|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
หวานอมเปรี้ยว อร่อยมั่กๆ : Strawberry Cupcake
งานที่โรงแรมก็ยังยุ่ง มีปัญหาให้แก้ทุกวัน มีลูกน้องอยู่คนนึงกวนประสาท พูดไม่ฟัง ทำแหม่มหงุดหงิด ด่าไปหลายดอกเหมือนกัน แหม่มบอกเลยว่าถ้าพูดไม่ฟัง ก็อย่าคิดจะได้รับเงินเดือนจากแหม่ม เค้าถือว่าเค้าเป็นลูกน้องเก่าที่บ้านแหม่มมาหลายสิบปี แต่แหม่มไม่สนใจหรอก ตอนนั้นทำงานกับพ่อ แต่ตอนนี้คุณเป็นลูกน้องชั้น ถ้าอะไรที่ทำไม่ถูก ชั้นมีสิทธิ์ที่จะลงโทษคุณได้ บ้าบอคอแตกกับอิคนนี้คนเดียว แหม่มก็จะบ้าตายแล้ว ไม่รวมปัญหาอื่นๆอีกมากมาย เหนื่อยอย่างแสนสาหัส ทุกวันยังคงต้องขับรถไปโรงแรม ไม่กลางวันก็เย็น เวลาใดเวลาหนึ่ง
และวันนี้กลับมาทำขนมอีกครั้ง หลังจากไม่มีเวลา ขนมวันนี้ก็ถูกบังคับให้ทำ น้องที่ทำงานน่ะสิ บอกแหม่มว่า พี่แหม่ม!! นู๋อยากกินเค้กสตรอเบอร์รี่ แหม่มก็เอ่อ กัวจะไม่มีเวลาทำให้ เลยปากพร่อยบอกไปว่า ถ้าอยากให้ทำ ก็ไปซื้อสตรอเบอร์รี่มาดิ อ๊ะ วันรุ่งขึ้น น้องซื้อมาจริงๆ ซวยแล้วตู ต้องทำล่ะสิ
แหม่มเอาสูตรนี้มาจากพี่ป้อง Bake by pong และพี่แหม่ม Tiara น้องๆที่ทำงานชมเปาะว่าอร่อยมาก อันนี้ต้องยกความดีความชอบให้คุณ Jumjee เพราะเป็นเค้กเนยที่อร่อยที่ซู้ด ละลายในปากเลยทีเดียว มาดูรูปกันก่อนเนอะ ตามระเบียบๆ
สตรอเบอร์รี่ลูกไม่เล็กไม่ใหญ่
มามะมาดูสูตรกัน ส่วนผสมค่ะ 1. เนยสดรสเค็ม 160 กรัม 2. เกลือ 1/2 ช้อนชา 3. น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม 4. ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง 5. แป้งเค้ก 170 กรัม 6. ผงฟู 2 ช้อนชา 7. นมสดรสจืด 90 กรัม 8. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา 9. กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 1 ช้อนชา 10. สตรอเบอร์รี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก
วิธีทำ 1. วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวานิลา พักไว้ 3. หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ + เกลือ ตีความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว ขึ้นฟูนิดหน่อยประมาณ 3-4 นาที 4. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา 5. ตีไข่เบา ๆ แบบไข่เจียว ค่อย ๆ เทเป็นสาย ตีความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูเนียน 6. ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งใส่ 3 รอบ สลับกัน รอบสุดท้ายจบด้วยการใส่แป้งน่ะค่ีะ ใส่กลิ่นสตรอเบอร์รี่ ตีต่อแป๊บเดียวจนส่วนผสมเนียน 7. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยไปก่อน 1 ช้อน แล้วก็ใส่สตรอเบอร์รี่ แล้วตักส่วนผสมใส่ลงไปอีก 1 ช้อน แล้วโรยด้วยสตรอเบอร์รี่ 8. นำเข้าอบไฟบนล่าง 175 องศาเซลเซียส 18-20 นาที
แล้วเราก็จะได้สตรอเบอร์รี่คัพเค้กแสนอร่อยแล้วค่ะ
วันนี้ลาไปก่อนนะคะ ยุ่งจนหัวฟูแว้วววว
ปล.1 ขอบคุณพี่ป้อง และพี่แหม่มนะคะสำหรับสูตรเค้กสตรอเบอร์รี่ ปล.2 ขอบคุณคุณ jumjee สำหรับสูตรเค้กเนยสุดอร่อย ปล.3 ขอบคุณน้องจุ๊บ jubejaa ที่ช่วยมาให้พี่เลิกงมกับ Head Blog ขอบคุณมั่กๆจ้า
Create Date : 18 ธันวาคม 2551 |
Last Update : 18 ธันวาคม 2551 15:24:47 น. |
|
20 comments
|
Counter : 1792 Pageviews. |
|
|
|
โดย: KhunPa_Pui วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:10:59:53 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:11:35:54 น. |
|
|
|
โดย: Creamchoco วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:11:45:55 น. |
|
|
|
โดย: Her Bake วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:12:31:54 น. |
|
|
|
โดย: Goizd วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:13:24:43 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:13:28:25 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:16:13:25 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:17:20:41 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:23:04:13 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:23:55:49 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:0:10:18 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:2:04:16 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:7:03:25 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:59:03 น. |
|
|
|
โดย: moo_ang (Moo_ang ) วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:0:17:26 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:21:36 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]
|
ขี้หงุดหงิด ขี้โมโห เอาแต่ใจ ไม่ฟังใคร พูดไม่เพราะ เจ้าเล่ห์ โวยวาย อาละวาดได้ทุกเวลา สรุปว่าไม่มีไรดีเลย แต่ทำไมถึงมีคนรัก แปลกมั๊ย????????????
|
|
|
|
|
|
|