@=== หมูย่างน้ำตก ตามด้วยกล้วยบวชชี ===@
 |  |  | |
วันก่อนเข้าไปบ้านคุณแป้น "น้องหมาบีเกิ้ล" เจอเมนู หมูย่างน้ำตก
เห็นแล้วน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ปิ๊งขึ้นมาเลยว่า...จะทำเป็นเมนูสำหรับมื้อเย็น
ต้องขอขอบคุณ คุณแป้น ไว้ตรงนี้ด้วยเลยนะค่ะ
สำหรับไอเดียและสูตรเมนูอร่อยในวันนั้น
เคยทำแต่อาหารปักษ์ใต้ แต่วันนี้อีสานบุกครัวใต้ค่ะ ..อิอิ
ปกติก็เคยทำน้ำตกหมูธรรมดา ๆ แต่วันนี้พิเศษหน่อย
ตรงที่เอาหมูมาหมักกับน้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เกลือ ทิ้งไว้ 2 ช.ม. ค่ะ
เนื้อหมูจะได้นุ่ม ๆ หอม ๆ เครื่องอาจจะไม่ครบเท่ากับของคุณแป้นนะค่ะ
ใช้ตามที่มีค่ะ เพราะทำกระทันหันเลยไม่ได้ออกไปซื้อของเพิ่ม
เมนูจานด่วนจริง ๆ เพราะหน้าตาจานนั้นทนความยั่วยวนน่าทานไม่ไหวซ๊ะด้วยสิ..
เครื่องปรุง
เนื้อหมู
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำโขลกหยาบ ๆ
เกลือนิดหน่อย
น้ำตาลนิดหน่อย
หอมแดงซอย
ข้าวสารคั่วตำหยาบ ๆ
พริกแห้งคั่วตำหยาบ ๆ
ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ
น้ำมะนาว
ใบสาระแหน่
น้ำปลา
วิธีทำ
1. ล้างหมูให้สะอาดซับให้แห้ง หมักด้วย น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ
เกลือ น้ำตาลทราย ทิ้งไว้ประมาณ 2 ช.ม.
2. นำหมูที่หมักไว้ลงไปย่างในกระทะไฟอ่อน ๆ ไม่งั้นจะไหม้ค่ะ
ย่างพอสุก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. นำหมูที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ข้าวสารคั่ว พริกป่น หอมแดง ผักชีฝรั่ง
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
โรยด้วยใบสาระแหน่ พร้อมตักเสิร์ฟ
ปล.
- เนื้อหมู และเครื่องปรุงปริมาณตามชอบ กะเอาค่ะ
- ไม่มีต้นหอมผักชีค่ะ เลยใส่หอมแดงเยอะ ๆ
แล้วก็ใช้ผักชีฝรั่งกับสาระแหน่แทนค่ะ
ตามด้วยของหวาน "กล้วยบวชชี"
ช่วงนี้กล้วยที่บ้านออกเยอะ กินไม่ทันค่ะ
เลยทำกล้วยบวชชี เป็นของหวานช่วงหน้าร้อน เน้นมัน ๆ หวานไม่มาก
ของโปรดอีกเมนูเช่นกันค่ะ ที่กินได้ไม่เบื่อ แต่อ้วนนนน แทน 
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่ติดตาม แนะนำหรือติชมได้เลย ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ
ขอให้มีความสุขเล่นน้ำสนุก ๆ ในช่วงสงกรานต์นี้นะค่ะ
เล่นน้ำและเดินทางปลอดภัยด้วยค่ะ
| |  | |  |
| Create Date : 12 เมษายน 2551 |
| Last Update : 12 เมษายน 2551 9:31:49 น. |
|
60 comments
|
| Counter : 1692 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: มัยดีนาห์  วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:9:59:21 น. |
|
|
|
| โดย: Cookie Nim วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:10:04:51 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:10:11:47 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย  วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:10:58:07 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:11:48:17 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:12:00:23 น. |
|
|
|
| โดย: saykan@_@ วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:12:36:22 น. |
|
|
|
| โดย: uncha วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:13:04:19 น. |
|
|
|
| โดย: เนระพูสี วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:13:20:14 น. |
|
|
|
| โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:13:30:44 น. |
|
|
|
| โดย: สปันงา วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:14:07:30 น. |
|
|
|
| โดย: saykan@_@ วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:14:13:47 น. |
|
|
|
| โดย: ลิตช์ (Litchi ) วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:15:27:07 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน  วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:16:02:50 น. |
|
|
|
| โดย: Kluaytub วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:17:44:35 น. |
|
|
|
| โดย: nattawut IP: 125.24.40.210 วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:17:59:23 น. |
|
|
|
| โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:18:06:37 น. |
|
|
|
