Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #77 : ต้มตุ๋น"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #77 : ต้มตุ๋น" - สาคูถั่วดำ

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
สาคูเม็ดเล็ก ถั่วดำ กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น

วิธีทำ ดังต่อไปนี้
ถั่วดำแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน แล้วนำมาล้างทำความสะอาด
แล้วนำไปต้มให้สุกดี ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ตักขึ้นพักไว้

ใส่กะทิในหม้อ ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บและเกลือป่น ละลายให้เข้ากันยกขึ้นตั้งไฟ
พอเดือดใส่ถั่วดำที่ต้มเตรียมไว้ลงไป ต้มให้เดือดอีกครั้ง ปิดเตา

ต้มน้ำให้เดือด ใส่สาคูที่ล้างผ่านน้ำลงไป ต้มจนสุกเหลือเป็นตากบ
เติมน้ำตาลทรายนิดหน่อย คนให้ละลายเข้ากันดี ปิดเตา

ตักสาคูและถั่วดำต้มกะทิใส่ถ้วย พร้อมรับประทานค่ะ

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2565

Last Update : 25 พฤศจิกายน 2565 13:54:59 น.

0 comments

Counter : 825 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว