Bloggang.com : parachute - สตรอเบอรี่ช็อตเค้ก

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

สตรอเบอรี่ช็อตเค้ก

ตั้งใจทำเค้กวันเกิดให้สามี...เป็นครั้งแรกเลย
ลองทำดู เป็นสตรอเบอรี่ช๊อตเค้ก
.................

ซื้อสตรอเบอรี่ลูกโตมาจากเซ็นทรัล 1 กล่อง แช่ตู้เย็นไว้
ปรากฎว่าเด็กๆจัดการซะเรียบ
พอถึงเวลาจะทำ เลยต้องไปซื้อใหม่
ไปได้สตรอเบอรี่หน้า TESCO LOTUS ลูกกระเปี๊ยกเดียวเอง

เตรียมของก่อน

1. แป้งเค้ก
2. ไข่ไก่
3. ผงฟู
4. น้ำตาลทรายป่น
5. เนยสด
6. เกลือป่น
7. นมข้นจืด
8. SP
9. สตรอเบอรี่
10. วิปปิ้งครีม

ตีไข่ + เกลือ + SP (ปาดไว้ที่หัวตะกร้อ) พอเข้ากัน
แล้ว เติมแป้ง + น้ำตาลทราย ตีให้ฟู

เอาเนยไปละลายให้ร้อนๆ แล้วเทใส่ส่วนผสมคนให้เข้ากัน แล้วเติมกลิ่นวานิลลา ใช้พายยางคนให้ทั่วๆ เทลงพิมพ์ที่ทาเนยขาวไว้

เข้าอบไฟ 180 C ประมาณ 20 นาที

ระหว่างรอก็เตรียมสตรอเบอรี่ เอามาผ่าลูกละ 3 ส่วน
แล้วเทน้ำตาลทรายลงไป วางทิ้งไว้ จนน้ำตาลละลายเป็นน้ำเชื่อม

เอาวิปปิ้งครีมมาตีกับน้ำตาลไอซิ่ง + เกลือป่นเล็กน้อย จนฟู
(ก่อนตีแช่อ่าง + หัวตี จนเย็นจัดด้วย)

ตัวเค้กสุก + ทิ้งไว้จนเย็น แกะออกจากพิมพ์แล้ว หั่นแบ่งเป็น 2 ส่วน
ปาดครีมลงบนหน้า
แล้วเอาสตรอเบอรี่ไปเรียงๆไว้ (วิปปิ้งครีมน้อยมาก เพราะซื้อกล่องเล็กมา)

เอาเค้กอีกชิ้นนึงประกบปิด แล้วทาวิปปิ้งครีมที่เหลือให้ทั่ว ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่
เสร็จเรียบร้อย
เพราะวิปปิ้งครีมน้อยไปเลยทาไม่ทั่วเท่าไหร่ ไม่สวยเลย
คนชิมบอกว่า...ไม่เป็นไรเลย เค้กโฮมเมด หน้าตาไม่ดี แต่รสชาดชนะเลิศ...
....สงสัยปลอบใจคนทำ :)

Create Date : 06 มีนาคม 2551

Last Update : 6 มีนาคม 2551 10:27:32 น.

11 comments

Counter : 3521 Pageviews.

น่าทานจังเลยค่ะ (^-^)

โดย: fahtsuki

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:11:09:54 น.

ปลื้มแทนเจ้าของวันเกิดค่ะ เค้กโฮมเมดจากใจคนทำ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:13:59:04 น.

กำลังอยากชวนแฟนทำเค้กวันเกิดด้วยกันพอดีเลยค่ะ คงมีความสุขมาก ๆเลยนะคะ คิดว่าอยากทำเค้กส้มน่ะค่ะแต่ทำไม่เป็นก็เลยแอบๆ มาลอกเพื่อน ๆ นะคะ

โดย: เนมเอง (nickNAMEza

) วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:14:46:56 น.

น่ารักจังเลยค่...ดูปลื้มทั้งคุณพ่อคุณลูก

แค่นี้ก็สวยมากๆนะคะ ยากชิมจังคิๆ

โดย: saykan@_@

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:17:33:20 น.

So cuteee...not the cake but the big boys !! 55

โดย: pepsakoy

วันที่: 6 มีนาคม 2551 เวลา:18:30:39 น.

น่ารักจังเลยค่ะ

โดย: puppadoowab

วันที่: 7 มีนาคม 2551 เวลา:21:54:51 น.

น่าทานค่ะ...

โดย: Macchiato

วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:1:46:42 น.

เก่งจังค่ะ....ถ้าเป็นน้านวนสงสัยลืม เรื่องน้ำหนักเลย....อิอิอิ

โดย: nu-an

วันที่: 18 มีนาคม 2551 เวลา:20:08:05 น.

เห็นสตรอเบอรี่แล้วอยากกินด้วย

ทำเก่งจังค่ะ ไม่ต้องไปซื้อตามห้าง ทำเองฉลองวันเกิด โฮมเมดแท้ๆ

ปล.แอบไปดูบรรดากระเป๋าแล้วค่ะ น่าเลียนแบบ เรื่องวิธีการจัดเก็บ

โดย: เอ๊กกี่

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:10:48:56 น.