ได้ดูรายการท่องเที่ยวเมืองไทย และแนะนำร้านอาหาร รายการหนึ่งทางช่อง 3 เมื่อหลายอาทิตย์มาแล้ว มีน้าแน๊ค และคุณจอย ริลณีเป็นพิธีกร เค้าแนะนำอาหารทางใต้ของภูเก็ต คือ น้ำยา ที่ใช้กินกับขนมจีน แต่นำเส้นหมี่ขาวมาใช้แทน และใช้เนื้อปูนึ่งผสมลไป อาหารจานนี้ได้รับการโหวตให้ชนะเลิศเป็นอาหารประจำสัปดาห์ ไม่รู้เค้าโหวตกันยังไง เห็นเล่นกันอยู่แค่พิธีกร 2 ท่าน จบรายการ ไอเดียก็บรรเจิด วันนึงต้องทำถวายคุณสามีให้ได้

ฤกษ์งามยามดีก็มาถึง ได้ทำซะที ลงมือเตรียมดังนี้

วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงพักไว้ เคี่ยวกะทิครึ่งกล่องให้แตกมัน พอหอมใส่เครื่องแกง ลงผัด

2. ใส่น้ำลงไปในข้อ (1) พอเดือด ใส่ปลา รอจนเดือดอีกครั้ง ตามด้วยน้ำกะทิที่เหลือ แล้วปรุงรส ตามด้วยใบมะกรูดฉีก แล้วใส่เนื้อปูนึ่ง

ใส่ถ้วยใหญ่รอประกอบฉาก

3. จัดเสิร์ฟ พร้อมหมี่ขาว และเครื่องเคียง

จัดเป็นเซตเหมือนขนมจีน แต่ใช้หมี่ขาวแทน



เวลาทานก็จับใส่ๆ ไม่ต้องมีศิลปะ



คำนี้ป้อนคะ ปูใหญ่เกือบเท่าช้อน

ปล. รูปภาพในบล๊อกใช้มุมเดิมช้ำๆ เพราะทำเสร็จก็เสิร์ฟสามีเลย สามีรู้สึกว่าตัวเองเป็นพระราชา พร๊อบก็เหมือนเดิม เปลี่ยนเฉพาะอาหาร เพราะว่าครอบครัวเราย้ายบ่อย ใครเม้นท์เกี่ยวกับพร๊อบมีโป้ง

Create Date : 04 กันยายน 2551
Last Update : 4 กันยายน 2551 23:10:32 น.		6 comments
Counter : 307 Pageviews.
Share Tweet