@=== ลองทำขนมจีบ (กับเขาบ้าง) ===@ กลับมาอีกครั้งกับเมนูอาหาร ตอนนี้ยังไม่รู้จะอั๊พอะไร ยังโหลดรูปเยอะ ๆ ไม่ได้ ประเดิมด้วยเมนูอาหารยอดฮิตของบล็อกแกงค์แล้วกันเน๊าะ กับเมนู "ขนมจีบ" ไปบล็อกเพื่อน ๆ เขาก็ทำขนมจีบกันแล้วทั้งนั้น วันนี้ก็เลยเก็บข้อมูล จากบล็อกโน่นนิด บล็อกนี่หน่อย มาผสมกัน อาจจะขาด ๆ เกิน ๆ เท่าทีวัตถุดิบมีอยู่นะค่ะ ก็เลยได้ลองทำออกมา รสชาดก็โอเคนะ เป็นขนมจีบชัวร์ค่ะ.... ขอนำเสนอรูปร่างหน้าตา ลองติชมกันดู อิอิ ยินดีรับฟังคำแนะนำค่ะ ส่วนผสม-เครื่องปรุง - หมูบด 2 ถ้วย - เห็ดหอมสดหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1/2 ถ้วย - หอมใหญ่สับละเอียด 1/2 ถ้วย - แครอทสับละเอียด 1/2 ถ้วย - แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ - ไข่ไก่ 1 ฟอง - น้ำ-มันงา 1 ช้อนโต๊ะ - เกลือ 1 ช้อนชา - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ - พริกไทยป่น 1 ช้อนชา - แผ่นเกี๋ยวอย่างบาง (ตัดมุมทั้งสี่ด้าน) - กระเทียมเจียว - น้ำจิ้มจิ๊กโฉว หรือซอสเปรี้ยว วิธีทำ 1. นำส่วนผสมและเครื่องปรุงทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน อาจจะชิมรสชาดตามชอบ (นำเข้าไมโครเวปให้สุกก่อนชิม) 2. วางแผ่นเกี๊ยวบนมือ(ดังรูป) แล้วตักส่วนผสมใส่ประมาณ 1/2 ช้อน 3. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที ก่อนนึ่งอาจพรมน้ำเล็กน้อย (แผ่นเกี๊ยวจะได้ไม่แข็ง) 4. สุกแล้วราดกระเทียมเจียว เท่านี้ก็ยกเสิร์ฟได้เลยค่ะ จิ้มกับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วหรือซอสเปรี้ยว พร้อมเสิร์ฟ เป็นไงค่ะ.. ทำได้ไม่ยากเลย แต่อร่อยหรือปล่าว? ต้องลองดูแล้วละค่ะ   Create Date : 03 ตุลาคม 2551 32 comments Last Update : 3 ตุลาคม 2551 11:19:10 น. Counter : 4876 Pageviews. Share Tweet

อุ๊ย น่าทานจริงๆ เลยค่ะ ขนมจีบร้อนๆ เน๊อะ ขอน้ำชาจิบสักถ้วยด้วยค่ะ คิคิ   โดย: วิสกี้โซดา 3 ตุลาคม 2551 11:37:17 น.

เข้ามาดูเฉยๆก่อนนะคะ ทานยังไม่ได้..ทานเจ Recados, Gifs e Imagens no Glimboo.com   โดย: เริงฤดีนะ 3 ตุลาคม 2551 12:01:28 น.

โอ้ววว คุณนายจ๋า ส่งพัสดุมาซักสี่ซ้าห้าถาดสิ นั่งปาดน้ำหมากอยู่เนี่ยย โห ทำได้น่าทานสุดๆ โปรดสังเกตุไส้มัน เนื้อเป็นเนื้ออูฟูมั่กๆ หุหุ ว่าแต่ทำเองจริงๆอ่ะ? อิอิ แต่เริ่ดดดมั่กๆเลยคุณนายแอ๋ว .. ตอนนี้กรุงเทพฝนตก ฟ้าคะนองแล๊บแปล๊บๆๆอยู่เนี่ย อากาศเย็นสบายมากๆเลย เพิ่งซักผ้าปูที่นอนใหม่รอรับแด๊ดดี้ที่จะกลับมาพรุ่งนี้จะตากให้หอมแดดหน่อยเป็นอันอด ต้องลากเข้ามาตากกันในบ้านเนี่ย บ้านยิ่งใหญ่ๆอยู่ ไม่มีทางเดินเลยง่ะ นี่กำลังดูคือหัตถาครองพิภพน่ะ แต่ไม่อยากดูต่อแล้ว เพราะดันกระโดดไปดูตอนที่พริสโดนฆ่าข่มขืน โห เศร้าหดหู่จังแล้วเนี่ย ไม่ดงไม่ดูมันแระ   โดย: มาเรีย ณ ไกลบ้าน 3 ตุลาคม 2551 12:18:49 น.

