ความลับของ C H O C O L A T E   ถิ่นกำเนิดของช็อกโกแลตอยู่ในแม็กซิโก เดิมเรียกว่า “คาคาฮอดทัล” ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ผลิตจากเมล็ดโกโก้ รสค่อนข้างขม แต่เมื่อเติมน้ำตาลแล้วรสชาติจะดี จึงมีการเรียกชื่อใหม่ว่า “ช็อกโกลาตส์” ผู้ ที่นำเอารสชาติของช็อกโกลาตส์เข้าไปแพร่หลายในสเปน คือ เฮอร์นันโด คอร์เทส นักสำรวจชาวสเปนที่เข้าไปถึงในกลางแม็กซิโกเพื่อล่าอาณานิคม เล่ากันว่า จักรพรรดิมอนแตสซูม่าและชาวแอสแท็คคิดว่า คอร์เทส เป็นพระเจ้าจากทะเล จึงต้อนรับด้วยเครื่องดื่มคาคาฮอดทัลหรือช็อกโกลาตส์นี้แก่เขา หลังจากนี้ เครื่องดื่มรสประหลาดก็ได้แพร่หลายเข้าไปในประเทศอื่นๆในยุโรป และเมื่อไปถึงอังกฤษ ชื่อของช็อกโกลาตส์ก็เพี้ยนไปเป็น ช็อกโกแลต ปี ค.ศ.1765 เป็นต้นมา เกิดโรงงานผลิตช็อกโกแลตจาก เมล็ดโกโก้ขึ้นหลายแห่ง ทั้งในยุโรปและอเมริกา มีการผลิตนมช็อกโกแลต ช็อกโกแลตแท่ง ช็อกโกแลตเคลือบ ตลอดจนการประดิดประดอยช็อกโกแลตรูปต่างๆ ประเทศเดนมาร์กถือว่าแซนด์วิชช็อกโกแลตเป็นอาหารว่าง นอกจากนั้นยังมีผู้ผลิตบุหรี่รสช็อกโกแลตแล้วด้วย ความลับของข็อคโกแลต ช็อกโกแลต นอกจากจะเป็นขนมรสหอมอร่อยหวานมันแล้ว ยังเป็นสื่อสากล ทั้งทางยุโรป อเมริกา ญี่ปุ่น รวมทั้งเมืองไทยจะมอบให้กันแทนความรู้สึกดีๆ เช่น แทนคำขอบคุณ น้ำใจไมตรี มิตรภาพและความรัก ช็อกโกแลตที่เรากินกันทุกวันนี้ มีถิ่นกำเนิดมาจากแห่งเดียวกัน ซึ่งชาวยุโรป ได้คิดค้นพัฒนาปรุงแต่งรสชาตินับ ครึ่งศตวรรษมาแล้ว ชาวสเปนเป็นชาติแรกที่ค้นพบรสชาติอันวิเศษของช็อคโกแลต โดยการเติมน้ำ น้ำตาลอ้อยลงในโกโก้แล้วนำไปต้มจนเดือด ทั้งยังได้คิดค้นสูตรการปรุงใหม่ๆ โดยเน้นหนักในการเติมส่วนผสมที่เป็นเครื่องเทศ อย่างอบเชย กานพลู ลูกผักชี และเพิ่มความหอมมันด้วยเมล็ดอัลมอนด์ จากนั้นอีกเกือบหนึ่งศตวรรษจึงแพร่หลายเข้าไปสู่ประเทศอื่นๆ ในยุโรป ในช่วงศตวรรษที่ 18 นักพฤกษศาสตร์ชาวสวีเดน ลินนีอุส ผู้ตั้งชื่อและจัดระเบียบ พีชพันธุ์ต่างๆ ในโลก ได้ตั้งชื่อโกโก้ (ซึ่งเป็นวัตถุดิบในการผลิตช็อคโกแลต) ว่า “เทโอโบรมา คะคาโอ” (Theobroma cacao) คำว่า เทโอโบรมานั้น เป็นภาษากรีก แปลว่า “อาหารแห่งเทพ” นับเป็นชื่อที่เหมาะสมกับรสชาติความอร่อยของช็อคโกแลตนี้แล้ว ช็อคโก แลตแบ่งตามส่วนประกอบได้ 3 ประเภทคือ ช็อคโกแลตนม (Milk Chocolate) ช็อกโกแลตไม่ใส่นม (Dark Chocolate) และช็อกโกแลตขาว (White Chocolate) ซึ่งประกอบด้วยสารอาหาร 5 ชนิด คือ น้ำตาล, ไขมันโกโก้, Milk solid, Cocoa mass และ Lecithin / Vanillin โดยส่วนประกอบแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของช็อกโกแลตทั้งสามนั้น ช็อกโกแลตมีข้อกล่าวหาและมีความเชื่อผิดๆ ที่ว่า เป็นบ่อเกิดแห่งสิว เพราะจริงๆ แล้ว การเกิดสิวนั้นไม่มีผลมาจากรับประทานอาหารชนิดใดๆ ทั้งสิ้น ส่วนข้อกล่าวหาทีว่า ช็อกโกแลตมีคาเฟอีนนั้น ความจริงมีอยู่เพียงเล็กน้อย โดยอัตราส่วนช็อกโกแลต 1.4 ออนซ์ จะมีคาเฟอีนอยู่เพียง 6 มก. ซึ่ง เท่ากับจำนวนของคาเฟอีนที่อยู่ในกาแฟแบบดีแคฟ และสำหรับ ไวท์ช็อกโกแลตไม่มีคาเฟอีนอยู่เลย โดยรวมๆ แล้วช็อกโกแลตสามารถเรียกได้ว่า เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างดีทีเดียว