ขนมจีบบบบ ขนมจีบแป๊ะเซียะ ขนมจีบเจ้าโบราณที่อยู่ในเยาวราชมากว่า 40 ปี ใครที่ชอบไปเดินแถวเยาวราชช่วงกลางวันหรือตอนเย็นน่าจะเคยกิน ซึ่งร้านของแป๊ะจะเป็นรถเข็นเล็กตั้งอยู่หน้าวัดญวณบนถนนแปลงนาม ขนมจีบของแป๊ะเซียะจะเป็นขนมจีบแบบแต้จิ๋วซึ่งรูปทรงจะสูงกว่าขนมจีบที่เรากินตามปรกติ ก่อนจะกินโรยกระเทียม ใส่พริกน้ำส้มและจิ๊กโฉ่ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ ขนมจีบแป๊ะเซียะ เป็นร้านรถเข็นอยู่บนถนนแปลงนาม เดินเลี้ยวมาไม่ไกลจากถนนเยาวราช ร้านนี้เก่าแก่มาก ขายมากว่า 40 ปี เห็นว่ารุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 แล้ว ขนมจีบของแป๊ะเซียจะเป็นขนมจีบสูตรแต้จิ๋ว โดยตัวไส้วัตถุดิบหลักๆจะมีเนื้อหมูสับ เห็ดหอม กุ้งแห้งและมันแกว โดยก่อนทานแป๊ะเซียะจะโรยกระเทียมเจียว ใส่พริกน้ำส้มแล้วก็จิ๊กโฉ่ลงไป ทานแล้วอร่อยจริงๆครับ ตอนผมซื้อสมัยก่อนจำได้ว่าลูกละ 2 บาท ตอนนี้เป็นลูกละ 2.50 บาทแล้วตามราคาของและเศรษฐกิจ ใครที่ผ่านไปผ่านมาเยาวราชอยากกินขนมจีบอร่อยๆ ลองแวะซื้อของแป๊ะเซียะดูครับ อยู่บนนถนนแปลงนามนี้เอง รถเข็นของแป๊ะจะอยู่ตรงข้างหน้าวัดจีน (วัดญวณ) ทางด้านซ้ายมือ ถ้าเลี้ยวเข้ามาจากถนนเยาวราชครับ //board.postjung.com/626339.html   Create Date : 31 กรกฎาคม 2555     3 comment Last Update : 31 กรกฎาคม 2555 20:22:02 น.     Counter : 2067 Pageviews.   Share Tweet

ขนมปังสังขยๅ ขนมปังสังขยาของอุทัยธานี สิ่งที่ชอบที่สุดคือ ไส้สังขยาที่ให้เยอะมากกกกกกก เวลากินกัดกินทั้งก้อนไม่ได้เลยต้องบิดขนมปังออกมาก่อนไม่งั้น ไส้กระจายยย ยิ่งกินตอนออกมาจากเตาใหม่ ๆนี้สวรรค์โปรดเลยรสชาติอร่อยที่สุด ไส้สังขยาที่ใส่ก็อร่อย ไม่หวานมาก แล้วเข้มข้น ที่จริงมีไส้สังขยาสองสีเราเรียก ว่า ไส้สีเขียวกับส้มทุกครั้งเวลาฝากเพื่อนซื้อ ไม่เคยจำชื่อที่คนอื่นเรียกสักที  เจ้าที่เพื่อนไปซื้อประจำจะเป็นร้านแม่ป่วยลั้ง เห็นเพื่อนมันบอกว่าเป็นร้านเก่าแก่ ขายมานานแล้ว (ประมาณว่าต้นตำหรับ) ใครได้มีโอกาสไปจังหวัดอุทัยธานี อย่าลืมซื้อมาฝากเจ้าของกระทู้ด้วยนะคับ.. อยากกิน ที่จริงในกรุงเทพก็มีมาขายแล้ว เราเห็นที่อนุเสาวรีย์ชัยสมรภูมิ   Create Date : 30 กรกฎาคม 2555     1 comment Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 21:56:33 น.     Counter : 2338 Pageviews.   Share Tweet

