข้าวสวย, หอมใหญ่และมะเขือลงไปผัด 3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซิอิ๊วขาว, น้ำตาลทรายและพริกไทย เร่งไฟให้แรง ผัดอย่างรวดเร็ว จนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันจึงปิดไฟ 4. ตักข้าวใส่จาน พร้อมมะนาว,แตงกวาและมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสริฟทันทีร้อนๆ พร้อมพริกน้ำปลา น่ากินจังค่ะ
โดย: easyfreedom1978 วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:11:09:02 น.
เพิ่งทำไปวันก่อนค่า อร่อยเนาะ
ของคุณจขบก็ทำได้น่าทานมากๆ โดย: anigia วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:19:53:04 น.
|
nattynita
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] เดรสน่ารัก ชุดเดรสสวยๆ แวะชมสินค้าได้เลยจ้า http://www.n-flowery.com |