เพราะในต่างประเทศ ได้มีการพิสูจน์แล้วว่าสารประกอบในช็อกโกแลตมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิด มะเร็งและลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากในตัวช็อกโกแลตมีสารชื่อว่า ฟีโนลิกอยู่ในปริมาณสูงฟีโนลิกเป็นสารซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกัน การก่อตัวของไขมันในเส้นเลือด ที่สำคัญยังช่วยชะลอความแก่ด้วย นอก จากนั้นช็อกโกแลตสามารถช่วยกระตุ้นอารมณ์ต่อมรักได้เพราะช็อกโกแลตมี สารกระตุ้นที่มีผลต่อ หัวใจและระบบประสาท เมื่อรับประทานช็อกโกแลตหัวใจจะเต้นแรงขึ้น รู้สึกคึกคักอยากจะกระโดดโลดเต้น อีกทั้งเคยมีคนพูดว่า อารมณ์ตอนทานช็อกโกแลตนั้น เหมือนอารมณ์ตอนตกหลุมรักเพราะร่างกายจะหลั่งสารชนิดเดียวกันออกมา มีข้อแตกต่าง ตรงที่เราหาซื้อความรักไม่ได้ แต่เราสามารถหาซื้อช็อกโกแลตได้ ประโยชน์อื่นๆ ของช็อกโกแลต เช่น ช่วยปรับอารมณ์และจิตใจ ให้เข้าสู่สภาวะปกติ เหมาะมากสำหรับผู้หญิงวัยทองที่เลือดจะไป ลมจะมาทั้งหลาย ฉะนั้นช็อกโกแลตจึงถือได้ว่าเป็นขนมหวานอันดับหนึ่งสำหรับผู้หญิงเลยทีเดียว ช่วยลดอาการปวดท้อง หงุดหงิด หน้าบวม ก่อนมีประจำเดือน ช่วยแก้อาการเมาค้าง ป้องกันการเกิดมะเร็ง เพราะได้พิสูจน์พบแล้วว่า สารที่พบในช็อกโกแลตเป็นสารที่พบในผักผลไม้ และไวน์แดง ช่วยลดอาการอักเสบเวลา เจ็บป่วยต่างๆ มีผลต่อสมองเพราะช่วยทำให้ตื่นตัว และยังช่วยให้กระฉับกระเฉงอีกด้วย ในมิลค์ช็อกโกแลตจำนวน 1.4 ออนซ์ จะประกอบด้วย โปรตีน 3 กรัม แคลเซียมร้อยละ 5 และธาตุเหล็กร้อยละ 15 โดยเฉพาะช็อกโกแลตที่ใส่ถั่วหรืออัลมอนด์ จะมีสารอาหารเหล่านี้มากขึ้นตามไปด้วย สรุปว่าเมื่อรับประทาน ช็อกโกแลตไม่ต้องกลัวสิว ไม่ต้องกลัวอ้วนกันอีกต่อไปแล้ว ขอแค่บริโภคอย่างพอดี และ ตระหนักไว้เสมอว่าช็อกโกแลตอุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาล ซึ่งถ้าร่างกายได้รับมากเกินไป จะเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลได้ เพราะฉะนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ควรดูแล สุขภาพของตัวท่านเองให้ดี อย่าตามใจปากมากนัก เพราะการรับประทานอาหารอะไรก็ตามปริมาณมากเกินไป ก็ล้วนแต่ทำให้เกิดปัญหาได้ด้วยกันทั้งสิ้น ดังที่พระพุทธเจ้า ได้ตรัสไว้ว่า ทุกอย่างต้องเดินทางสายกลางไม่มากหรือน้อยเกินไป ท่านผู้อ่านคิดว่าจริงไหมคะ credit : puy123puy   Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2555     2 comment Last Update : 6 กุมภาพันธ์ 2555 21:47:02 น.     Counter : 1427 Pageviews.   Share Tweet

พบวิธี รักษาดอกไม้สด ได้แล้ว!  พบวิธีรักษาดอกไม้สด ใคร ก็อยากเก็บดอกไม้สวยๆ ไว้ชื่นชมนานๆ ยิ่งดอกไม้แพงๆ ที่ได้จากคนที่พิเศษก็ยิ่งยากเก็บไว้ให้นานมากที่สุด แต่ดอกไม้สดไม่กี่วันก็ร่วงโรย แต่ตอนนี้ มีนวัตกรรมใหม่จากอเมริกาที่ช่วยให้เก็บรักษาช่อดอกไม้ไว้ได้นานยิ่งขึ้น ดร.