คนไทยครองแชมป์! ให้ทิปมากที่สุด ในเอเชียแปซิฟิก เว็บไซต์CNNGO เผยผลการสำรวจของบัตรเครดิตมาสเตอร์การ์ด ถึงนิสัยการให้ทิปในร้านอาหารของคนในแถบเอเชียแปซิฟิก จากผู้ทำแบบสำรวจกว่า 7,000 คน ปรากฏว่า ชาวไทยเป็นชาติที่ชอบให้ทิปมากที่สุดถึง 89% ขณะที่ชาวญี่ปุ่นมีการให้ทิปน้อยที่สุดเพียง 3% เท่านั้น ทั้งนี้คนไทยมีการให้ทิปจนกลายเป็นเรื่องปกติ เพราะความยิ้มแย้มของพนักงาน ขณะที่วัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่นนั้นถือว่า จ่ายเงินเพื่อการบริการเท่านั้น หากมีการจ่ายทิปทิ้งไว้ อาจมีการวิ่งตามเอาไปคืนก็ได้ นอกจากนี้ผลสำรวจยังระบุด้วยว่า ผู้ชายยังให้ทิปบ่อยกว่าผู้หญิงยกเว้นในประเทศอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์และสิงคโปร์ สำหรับ 14 อันดับประเทศที่ให้ทิปมากที่สุดไปถึงน้อยที่สุด คือ 1. ประเทศไทย 89% 2. ฟิลิปปินส์ 75% 3. ฮ่องกง 71% 4. อินเดีย 61% 5. ออสเตรเลีย 55% 6. มาเลเซียและอินโดนีเซีย 40% เท่ากัน 8. สิงคโปร์ 33% 9. เวียดนาม 30% 10. จีน 28% 11. นิวซีแลนด์ 20% 12. ไต้หวัน 17% 13. เกาหลีใต้ 13% 14. ญี่ปุ่น 3% อ้างอิง : MThai   Create Date : 30 กรกฎาคม 2555     0 comment Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 21:55:05 น.     Counter : 1357 Pageviews.   Share Tweet

พิมพ์ไข่ดาวทานได้ จาก หอมใหญ่ ของใกล้ตัว หลายบ้าน เวลาทอดไข่ดาว อยากให้ออกมาสวยงามกลมกิ๊ก ก็ต้องใช้พิมพ์ ซึ่งอาจจะต้องหาซื้อกันซะหน่อย  แต่วันนี้ เราไม่ต้องซื้อแล้วค้า ลองมองหาในครัวว่ามีหอมหัวใหญ่หรือป่าว แล้วคุณก็จะได้ไข่ดาวสวยๆมาเชยชม  ชมวิธีตามภาพได้เลยนะค้า   วิธีทำ  อันดับแรก หัน หอมหัวใหญ่ ให้เป็นแว่นๆ เลือกเอาส่วนตรงกลางผลที่ใหญ่ที่สุดมาทำพิมพ์ (ส่วนที่เหลือนำไปประกอบอาหารอย่างอื่น) 1 เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม 2ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน 3 ใส่พิมพ์หัวหอมลงไปก่อน 4 และตอกไข่ใส่ตามลงไป 5 รอสักครู่ให้ไข่ดาวสุก 6 หากใครชอบไข่แดงสุกๆ ก็ตักน้ำมันใส่ไปตรงกลางให้ไข่แดงสุก เป็นอันเสร็จค้า  ปล.ภาพขั้นตอน 3 กับที่ 6 หายไป แต่อธิบายด้วยตัวอักษรแทนนะค้า  หลายคนอาจจะเคยมองข้ามหอมหัวใหญ่ไป  วันนี้ก็เห็นประโยชน์ของมันเพิ่มขึ้นอีกอย่างแล้วนะค้า  ลองเอาเคล็ดลับพิมพ์ไข่ดาวทานได้นี้ไปใช้ดูนะค้า  มีสูตรอาหารน่าสนใจอีกมากให้ลองทำกัน หรืออยากจะร่วมสนุกแชร์สูตรเด็ดของตัวเอง ก็ได้ ลองเข้ามาดูได้ที่ IAMTREND ยินดีต้อนรับนะค้า   Create Date : 29 กรกฎาคม 2555     1 comment Last Update : 29 กรกฎาคม 2555 20:40:43 น.     Counter : 1746 Pageviews.   Share Tweet

ภาพเก่าสมัย รัชกาลที่ ๕ เนื่องในวันที่ 23 ตุลาคม วันปิยมหาราช จึงขออัญเชิญพระบรมฉายาลักษณ์ในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และภาพอื่นๆที่เกี่ยวกับรัชกาลที่ 5 มาลงในกระทู้นี้เพื่อเป็นที่รำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณต่อแผ่นดินและราษฎรไทย รัชกาลที่ 5 เสด็จพร้อมด้วยสมเด็จพระศรีพัชรินทราบรมราชินีนาถ ประพาส เมืองสิงคโปร์ ในหนังสือชื่อ ระยะทางเที่ยวชวากว่าสองเดือน ซึ่งรัชกาลที่ 5 ทรงพระราชนิพนธ์ในคราวเสด็จประพาสสิงคโปร์ บรรยายว่า “รูปหมู่ถ่ายที่บ้านสุลต่านยะโฮในเมืองสิงคโปร์” ดูพระราชนิพนธ์ บอกว่าฉายเมื่อวันที่ 2 สิงหาคม พ.ศ. 2439 พระปฐมเจดีย์ จังหวัดนครปฐม เข้าใจว่าถ่ายในสมัยรัชกาลที่ 5 ภาพจากหนังสือ Buddistsche Tempelangan inSiamของ คาร์ล ดอห์ริง พิมพ์เมื่อสมัยรัชกาลที่ 6 พ.ศ. 2463 หอสมุดแห่งชาติ พระสมุทรเจดีย์หรือพระเจดีย์กลางน้ำ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ ถ่ายในสมัยรัชกาลที่ 5 สมัยนั้นที่ตั้งของพระเจดีย์ยังเป็นเกาะจริง ๆ ภายหลังพื้นดินรอบเกาะตื้นเขิน ตัวเกาะจึงเชื่อมติดกับฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาดังเห็นอยู่ในปัจจุบัน ภาพจากหนังสือ Buddistsche Tempelangan in Siam ของ คาร์ล ดอห์ริง พิมพ์เมื่อสมัยรัชกาลที่ ๖ พ.ศ. 2463 หอสมุดแห่งชาติ ฉาย ณ เกย พระที่นั่งอาภรณ์พิโมกข์ปราสาท พระบรมมหาราชวังในการพระราชพิธีโสกันต์ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราช เจ้าฟ้ามหาวชิรุณหิศ สยามมกุฎราชกุมารพระองค์แรกของสยามประเทศ เมื่อวันที่ 20 มกราคม พ.ศ. 2433 พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงยืนหันพระปฤษฎางค์ให้กล้องในการพระราชพิธีโสกันต์ ณ เขาไกรลาส ในสวนขวา พระบรมมหาราชวัง มีน้ำตกบ่อน้ำ และสัตว์ส่วนหนึ่ง ที่มีคติความเชื่อว่าอยู่บนเขาไกรลาส ในป่าหิมพานต์ คือ ม้าราชสีห์ ช้าง และ โค สัตว์เหล่านี้หล่อด้วยโลหะและมีน้ำพุ่งออกจากปาก เพื่อสรงน้ำพระราชโอรส พระราชธิดาที่ทรงรับพระราชทานโสกันต์ เมื่อปี พ.ศ. 2433 ภาพนี้เก่ามากแล้ว ตัวหนังสือเลขปีเลยจางๆไปบ้าง หระโอรสที่ยืนประทับข้างร.5 ทางขวาของภาพเป็นสมเด็จพระบรมโอรสาธิราช (ร.6 ในวัยหนุ่ม) พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ตอนทรงพระเยาว์ครับ เป็นพระราชโอรสองค์ที่ 9 ในพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว พระนามเดิม - สมเด็จเจ้าฟ้าชายจุฬาลงกรณ์ บดินทรเทพมหามงกุฎ บุรุษยรัตนราชวรวิวงศ์วรุตมพงศบริพัตร สิริวัฒนราชกุมาร อันนี้พระนามเต็มหลังขึ้นเสวยราชสมบัติ (ต้องขอที่เยอะนิด) พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาจุฬาลงกรณ์ บดินทรเทพยมหามงกุฏ บุรุษรัตนราชรวิวงศ์ วรุฒมพงษ์บรพัตร วรขัติยราชนิกโรดม จาตุรันตบรมมหาจักรพรรดิราชสังกาศ อุภโตสุชาตสังสุทธเคราะหณี จักรีบรมนาถ อดิศวรราชรามวรังกูร สุภาธิการรังสฤษดิ์ ธัญลักษณวิจิตโสภาคยสรรพางค์ มหาชโนตมางคประนตบาทบงกชยุคล ประสิทธิสรรพศุภ ผลอุดมบรมสุขุมมาลย์ ทิพยเทพาวตารไพศาลเกียรติคุณอดุลยวิเศษ สรพรรพเทเวศรานุรักษ์ วิสิษฐศักดิ์สมญาพินิตประชานาถ เปรมกระมลขัติยราชประยูร มูลมุขราชดิลก มหาปริวารนายกอนันต์มหันตวรฤทธิเดช สรรวิเศษสิรินทร อเนกชนนิกรสโมสรสมมติ ประสิทธิ์วรยศ มโหดมบรมราชสมบัติ นพปดลเศวตฉัตราดิฉัตร สิริรัตโนปลักษณมหาบรมราชาภิเษกกาภิสิต สรรพทศทิศวิชิตไชย สกลมไหสวริยมหาสวามินทร์ มเหศวรมหินทรามหารามาธิราชวโรดม บรมนาถชาติ อาชาวศรัย พุทธาธิไตยรัตนสรณารักษ์ อดุลยศักดิ์อรรคนเรศราธิบดี เมตตากรุณาสีตลหฤทัย อโนปมัยบุญการสกลไพศาล มหารัษฎาธิบดินทร์ ปรมินทรธรรมิกหาราชาธิราช บรมนาถบพิตร พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ขึ้นครองราชย์ตั้งแต่พระชนม์มายุเพียง 15 พรรษา  ครองราชย์ 42 ปี ยาวนานที่สุด รองจากรัชกาลปัจจุบันมีพระโอรส,ธิดารวมทั้งสิ้น 97 พระองค์ (ทำลายสถิติของพระราชบิดา คือ 82 พระองค์) ตัวจริงของท่านเจ้าประคุณสมเด็จพระพุฒาจารย์ (โต)พรหมรังสี วัดระฆังฯ ที่คนทั้งประเทศนับถือกราบไหว้ พระเครื่องที่เป็นรูปท่านสมัยนี้ราคาสูงมาก ท่านมีชีวิตอยู่ถึง 5 รัชกาลครับ เกิดในช่วงรัชกาลที่ 1 และมรณภาพในช่วงต้นรัชกาลที่ 5        ภาพนี้ คาดว่าถ่ายในปลายรัชกาลที่ 4 พระบรมฉายาลักษณ์ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าฯ ฉายเมื่อปี 1881 ทรงฉลองพระองค์แบบตะวันตก ของพระราชทานจาก รัชกาลที่ 5, 1881 ภาพที่ระลึก รัชกาลที่ ๕ ทรงโปรดเกล้าฯให้จัดตั้งกิจการรถไฟขึ้นในปี พ.ศ. 2429 ตำหนักใหญ่ วังบูรพาภิรมย์ ก่อนถูกรื้อในปี 2489  “สถานีรถไฟกรุงเทพ” เริ่มก่อสร้างเมื่อพ.ศ. 2453 (ปลายสมัยรัชกาลที่ 5) และแล้วเสร็จเปิดใช้บริการอย่างเป็นทางการ โดยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 6) เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน พ.ศ.2459 "ประตูพฤฒิมาศ" เป็นประตูทางเข้าออก ของกำแพงเมืองอยู่ในย่านสำเพ็ง สมัยรัชกาลที่ 5 ถนนเจริญกรุงเป็นถนนที่มียวดยานพาหนะแล่นผ่านเป็นจำนวนมาก และได้เปลี่ยนช่องประตูเป็น 3 ช่อง และด้านบนแต่ละยอดจะมียอดแหลมประดิษฐ์ลวดลายสวยงาม ภาพพระบรมฉายาลักษณ์ขาว-ดำขนาดใหญ่ของรัชกาลที่ 5 ในฉลองพระองค์เต็มยศ ฉายร่วมกับข้าราชบริพาร กะลาสี และช่างไม้ชาวนอร์เวย์ ณ บริเวณหินสลักพระปรมาภิไธย จปร. เป็นซุ้มที่อยู่ในปี ค.