Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : Food For Fun : Hot Wok Misson #82 : เมนูคลายร้อน"

Food For Fun : Hot Wok Misson #82 : เมนูคลายร้อน" - กล้วยเชื่อมราดกะทิ

โจทย์เดือนนี้ให้ทำเมนูคลายร้อน จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือเครื่องดื่มก็ได้

กล้วยเชื่อมราดกะทิ

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้กล้วยน้ำว้า 1 หวี
น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม (ใช้น้ำตาลทรายอย่างเ่ดียวก็ได้ 500 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
วันนี้จะเชื่อมกล้วยในหม้อหุงข้าว และกล้วยสุกกำลังดีจึงไม่ได้แช่น้ำปูนใส
ละลายน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ กับน้ำเปล่าในหม้อให้ละลายใส่น้ำมะนาวลงไปใส่กล้วยที่ล้างแล้วลงไปเชื่อมในหม้อหุงข้าว ถ้ามีฟองและยางกล้วยให้ช้อนออกใช้เวลาเชื่อมประมาณ 1 ชั่วโมงก็แล้วเสร็จ

กะทิใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งไฟแค่พออุ่น ปิดเตา

เสร็จเรียบร้อยพักให้เย็น ตักใส่ถ้วย ราดกะทิ

ใส่น้ำแข็งสำหรับเป็นเมนูคลายร้อน

Create Date : 17 เมษายน 2566

Last Update : 17 เมษายน 2566 15:24:25 น.

0 comments

Counter : 461 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse