Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
18 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
หวานอมเปรี้ยว อร่อยมั่กๆ : Strawberry Cupcake

งานที่โรงแรมก็ยังยุ่ง มีปัญหาให้แก้ทุกวัน
มีลูกน้องอยู่คนนึงกวนประสาท
พูดไม่ฟัง ทำแหม่มหงุดหงิด
ด่าไปหลายดอกเหมือนกัน
แหม่มบอกเลยว่าถ้าพูดไม่ฟัง
ก็อย่าคิดจะได้รับเงินเดือนจากแหม่ม
เค้าถือว่าเค้าเป็นลูกน้องเก่าที่บ้านแหม่มมาหลายสิบปี
แต่แหม่มไม่สนใจหรอก
ตอนนั้นทำงานกับพ่อ แต่ตอนนี้คุณเป็นลูกน้องชั้น
ถ้าอะไรที่ทำไม่ถูก ชั้นมีสิทธิ์ที่จะลงโทษคุณได้
บ้าบอคอแตกกับอิคนนี้คนเดียว
แหม่มก็จะบ้าตายแล้ว
ไม่รวมปัญหาอื่นๆอีกมากมาย
เหนื่อยอย่างแสนสาหัส
ทุกวันยังคงต้องขับรถไปโรงแรม
ไม่กลางวันก็เย็น เวลาใดเวลาหนึ่ง

และวันนี้กลับมาทำขนมอีกครั้ง
หลังจากไม่มีเวลา
ขนมวันนี้ก็ถูกบังคับให้ทำ
น้องที่ทำงานน่ะสิ
บอกแหม่มว่า พี่แหม่ม!! นู๋อยากกินเค้กสตรอเบอร์รี่
แหม่มก็เอ่อ กัวจะไม่มีเวลาทำให้
เลยปากพร่อยบอกไปว่า
ถ้าอยากให้ทำ ก็ไปซื้อสตรอเบอร์รี่มาดิ
อ๊ะ วันรุ่งขึ้น น้องซื้อมาจริงๆ
ซวยแล้วตู ต้องทำล่ะสิ

แหม่มเอาสูตรนี้มาจากพี่ป้อง Bake by pong และพี่แหม่ม Tiara
น้องๆที่ทำงานชมเปาะว่าอร่อยมาก
อันนี้ต้องยกความดีความชอบให้คุณ Jumjee
เพราะเป็นเค้กเนยที่อร่อยที่ซู้ด ละลายในปากเลยทีเดียว
มาดูรูปกันก่อนเนอะ ตามระเบียบๆ


สตรอเบอร์รี่ลูกไม่เล็กไม่ใหญ่





มามะมาดูสูตรกัน
ส่วนผสมค่ะ
1. เนยสดรสเค็ม 160 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
4. ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
5. แป้งเค้ก 170 กรัม
6. ผงฟู 2 ช้อนชา
7. นมสดรสจืด 90 กรัม
8. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
9. กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 1 ช้อนชา
10. สตรอเบอร์รี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวานิลา พักไว้
3. หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ + เกลือ ตีความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว ขึ้นฟูนิดหน่อยประมาณ 3-4 นาที
4. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา
5. ตีไข่เบา ๆ แบบไข่เจียว ค่อย ๆ เทเป็นสาย ตีความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูเนียน
6. ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งใส่ 3 รอบ สลับกัน รอบสุดท้ายจบด้วยการใส่แป้งน่ะค่ีะ ใส่กลิ่นสตรอเบอร์รี่ ตีต่อแป๊บเดียวจนส่วนผสมเนียน
7. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยไปก่อน 1 ช้อน แล้วก็ใส่สตรอเบอร์รี่ แล้วตักส่วนผสมใส่ลงไปอีก 1 ช้อน แล้วโรยด้วยสตรอเบอร์รี่
8. นำเข้าอบไฟบนล่าง 175 องศาเซลเซียส 18-20 นาที

แล้วเราก็จะได้สตรอเบอร์รี่คัพเค้กแสนอร่อยแล้วค่ะ















วันนี้ลาไปก่อนนะคะ ยุ่งจนหัวฟูแว้วววว

ปล.1 ขอบคุณพี่ป้อง และพี่แหม่มนะคะสำหรับสูตรเค้กสตรอเบอร์รี่
ปล.2 ขอบคุณคุณ jumjee สำหรับสูตรเค้กเนยสุดอร่อย
ปล.3 ขอบคุณน้องจุ๊บ jubejaa ที่ช่วยมาให้พี่เลิกงมกับ Head Blog ขอบคุณมั่กๆจ้า


Create Date : 18 ธันวาคม 2551
Last Update : 18 ธันวาคม 2551 15:24:47 น. 20 comments
Counter : 1792 Pageviews.