สวยมากๆๆ น่ากินที่สุดเลยนะค่ะ ปุ๊ก็ทำเหมือนกัน อิอิ ของชอบค่ะ ซื้อเค้าไม่ถูกใจเลย   โดย: moopu IP: 58.9.109.226 3 ตุลาคม 2551 12:29:53 น.

แวะมาชิมค่ะ   โดย: never the last 3 ตุลาคม 2551 12:32:47 น.

ดีใจจังกลับมาแล้วคิดถึงตลอดเวลาค่ะ ขนมจีบน่าอร่อยจังเลย ต้องลองทำมั้งแล้วเรา ขอบคุณค่ะที่เอามาฝากกัน   โดย: สแกวัลย์ 3 ตุลาคม 2551 12:52:29 น.

สวย และก็น่าทานมากๆเลยคะเห็นแล้วก็อยากหม่ำ   โดย: ich habe kein Geld 3 ตุลาคม 2551 13:34:44 น.

โหย ยั่วน้ำลายคนทานเจมากๆเลยจ้าพี่แอ๋ว เป็นขนมจีบที่อวบอิ่มน่าลิ้มลองเสียนี่กระไร พี่แอ๋วเนี่ยทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลย พิมเองก็ทานเจแค่ 7 วันค่ะ ไม่ครบอัตราค่ะ ไม่เหมือนแดดดี้ของลิงน้อย เป็นฝา-หรั่งที่ทานเจครบสูตรเลย ไปช้อปปิ้งวันนี้เป็นไงบ้าง กลับมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ   โดย: ม่านฟ้านาคราช 3 ตุลาคม 2551 13:41:14 น.

น่ากินมากๆค่ะ หิวเลยเนี่ย   โดย: asita 3 ตุลาคม 2551 13:57:18 น.

ว้าว..คุณบ้านดินกลับมาก็เปิดครัวเลย.. แถมทำขนมจีบน่าทานมายั่วกันอีกต่างหาก.. ถ้างั้น..ช่วยส่งมาทางนี้ซัก 10 ลูกจิคะ..   โดย: กะตุ้งนิ้ง 3 ตุลาคม 2551 14:25:37 น.

น่าทานจริงๆเลยค่ะ เคยแต่ซื้อสำเร็จรูป เพิ่งรู้วิธีการห่อนะคะเนี่ยว่าต้องตัดแป้งเป็นรูปแบบนี้ เห็นแล้วขอซักสองสามลูกได้มั้ยคะ ท้องหิวพอดี   โดย: KOok_k 3 ตุลาคม 2551 15:27:51 น.

น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ คุณบ้านดิน ทำเก่งจังค่ะ น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วอยากกิน น้ำลายหกหมดเลยค่ะ คุณบ้านดิน สบายดีนะค่ะ ฝากความคิดถึงไว้ให้ด้วยค่ะ   โดย: whitelady 3 ตุลาคม 2551 15:30:55 น.

โอย หิวอย่างแรงงงงงงงงงงง ยิ่งหิวๆ อยู่ด้วย บล็อกว้านหวานอ่า   โดย: butbbj 3 ตุลาคม 2551 15:42:09 น.

ฮือ..น้ำลายไหล...ตอนนี้กินเจ..อยู่ค่ะ..น่าทานจังเลย..ทำไมถึงได้เก่ง..อย่างนี้น๊าคุณแอ๋วเนี่ย..ทำอะไรก็น่าทานไปหมดเลย..ทุกอย่างเลยค่ะ..แม่บ้านแม่เรือนจริงๆเลยค่ะ...   โดย: คนชุมแสง 3 ตุลาคม 2551 19:20:35 น.

สวัสดีค่ะ ขนมจีบน่าทานจังเลย วันนี้เอากาแฟเวียดนามมาเสริฟค่ะ มีความสุขมากๆ นะคะ งุงิ   โดย: Butterflyblog 3 ตุลาคม 2551 19:39:13 น.

