Food For Fun : Hot Wok Misson #82 : เมนูคลายร้อน" - ลอดช่องสิงคโปร์
โจทย์เดือนนี้ให้ทำเมนูคลายร้อน จะเป็นเมนูคาว หวาน หรือเครื่องดื่มก็ได้
ลอดช่องสิงคโปร์
วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
แป้งมัน น้ำร้อน ขนุน กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำสะอาด
น้ำใบเตย (หรือสีผสมอาหาร) ใบเตย น้ำแข็ง
วิธีทำ
ใส่แป้งมันในชามผสม ใส่น้ำร้อน ใช้ไม้พายคนให้เข้ากันพออุ่น นวดด้วยมือต่อ
ใส่
ใส่น้ำใบเตยหรือสีผสมอาหาร นวดให้เข้ากัน
โรยแป้งบนโต๊ะ นวดคลึงแป้งให้เป็นแผ่นยาวบาง ตัดให้เป็นเส้นขนาดตามต้องการ
ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่แป้งลงไปต้มจนสุกลอยขึ้นมา ตักขึ้นใส่น้ำเย็น
 
 
 
ทำนำเชื่อม ละลายน้ำตาลกับน้ำ ใส่ใบเตย ตั้งไฟพอข้น ใส่ขนุนหั่นเส้นลงไปต้มสักครู่ ปิดเตา
 
ตักลอดช่องสิงคโปร์ใส่แก้ว ใส่น้ำเชื่อมขนุน ใส่กะทิ คนให้เข้ากันพร้อมรับประทาน
| Create Date : 12 เมษายน 2566 |
| Last Update : 12 เมษายน 2566 14:38:28 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 618 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [