อ่านเรื่อยๆ มาเรียง ๆ ทุกวันของ หนี่งหน่อง นะครับ
2 สูตรอาหารมื้อสาย อิ่มสบาย ๆ รับวันหยุด



สูตรอาหาร

วันหยุดใครที่ชอบนอนตื่นสาย ชวนทำเมนูอาหารเช้าควบอาหารกลางวันกันดีกว่า ได้เป็นเมนูบรันช์เก๋ ๆ ไว้อิ่มอร่อยแล้ว

          ทำงานมาทั้งอาทิตย์พอถึงวันหยุดก็อยากนอนตื่นสายบ้าง พอตื่นปุ๊บก็หิวปั๊บ ถ้าอย่างนั้นมาทำอาหารมื้อสาย (Brunch) กันดีกว่าค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 2 สูตรอาหารมื้อสาย สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เสิร์ฟ 2 เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง ได้แก่ แพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน และไข่อบผักกับไส้กรอก น่าสนใจใช่ไหมคะ ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวกันเลย

My Brunch อาหารมื้อสายในวันสบาย ๆ โดย นิตยสาร @Kitchen

          วันหยุดมักเป็นวันที่หลายคนเลือกตื่นสาย โดยอาจควบอาหาร 2 มื้อคือมื้อเช้าและกลางวันเป็นบรันช์ (Brunch) กันไปเลย ซึ่งสามารถทำอาหารเป็นกิจกรรมสังสรรค์ของครอบครัวแบบกึ่งปิกนิก นำไปทานข้างนอกได้บรรยากาศสบาย ๆ ในวันหยุด

สูตรอาหาร

1. แพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน

          Wholewheat Pancake with Banana and Bacon จับคู่แพนเค้กกับกล้วยหอมและเบคอนราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล ลองชิมดูแล้วจะติดใจ

ส่วนผสม แพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน (สำหรับ 2-3 ที่)

          • แป้งโฮลวีท 3 ถ้วย
          • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
          • ผงฟู 2 ช้อนชา
          • เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
          • เกลือ 1/4 ช้อนชา
          • บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย
          • ไข่ไก่ 2 ฟอง
          • เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
          • กล้วยหอม 2 ลูก
          • เบคอน 4-5 ชิ้น
          • เนยเค็มสำหรับทอด
          • น้ำเชื่อมเมเปิล                                   

วิธีทำแพนเค้กโฮลวีทกล้วยหอมกับเบคอน

          • 1. ผสมแป้งโฮลวีท น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือในชามผสม คนให้เข้ากัน
          • 2. ผสมบัตเตอร์มิลค์ ไข่ไก่ และเนยละลายในชามผสมอีกใบหนึ่ง คนให้เข้ากัน แล้วเทลงไปผสมกับส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
          • 3. ละลายเนยใส่กระทะรอจนร้อน ตักแป้งหยอดลงไปครั้งละประมาณ 1/3 ถึง 1/2 ถ้วย รอจนฟองอากาศขึ้นทั่วแผ่นค่อยกลับอีกด้าน รอจนสุก ตักใส่จาน ทาด้วยเนยเค็ม จากนั้นทำซ้ำจนแป้งหมด
          • 4. ละลายเนยในกระทะอีกใบ ปอกเปลือกกล้วยหอมแล้วผ่าครึ่งตามยาว นำลงไปทอดในเนยประมาณ 2-3 นาที หรือจนนิ่ม ตักขึ้น ใส่เบคอนลงไปทอดต่อ
          • 5. ตักแพนเค้กวางคู่กับกล้วยหอมและเบคอน เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมเมเปิล

   หมายเหตุ : ถ้าหาซื้อบัตเตอร์มิลค์ไม่ได้ให้ผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงไปในนมสด 2 ถ้วย แล้ววางพักไว้ประมาณ 5 นาทีแทน

++++++++++++++++++++

สูตรอาหาร

2. ไข่อบผักกับไส้กรอก

          Baked Egg with Mixed Vegetables and Sausage ไข่อบที่มีหอมหัวใหญ่ เบคอน และมันฝรั่งซ่อนอยู่ด้านล่าง เสิร์ฟคู่กับขนมปังทาเนยอีกสักชิ้นก็อิ่มได้

ส่วนผสม ไข่อบผักกับไส้กรอก (สำหรับ 2-3 ที่)

          • หอมหัวใหญ่หั่นเส้น 1 หัว
          • มันฝรั่งขูดเส้น (เล็ก)  1 หัว
          • ซูกินีขูดเส้น 1/2 ลูก
          • ไส้กรอกรมควันหั่นเต๋า 1-2 ชิ้น                   
          • เนยเค็มสำหรับผัด
          • เกลือ
          • พริกไทย
          • ไข่ไก่ 4 ฟอง

วิธีทำไข่อบผักกับไส้กรอก

          • 1. หั่นหอมหัวใหญ่เป็นเส้น ๆ พักไว้ ปอกเปลือกมันฝรั่งและซูกินี จากนั้นนำที่ขูดชีสมาขูดให้เป็นเส้นยาวผสมกันไว้ ส่วนไส้กรอกให้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก

          • 2. ตักเนยเค็มใส่กระทะ ใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนเริ่มสุกแล้วใส่หอมหัวใหญ่ มันฝรั่ง และซูกินีลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

          • 3. ใช้ช้อนเกลี่ยให้เป็นแอ่งตรงกลางแล้วตอกไข่ใส่ลงไป ลดความร้อนเป็นไฟอ่อนแล้วปิดฝา ตั้งไฟต่อไปประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกของไข่ที่ต้องการ

หมายเหตุ : ถ้าต้องการทำใส่ถ้วยขนาด 1 ที่ ให้ตักส่วนผสมผักที่ผัดจนสุกใส่พิมพ์ที่ทาเนยแล้วตักไข่ใส่ลงไป นำไปอบที่ในเตาอบจนสุก

จบไปแล้วสำหรับ 2 สูตรอาหารมื้อสาย มีให้เลือกทั้งแพนเค้กกับไข่อบ ทำกินได้ทั้งครอบครัว หรือจะพกไปกินนอกบ้านก็ยังได้ กินแค่นี้ก็อิ่มสบาย ๆ พอตอนเย็นค่อยจัดเต็มอีกที

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Text: Petchlda Pragattakomol, Photo: Nopparat  Tosati และ Stylist: Cholada  Ananaweenusorn


Create Date : 21 มิถุนายน 2559
Last Update : 21 มิถุนายน 2559 5:42:02 น. 3 comments
Counter : 1322 Pageviews.
Share

 
สูตรอาหารชื่อน่าทานค่ะ แต่รูปไม่ขึ้น


โดย: ออมอำพัน วันที่: 21 มิถุนายน 2559 เวลา:8:56:11 น.  

 
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ สักคิ้ว 6 มิติ ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3773459 วันที่: 28 มีนาคม 2560 เวลา:16:27:48 น.  

 
น่าทานมากค่า



โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 19 กรกฎาคม 2562 เวลา:13:41:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

หนี่งหน่อง
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]

pub-1485477287124314
Group Blog
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add หนี่งหน่อง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.