มาตอบเรื่องซุปค่ะ ไม่ต้องใส่เต้าหู้ยี้ก็ได้ค่ะ ใส่เต้าหู้ขาว ๆ ก็ได้ซุปเต้าหู้ขาวอร่อย ๆ แล้วค่ะ ที่มาดามใส่เต้าหู้ยี้เพราะชอบรสชาดมันค่ะ ตัดกับลูกพรุนซึ่งหวาน ๆ ได้อย่างอร่อยเชียวค่ะ ขนมจีบเมนูนี้คงต้องบัพบ๊ายก่อนมะช่ายเจ แต่มาดามเองก็กำลังรีดแผ่นเกี๊ยวเองเหมือนกันค่ะ เพราะว่าที่นี่ไม่มีแผ่นเกี๊ยวเจ เมื่อคืนเลยหมักแป้งทำแผ่นเกี๊ยว จะทำซาละเปาเจด้วยค่ะ คงสูตรตามมาทีหลัง วันนี้ราดหน้าเจค่ะ แวะไปชิมนะค่ะ คิดถึงเหมือนเดิมค่ะ   โดย: Madame Kp 3 ตุลาคม 2551 20:38:51 น.

ฮั่นแน่ พี่แอ๋ว ไปช็อปตุนของกินไว้เต็มบ้านเลยสิท่า ผักสดของดอยคำเนี่ย พิมชอบที่ซู้ดด เช่นกันจ้ะ ดีแล้วค่ะพี่แอ๋ว อุดหนุนโครงการหลวงเยอะๆๆนะ เค้าจะได้มีทุนมาจ่ายค่าแรงพิม อิอิ (งานพิมเกี่ยวข้องกับโครงการหลวงน่ะจ้ะ ) ------------------- จริงๆพิมก็ชอบไปภูเขามากนะจ๊ะ แต่สองพ่อลูกนั่นเค้าลงมติไปทะเลทู้กทีสิน่า เค้าว่าปีหน้าก็ย้ายไปเชียงใหม่แล้ว ไปภูเขาเมื่อไหร่ก็ได้ อืม...ก็ตามใจเค้ากัน   โดย: ม่านฟ้านาคราช 3 ตุลาคม 2551 23:49:10 น.

ลืมบอกว่าฝันดีจ้า   โดย: ม่านฟ้านาคราช 3 ตุลาคม 2551 23:50:50 น.

แหะ.แหะ.ฝากไว้ก่อนเถอะ...เมนูนี้... ก็ลิตช์กินเจอยู่อ่ะ...คุณแอ๋ว...แล้วจะกินได้ยังไงเล่า... ดูตามแล้วท่าทางทำไม่ยากจริง ๆ แหละค่า...   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 3 ตุลาคม 2551 23:53:13 น.

ของโปรดอีกแล้ว...ขนมจีบ   โดย: เหนือฟ้า พาไป 4 ตุลาคม 2551 0:06:23 น.

ว้าวววว...ถ้าลูกสาวนั่งด้วยต้องกรี๊ดดแล้วค่ะ บ่นอยากทานหนมจีบ แต่ตอนนี้ทานเจอยู่ค่ะ น่าทานจัง   โดย: vanilla_ole 4 ตุลาคม 2551 9:10:41 น.

ช่วงที่จ๊อกไป..ครั้งแรกเดือนตุลาคมค่ะ ปลายฝน-ต้นหนาวพอดี..อากาศเย็นมาก..ไม่ต้องเปิดแอร์เลยค่ะ...หนาวเหมือนหน้าหนาว...ครั้งที่ 2 ไปเดือนพฤษภาคม ค่ะ เริ่มหน้าฝนพอดี..หลังฝนตกหมอกจะลงเยอะค่ะ..สวยมากจ๊อกชอบ..อยากไปอีก..ที่พักวังน้ำเขียวเยอะมากค่ะ..ถ้ามีรถส่วนตัวไปเองนะคะขับหา..ไปเรื่อย..ก็ยังได้เลยค่ะ แต่..เค้าว่ากันว่าเดี๋ยวนี้ เสาร์-อาทิตย์ น่ะคนจะเต็ม..นะคะคุณแอ๋วลองถามคุณจิบดู นะคะคุณจิบเนี่ยเซียน..วันน้ำเขียวเลยค่ะ..ปิดเทอมของไอซ์เที่ยวนี้จ๊อกก็อยากไปวังน้ำเขียว..มากๆเลยค่ะชอบที่นี่มาก..แต่เคยเข้าไปอ่านเวปวังน้ำเขียวเวปนึง..เค้าบอกว่า..วังน้ำเขียวเปลี่ยนไป..เสาร์-อาทิตย์..จะเสียงดัง..แต่ตอนที่จ๊อกไปไม่เป็นนะคะ..เงียบแล้วก็อากาศดีมากค่ะ..สักครั้งนึงในชีวิต..คุณแอ๋ว..ต้องไปให้ได้นะคะ..แล้วจะประทับใจไม่ลืมเลยค่ะ...อ้อ..อาหารที่จังเกิ้ลวิว...อร่อยมากๆค่ะ..   โดย: คนชุมแสง 4 ตุลาคม 2551 9:19:45 น.