 
อยากทำเป็นบ้างจัง น่าทานทั้งนั้นเลย


โดย: KhunPa_Pui วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:10:59:53 น.  

 
ขอหลายๆถ้วยได้มั๊ยคะพี่แหม่ม
เค้กสูตรพี่จั้มจี้น้องสาวเคยทำแล้ว ตั้งท่าจะกินเต็มที่
แต่เป็นไตค่ะ แง้ๆ อดเลย


โดย: ลูกสน วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:11:35:54 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ชอบสตรอเบอร์รี่มากๆๆๆๆ
ขอสักคำนะคะ


โดย: Creamchoco วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:11:45:55 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะ ชอบสตอร์เบอรี่มากๆคะ แถวที่น๊อตอยู่ ช่วงนี้ มะมีใครเอาอตอร์เบอรี่มาขายเลยอ่ะ อยากทำบ้างจังงง


โดย: Her Bake วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:12:31:54 น.  

 


โดย: Goizd วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:13:24:43 น.  

 
น่ากัดมากๆค่ะ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:13:28:25 น.  

 
น่าทานอย่างมากเลยน้องจ๋า
ชอบจังๆๆ ส่งมาให้หน่อยสินู๋แหม่ม


โดย: dailydelicious วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:15:20:31 น.  

 
โอมม....จงส่งขนมมาให้จุ๊บกินซะดีๆ นะคะพี่นู๋แหม่มม

สตรอเบอรี่สีแดงแจ๋เลยย

Head ใหม่แจ่มจริงๆ ค่า
ไม่มีใครทำเป็นมาตั้งแต่เกิดหรอกเนอะ
อิอิ ดีใจจังพี่นู๋แหม่มทำได้แล้วววว


โดย: jubejaa วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:16:13:25 น.  

 
งามแต๊ๆๆเจ้า....


โดย: dew_monamoji วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:16:13:39 น.  

 
เซฟหน้านี้ไว้ละนะคะ
อยากทำมั่งจังเลย


โดย: wiyada_susi วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:17:20:41 น.  

 
อบขนมได้สวยและน่าทานจริง ๆ ค่ะ ขึ้นฟูสวยจริง ๆ

เสียดายนู๋แหม่มงานยุ่ง ไม่งั้น
คงได้เห็นฝีมือดี ๆ บ่อย ๆ


โดย: Tristy วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:23:04:13 น.  

 
น่าทานจิงๆด้วยอะ ^^


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 18 ธันวาคม 2551 เวลา:23:55:49 น.  

 
น่าทานจังเลยค่าพี่แหม่ม อยากกินๆ


โดย: ka-o-jung วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:0:10:18 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะนู๋แหม่ม เดี๋ยวเซฟสูตรไว้ก่อน ว่างๆจะทำตามบ้าง อ่านคำบรรยายแล้วมันหิววววค่า


โดย: Beebie วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:2:04:16 น.  

 
ฝีมือไม่ใช่ย่อยนะเนี่ยะ น่าทานมากเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:7:03:25 น.  

 
แอบมาจิ๊กสูตรไปทำแล้วนะคะ อิอิ


โดย: jubejaa วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:12:59:03 น.  

 
ว้าวววววววว อยากกินๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 19 ธันวาคม 2551 เวลา:22:03:23 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: moo_ang (Moo_ang ) วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:0:17:26 น.  

 
สวยแฮะ น่าสนใจดีค่ะ



ถ้าได้ชิมด้วยเจ๊หลีว่า สุดยอดดดดดด


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 22 ธันวาคม 2551 เวลา:11:22:35 น.  

 
ลองเอาสูตรนี้ไปทำเมื่อวานค่ะ อร่อยมากๆ
เป็นคัพเค้กตัวโปรดไปแล้วตอนนี้
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ และขออนุญาติ
ลิงค์บล๊อกของคุณแหม่ม ตอนป้าจะอัพบล๊อกสูตรนี้ด้วยนะคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:21:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Bakingmonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




ขี้หงุดหงิด ขี้โมโห เอาแต่ใจ ไม่ฟังใคร
พูดไม่เพราะ เจ้าเล่ห์ โวยวาย อาละวาดได้ทุกเวลา
สรุปว่าไม่มีไรดีเลย แต่ทำไมถึงมีคนรัก
แปลกมั๊ย????????????
Friends' blogs
[Add Bakingmonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.