| โดย: CrackyDong วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:18:57:33 น. |
|
|
|
| โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:21:02:05 น. |
|
|
|
| โดย: พลอย (blomster ) วันที่: 12 เมษายน 2551 เวลา:23:16:39 น. |
|
|
|
| โดย: ครูจี๊ด วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:0:41:05 น. |
|
|
|
| โดย: bluecomet วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:2:19:05 น. |
|
|
|
| โดย: เยี่ยมรุ้ง วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:8:56:46 น. |
|
|
|
| โดย: vanilla_ole วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:10:45:21 น. |
|
|
|
| โดย: อนันต์ครับ วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:10:57:38 น. |
|
|
|
| โดย: เอื้องศาลา วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:11:29:45 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:11:32:42 น. |
|
|
|
| โดย: lak IP: 125.27.79.242 วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:12:37:39 น. |
|
|
|
| โดย: patchchoy วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:12:52:00 น. |
|
|
|
| โดย: Opey วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:13:48:43 น. |
|
|
|
| โดย: พลอย (blomster ) วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:14:57:07 น. |
|
|
|
| โดย: CheRRy (no matter ) วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:16:26:06 น. |
|
|
|
| โดย: uncha วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:16:56:40 น. |
|
|
|
โดย: KOok_k  วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:19:18:50 น. |
|
|
|
| โดย: PS-pani วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:20:33:16 น. |
|
|
|
โดย: ก๋า เก็กเสียง (กะว่าก๋า  ) วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:20:39:21 น. |
|
|
|
| โดย: veerar วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:20:40:25 น. |
|
|
|
| โดย: rambujan วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:21:39:04 น. |
|
|
|
| โดย: สเลเต วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:21:50:24 น. |
|
|
|
| โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:22:06:41 น. |
|
|
|
| โดย: tiktoth วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:22:19:46 น. |
|
|
|
| โดย: pranfun วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:22:24:29 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 13 เมษายน 2551 เวลา:23:52:37 น. |
|
|
|
| โดย: bagarbu วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:3:06:26 น. |
|
|
|
| โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:8:16:12 น. |
|
|
|
| โดย: autoall วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:10:08:02 น. |
|
|
|
| โดย: อนันต์ครับ วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:12:35:30 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:14:47:35 น. |
|
|
|
| โดย: mamminnie วันที่: 14 เมษายน 2551 เวลา:15:47:04 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
นครศรีธรรมราช Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]
|
... บล็อกล่าสุด ...
แสงเช้า.. ที่บ้านในถุ้ง2
แสงเช้า.. ที่บ้านในถุ้ง
หลับให้สบายน่ะ..เจ้าเป้
ฟ้า(ดอกไม้) หลังฝน..ไทยจงเจริญ !!
มินิคอนเสิร์ตเปิดอัลบั้ม
มาโครรอบบ้าน
ทิวลิป @เมืองนนท์
ระบำน้ำพุ@สยามพารากอน
เดิน(วิ่ง)ขึ้นเครื่องที่สุวรรณภูมิ
มโนราห์.. แก้บน
ท้องฟ้าเดียวกัน..
น้ำตกใสเย็น.. กับวันร้อน ๆ
หมู่มวลดอกไม้
[ ครัวริมสวน..ชวนชิม ]
สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม
ฟองเต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน
ขนมจีบ
ไส้กรอกอีสาน
แกงไตปลา
กระท้อนทรงเครื่อง
ข้าวอบสับปะรด
สังขยาฟักทอง
แกงส้มกุ้งมะละกอ
ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
ผัดสะตอกุ้งหมูสับ
หมูคั่วกลิ้ง
ข้าวยำคลุก
กุ้งอบวุ้นเส้น
หมูต้มเค็ม
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อ้วนก็ยอมมมมมมมมมม