เห็นเมาท์..กันเรื่องละคร..แหม คอเดียวกันเลยนะคะ เรื่องละครย้อยยุคเนี่ยชอบดูทุกเรื่องเลยค่ะ...ช่อง 3 เค้าทำดีนะคะ..เก็บรายละเอียดได้ดีจริงๆ..ไม่พลาดเหมือนกันค่ะ แม่เฟื่อง เนี่ยตอนจบเศร้าจัง..   โดย: คนชุมแสง 4 ตุลาคม 2551 10:43:31 น.

ป้าวรรณหายไปนานเพราะว่า เดือนกันยายนของข้าราชการนี่ ต้องเดินสายอบรมสัมมนาน่ะค่ะ ตอนนี้ถูกอบจนกรอบแล้วค่ะ   โดย: ป้าวรรณ (a_jwan ) 4 ตุลาคม 2551 12:18:08 น.

เห็นแล้วบอกได้เลยว่าอร่อยแน่ นอน แบบมืออาชีพทีเดียว ชอบ แบบนี้แหละค่ะ บางที่หรือบาง สูตรเค้าใส่มันแกวไม่อร่อยอ่ะ เหมือนหลอกลวงไงไม่รุ๊   โดย: superss 4 ตุลาคม 2551 13:00:34 น.

ขอบคุณสำหรับ Add ค่ะ น้องก็เป็นคนนครเหมือนกันค่ะ อยู่ อ.ท่าศาลา ค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ   โดย: KhunNong 4 ตุลาคม 2551 14:46:25 น.

น่าหม่ำจังคะ หน้าตาสวยน่าทานด้วย   โดย: อนันตลัย 4 ตุลาคม 2551 15:18:38 น.

เอาสุกี้ยากี้ผักรวม(เจ)มาฝากครับ   โดย: katoy 4 ตุลาคม 2551 16:27:44 น.

เจ้กลับมาก็เปิดครัว ยั่วน้ำลายหนูอีกแล้ว สบายดีน่ะ เม้นเยอะไม่ได้ต้องกลับไปเข้างานรอบเย็นแล้ว คิดถึงน่ะ   โดย: หนูก้อเองค่ะ IP: 212.187.194.74 4 ตุลาคม 2551 21:35:09 น.

โอโห้ สุดยอดเลยค่ะ น่ากินสุดๆค่ะ   โดย: ดอกหญ้าเมืองเลย 5 ตุลาคม 2551 5:21:43 น.

หายไปนาน กลับมาอีกครั้ง ก็ยังคงฝีมือเหมือนเดิมนะเค๊อะคุณพี่ ตอนนี้น้องถั่ว อยู่ นครฯ หล่ะพี่ดินจ๋า แต่ไม่ได้ทำอะไร ไม่ได้เจอใครเล๊ยยย มัวแต่เล่นเกมส์กับหลาน ดูหนัง หาของกินหมดไปแล้วหนึ่งวัน จะกลับกรุงเทพฯ วันจันทร์นี้แล้วจ้า แล้วจะกลับแอลเอวันที่ 19 เสียดายที่เราไม่ได้เจอกันตัวเป็น ๆ เน๊อะ คิดถึงอย่างแรงเลยนะพี่จ๋า   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 5 ตุลาคม 2551 7:39:09 น.

ชอบมากๆเลย ทำกินบ่อยมาก   โดย: ที่รัก IP: 180.180.46.197 17 พฤษภาคม 2555 16:29:26 น.