ไค-จง เจียง มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย สหรัฐ เผยเคล็ดลับการรักษาดอกไม้ให้คงทนโดยใช้สารสังเคราะห์ ทีเดียซูรอน หรือทีดีซี (TDZ) ซึ่งสังเคราะห์จากฮอร์โมนจากต้นไม้ธรรม ชาติหรือที่รู้จักกันในชื่อ ไคโตคินิน จากการทดลองฉีดทีดีซีที่มีความเข้มข้นต่ำใส่ดอกไม้และใบไม้ที่ตัดใส่ แจกัน ปรากฏว่าดอกไม้ที่ฉีดทีดีซีจะสดและอยู่นานกว่าแจกันดอกไม้ที่ไม่ได้ฉีดพ่นที ดีซี เทคนิคนี้นิยมใช้ในอุตสาหกรรมดอกไม้สดและในเร็วๆ นี้ คาดว่าจะมีวางขายให้ใช้กันตามบ้านด้วย ก่อนหน้านี้ ปี 2549 มาร์กส์ แอนด์ สเปนเซอร์ เปิดตัว "ช่อดอกไม้นิรันดร์" ซึ่งเป็นช่อกุหลาบที่คงความสดของดอกและใบ ตั้งแต่วันที่ซื้อไปจนเวลาผ่านไป 3 ปี โดยไม่ต้องพรมน้ำหรือให้ยาบำรุงเลย กระบวนการที่เป็นความลับให้ดอกไม้คงทน คือใส่ความชื้นในกลีบดอกไม้แต่ละกลีบ ที่มาจาก : ข่าวสด   Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2555     0 comment Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2555 21:16:37 น.     Counter : 4830 Pageviews.   Share Tweet

สิงคโปร์คิดค้นอุปกรณ์รับส่งจูบ สำหรับคนรักที่อยู่ไกล เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม ขอขอบคุณภาพประกอบจาก youtube.com โพสต์โดย hmnasmn                   คู่รักที่อยู่ห่างไกลกัน คงจะรู้ดีว่าการสัมผัสรสจูบของกันและกันนั้นเป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ แต่ใครเลยจะไปเชื่อว่า วันนี้ มีนักประดิษฐ์หัวใสได้คิดค้นเทคโนโลยีสุดล้ำที่จะทำให้คุณและคู่รักสามารถ ลิ้มรสจูบของกันและกันได้แล้ว โดยผ่านเจ้าอุปกรณ์หน้าหมูตัวนี้!!           และนี่แหละค่ะ หน้าตาของเจ้าอุปกรณ์สัมผัสรสจูบสำหรับคู่รักที่เรียกว่า คิสเซนเจอร์ (Kissenger) ผลงานของนักประดิษฐ์หุ่นยนต์ชาวสิงคโปร์ ที่เกิดปิ๊งปั๊งไอเดียนี้ขึ้น หลังจากที่นักศึกษาชาวญี่ปุ่นได้ผลิตอุปกรณ์ส่งจูบแบบง่าย ๆ ขึ้นมาเมื่อปีก่อน           สำหรับวิธีการใช้งานนั้นก็ง่ายแสนง่าย เพียงแค่คุณต่อไวเลสอินเทอร์เน็ตแล้วสนทนากับคู่รักที่อยู่ไกลตามปกติ แล้ววางเจ้าสื่อรักหน้าหมูตัวนี้ไว้ใกล้ ๆ เมื่อไหร่ที่คุณต้องการส่งจูบถึงคู่รัก ก็เพียงแค่หยิบมันขึ้นมา แล้วประทับริมฝีปากลงบนซิลิโคนรูปจมูกหมูแสนนุ่ม หนักเบาตามต้องการ เพียงเท่านี้เจ้าสื่อรักหน้าหมูตัวนี้ก็จะทำหน้าที่ส่งต่อรสจูบชนิด Real-time ผ่านไวเลสอินเทอร์เน็ตไปยังอุปกรณ์คู่ของมัน จากนั้นมันจะแปลงผลเป็นน้ำหนักจูบ ทำให้ซิลิโคนจมูกหมูที่อยู่ปลายทางขยับตามจังหวะจูบที่ส่งไปได้           เอ้า งานนี้แม้ว่าการใช้งานจะดูตลก ๆ ไปหน่อย แต่เชื่อว่ามันอาจจะทำให้คู่รักหายคิดถึงกันได้เยอะเลยทีเดียวนะ   Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2555     0 comment Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2555 21:02:05 น.     Counter : 1298 Pageviews.   Share Tweet

กล้วยไม้นานาพรรณ   Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2555     2 comment Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2555 20:03:06 น.     Counter : 1346 Pageviews.   Share Tweet

มหัศจรรย์! ลิงยักษ์จากรองเท้าแตะ   Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2555     2 comment Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2555 19:55:48 น.     Counter : 1687 Pageviews.   Share Tweet