ศ. 1907 ปีที่รัชกาลที่ 5 เสด็จพระราชดำเนินกลับจากการประพาสยุโรปครั้งที่ 2 เพื่อรักษาอาการไตวาย ภาพจากขบวนพยุหยาตราทางชลมารคในวันที่ 14 มกราคม ค.ศ. 1886 ยิ่งใหญ่อลังการมากเสียดายที่สมัยนั้นไม่มีรูปสี พระเมรุมาศใช้ในพระราชพิธีพระบรมศพ สำหรับ “การตาย” ที่ใช้ราชาศัพท์ว่า “สวรรคต” เช่น พระมหากษัตริย์ พระอัครมเหสี พระบรมราชินี พระราชชนนี พระบวรราชเจ้า พระยุพราช เป็นต้น ลักษณะของพระเมรุมาศที่ปรากฏสร้างมีอยู่ 2 รูปแบบ คือ พระเมรุมาศทรงปราสาท และพระเมรุมาศทรงบุษบก โดยพระเมรุมาศทรงปราสาทจะเป็นทรงที่สร้างขึ้นสำหรับพระมหากษัตริย์ที่สืบต้นแบบมา แต่ครั้งกรุงศรีอยุธยาเป็นราชธานี และใช้ต่อเนื่องมาจนถึงสมัยรัตนโกสินทร์ โดยการพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เป็นพระเจ้าแผ่นดินองค์สุดท้ายที่จัดสร้างพระเมรุมาศขึ้นตามแบบอย่างโบราณราชประเพณี (บ้านโบราณสมัยรัชการที่5) สถานีตำรวจภูธรอำเภอปาย จ.แม่ฮ่องสอน พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว เสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิดสะพานเฉลิมโลก ๕๕ ข้ามคลองแสนแสบ  (บริเวณประตูน้ำในปัจจุบัน) เมื่อ ๑๒ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๔๕๑   เนื่องในงานพระราชพิธีมังคลาภิเษก รถพระที่นั่งตกแต่งเป็นรูปพระนารายณ์ทรงครุฑ สมเด็จเจ้าฟ้ากรมพระยานริศรานุวัดติวงศ์ทรงออกแบบถวาย พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงกีฬาโครเกต์กับพระบรมวงศานุวงศ์ ในพระบรมมหาราชวัง ทรงฉายที่พระราชวังบางปะอิน  จากซ้ายไปขวา  สมเด็จกรมพระยาเทวะวงศ์วโรปการ  กรมพระนเรศวรฤทธิ์  สมเด็จเจ้าฟ้ากรมพระยาภาณุพันธุวงศ์วรเดช พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว  กรมขุนมรุพงศ์สิริพัฒน์ พระบรมรูปสรงน้ำที่ธารเสด็จ เกาะพงัน พระบาทสมเด็จฯ พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ทรงฉายหน้าพลับพลาเมืองปัตตานี ในวโรกาสพระราชทานขนม ผลไม้ และของกินต่างๆ เลี้ยงฉลองราษฎรในวันทำบุญฉลองศาลาการเปรียญ วัดตานีนรสโมสร เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2432 ภาพวัดเบญจมบพิตรขณะก่อสร้าง รัชกาลที่ 5 ทรงสร้างเป็นวัดประจำพระราชวังดุสิต พระราชธิดาในรัชกาลที่ 5 พ.ศ. 2447 ภูเขาทอง อยู่ในช่วง รัชกาลที่ 4 ต่อ รัชกาลที่ 5 เครดิตจาก//..//wannapa304.blogspot.com/2010/10/5_21.html   Create Date : 27 กรกฎาคม 2555     0 comment Last Update : 27 กรกฎาคม 2555 21:22:59 น.     Counter : 4536 Pageviews.   Share Tweet