3 สูตรอาหารต้านมะเร็งรังไข่ กินป้องกันไว้ห่างไกลโรคร้าย
สูตรอาหารต้านมะเร็งรังไข่ เสิร์ฟเมนูสุขภาพมาพร้อมความอร่อย 3 สไตล์ ทั้งอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม อยากชวนสาว ๆ มากินห่างไกลโรคกันเถอะ
โรคมะเร็งรังไข่ คุณผู้หญิงทั้งหลายคือผู้เสี่ยงต่อโรค พบได้ทั้งในเด็กโตและผู้ใหญ่ ส่วนใหญ่ตรวจเจอในระยะ 2-3 และก้อนเนื้อโตแล้ว สาเหตุมีหลายปัจจัย โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินก็ทำให้เกิดภาวะเสี่ยงเช่นกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 3 อาหารต้านมะเร็งรังไข่ สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine มีด้วยกัน 3 สูตร ได้แก่ ถุงเงินเสวย ซุปถั่วดำ และสมูทตี้ราสป์เบอร์รี แต่ละสูตรทำง่าย เข้าครัวกันเลยดีกว่า
1. ถุงเงินเสวย
เริ่มกันที่อาหารต้านมะเร็งสูตรแรกอย่างเมนูถุงเงินเสวย สูตรนี้ไขมันต่ำเพราะใช้การนึ่ง ไส้ก็มีส่วนผสมของผักและกุ้ง เหมาะทำเป็นอาหารว่างกินเพลิน ๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด
ส่วนผสม ถุงเงินเสวย (สำหรับ 10 ชิ้น)
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ชนิดแผ่นขนาด 4x4 นิ้ว จำนวน 10 แผ่น
ต้นหอมลวก (สำหรับมัดแผ่นก๋วยเตี๋ยว) 10 เส้น
ผักเคียง ได้แก่ แตงกวา ใบโหระพา ผักสลัด และใบสะระแหน่
ส่วนผสม ไส้ถุงเงินเสวย
เนื้อกุ้งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
บรอกโคลีหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมสดหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่งหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดเม็ด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
พริกไทยป่น
ซีอิ๊วขาว 3/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงสับ 1 ช้อนชา
น้ำสุก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำถุงเงินเสวย
1. ทำส่วนผสมไส้ โดยใส่น้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่กุ้งลงผัด ตามด้วยบรอกโคลีกับแครอท ผัดสักครู่พอแครอทสุกจึงใส่เห็ดหอม หน่อไม้ฝรั่ง และเม็ดข้าวโพดลงผัด
2. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสให้มีรสชาติอ่อน ๆ ปิดไฟ
3. นำไส้ไปห่อด้วยแผ่นก๋วยเตี๋ยว มัดชายแป้งด้วยต้นหอมลวกให้สวยงาม มีลักษณะคล้ายถุงขนาดเล็ก นำไปนึ่งในชุดนึ่งสักครู่พอให้แผ่นก๋วยเตี๋ยวร้อนและนิ่มดี ระหว่างนึ่งให้ผสมส่วนผสมน้ำจิ้ม เตรียมไว้
4. นำถุงเงินเสวยใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้มและผักเคียง
สรรพคุณ : แครอท บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ช่วยป้องกันมะเร็งต่าง ๆ มีกากใยสูง ป้องกันสิ่งคั่งค้างในลำไส้ มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ ซี และเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง
++++++++++++++++++++
2. ซุปถั่วดำ
ใครมีถั่วดำหยิบมาทำเมนูซุปถั่วดำ สูตรนี้ส่วนผสมมีแค่ถั่วดำกับน้ำเปล่าเท่านั้น พอเคี่ยวจนน้ำข้นก็เสิร์ฟร้อน ๆ ได้เลยจ้า
ส่วนผสม ซุปถั่วดำ
ถั่วดำ 250 กรัม
น้ำเปล่า 10 ถ้วย
วิธีทำซุปถั่วดำ
ต้มถั่วดำกับน้ำด้วยไฟอ่อน ต้มนาน ๆ จนน้ำข้น ดื่มน้ำซุปบ่อย ๆ
สรรพคุณ : บำรุงม้าม ขับความชื้น บำรุงพลังส่วนกลาง ลดบวม ขับพิษ บำรุงไต ปรับฮอร์โมน
++++++++++++++++++++
3. สมูทตี้ราสป์เบอร์รี (Superfood Smooth Berry)
ปิดท้ายกันด้วยเมนูเครื่องดื่มสมูทตี้ราสป์เบอร์รี (Superfood Smooth Berry) นอกจากใส่ราสป์เบอร์รีแล้วยังใส่ซูเปอร์ฟู้ดอย่างเมล็ดเจีย เพิ่มความหอมจากอัลมอนด์ลงไปอีก แก้วนี้ประโยชน์เน้น ๆ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 แก้ว)
ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (ไม่หวาน) 1 ถ้วย
เมล็ดอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดเจีย 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
ใบสะระแหน่และเมล็ดเจีย (ตกแต่ง)
วิธีทำสมูทตี้ราสป์เบอร์รี
ปั่นส่วนผสมรวมกันในโถปั่นความเร็วสูง ดื่มมื้อเช้า ช่วยให้สดชื่นตลอดวัน
สรรพคุณ : ราสป์เบอร์รี ผลไม้ต้านมะเร็งรังไข่ มีสารเหนี่ยวนำให้เกิดการแตกตัวของเซลล์มะเร็งรังไข่
จบไปแล้วสำหรับอาหารต้านมะเร็งรังไข่ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับสาว ๆ ทำกินได้บ่อยมีคุณค่าต่อร่างกาย ทั้งนี้หนุ่ม ๆ อยากทำเอาใจสาว ๆ ก็ได้เช่นกัน เริ่มจากสูตรไหนดีเอ่ย ?
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
นิตยสาร Health & Cuisine เรียบเรียง : สิทธิโชค ศรีโช, ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ : พัชราวรรณ, ภาพ : จิรวัฒน์ มหาทรัพย์ถาวร, สไตล์ : พิมฝัน ใจสงเคราะห์
| Create Date : 24 กรกฎาคม 2559 |
| Last Update : 24 กรกฎาคม 2559 5:22:14 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 1217 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