ข้ า ว อ บ ห ม้ อ ดิ น ซี ฟู๊ ด ทำแกงกันมาหลายวันแล้ว เริ่มเบื่อ อยากทานอาหารจานเดียวบ้าง แต่ไม่ใช่ข้าวผัด รึกะเพราไก่ ขอแบบ Special นิ๊สนึงนะ คิดไปคิดมาขอเป็นข้าวอบหม้อดินซีฟู๊ดแล้วกัน จริงๆ แล้วไม่ได้นำไปอบอะไรหรอกคะ เป็นการหุงข้าวด้วยน้ำซุปมากกว่า แบบง่ายๆ ทานกัน 3 คน คนละ 2 จาน ไม่มากไม่น้อย ส่วนผสม น้ำมันเจียว 3 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้งแบบมีเนื้อ 1/2 ถ้วยตวง เผือกหั่นเต๋าทอดพอเหลือง 1 ถ้วย แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วยตวง เห็ดหอมตัดโคนแช่น้ำจนนุ่มหั่นเสี้ยว 6 ดอก น้ำแช่เห็ดหอม ไว้สำหรับหุงข้าว กุ้ง ปลาหมึก ตามชอบ ------------------------------------------------ เครื่องปรุงรส ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ นิดหน่อย ------------------------------------------------ ข้าวสาร 2 ถ้วยตวง น้ำซุปสำหรับหุงข้าว (กะให้พอดี กับเครื่องทั้งหมดที่เติมลงไป) ------------------------------------------------ ผักแนม แตงกวา กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักชี ฯลฯ ------------------------------------------------ วิธีทำ นำน้ำมันตั้งไฟให้เดือด แล้วนำปลาหมึก กุ้ง ลงผัดใหสุก จากนั้นนำน้ำซุป และส่วนผสมทั้งหมด ตั้งกะทะให้เดือด ใส่เครื่องปรุงรส ชิมรสชาดตามชอบ แล้วนำไปหุงข้าว เมื่อสุกแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีกประมาณ 5 นาที (ไม่อบก็ได้คะ เพราะมันสุกอยู่แล้ว แต่อบเพื่อเอากลิ่นเฉยๆ) ต้องหุงกับกระทะ เพราะหม้อหุงข้างใบเล็กจริงๆ คะ เมนูง่ายๆ ที่หลายคนเคยลองทำคะ   Create Date : 18 กันยายน 2551 9 comments Last Update : 18 กันยายน 2551 16:05:31 น. Counter : 621 Pageviews. Share Tweet

ขอแบบนี้อีกถ้วยนึงนะ ๆๆ ขอนะ เค้าชอบกุ้งอ่ะ   โดย: wiyada_susi 18 กันยายน 2551 16:29:00 น.

อืมมม์......อะอืมม์ พยายามทำเสียงกลืนน้ำลายค่ะ ....แหะๆๆๆ   โดย: popang (popang ) 18 กันยายน 2551 16:42:53 น.

อ่า น่ากินมากเลยอ่ะ ข้าวที่กินอยู่นี่หมดอร่อยไปเลยนะเนี่ย   โดย: หัวใจสีชมพู 18 กันยายน 2551 17:03:51 น.

โห .. ชื่อเหมือนทำยาก แต่ไม่ยากเลยนะคะ แถมออกมาน่าทานสุดๆๆๆ อยากชิมๆๆๆ อิอิ ^^   โดย: My LeOZaA 18 กันยายน 2551 18:20:17 น.

บล็อกน่ารักจังค่ะ เข้ากั๊นเข้ากัน ว่าแล้วก็ยกกลับบล็อกดีกว่า   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 18 กันยายน 2551 19:07:03 น.

เก่งจังค่ะ   โดย: rainfull 18 กันยายน 2551 20:56:57 น.

บล็อกน่ารักมากๆเลย อาหารก้อน่าทาน ชอบจังค่ะ   โดย: jib (IyadA ) 18 กันยายน 2551 21:30:09 น.

ขอหนึ่งหม้อค่ะ น่าทานมากมาย   โดย: ลูกตาลเบอรี่ 18 กันยายน 2551 21:45:05 น.

น่ากินเหลือหลายค่ะ บ้านนี้มีแต่อาหารน่าอร่อยทั้งนั้นเลย ห้ามเข้าวันละเกินสองรอบ ไม่งั้นสงสัยต้องหาของกินทั้งวัน ฮ่ะฮ่ะ   โดย: ลูกสน 19 กันยายน 2551 12:44:17 น.