All Blog
|
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย ![]() ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย เครื่องปรุง 1. เนื้อวัวส่วนน่อง 500 กรัม 2. กระเทียมทุบพอแตก 4 กลีบ 3. รากผักชีทุบ ประมาณ 5 ราก 4. พริกไทยคั่วแล้วบุบ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ก้อนคนอเนื้อ 1 ก้อน 6. หัวกระเทียมดอง 4 หัวไม่ต้องทุบหรือซอย ไม่เอาน้ำกระเทียมดอง 7. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี่ยว 1/4 ถ้วย (รวมกัน) 8. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ (รวมกัน) 9. เส้นหมี่ (ต้องแช่ให้นิ่ม) 10. ต้นหอม 11. ต้นหอม 12. กระเทียมเจียว 13. ตั้งฉ่าย วิธีทำ * วิธีทําน้ำซุป - เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ ใส่กระเทียมทุบ พริกไทยคั่วแล้วบุบ รากผักชีทุบ ซีอิ้วดำ เต้าเจี่ยว กระเทียมดอง น้ำตาล และเกลือ พอน้ำเดือดจัดๆแล้วจึงใส่เนื้อลงไป ตุ๋นเนื้อไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง * วิธีปรุงได้แก่ - นําเส้นก๋วยเตี๋ยวไปลวกให้สุก ตักใส่ถ้วย ใส่เนื้อตุ๋น ตั้งฉ่าย ต้นหอม กระเทียมเจียว และเติมนํ้าชุบเนื้อลงไป ที่มา //bapada-1.blogspot.com/2009/05/blog-post_5857.html |
nattynita
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() เดรสน่ารัก ชุดเดรสสวยๆ แวะชมสินค้าได้เลยจ้า http://www.n-flowery.com ![]() ![]() ![]() |
แต่บอกตรง ๆ
ชามนี้น่าทานมาก ๆ เลย ^^