Group Blog
 
All blogs
 
Cookies with cashew nut & milk choccolate

ได้แรงบันดาลใจจากคุณ Triny และคุณ littlemonkii
ที่ทำ Double Choccolate chip cookies หน้าตาดีจนอดใจไม่ไหว
จนต้องไปดูว่าที่บ้านมีอะไรพอจะทำได้บ้าง

ก็พบว่ามีเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ประมาณนึง
มี Milk choccolate อยู่พอสมควร
ส่วนพวกส่วนผสมหลักๆ มีติดบ้านอยู่แล้ว
น่าจะทำได้ .... งั้นลองทำตามสูตรคุณตรีละกัน



เริ่มจากเตรียมส่วนผสม (ดัดแปลงนิดหน่อย ตามของที่มีอยู่นะคะ)

1. แป้งว่าว 170 กรัม
2. เนยสด ตามสูตรบอกว่า 1 ถ้วย กะไม่ถูกว่าเนย 1 ถ้วยนี่เป็นอย่างไร เลยใช้ 125 กรัม
3. ผงโซดา 1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
5. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. วานิลลา (มีแต่ชนิดผง) 1 ช้อนชา
8. เม็ดมะม่วง 1 ถ้วย
9. นมสดคาร์เนชั่น (ตามสูตรชนิด extra ใช้ 2 ช้อนโต๊ะ / มีแต่แบบธรรมดา เลยใช้ 4 ช้อนโต๊ะ)
9. Milk choccolate ประมาณ 10 อันเล็กๆ

หมายเหตุ- ชอบคุ้กกี้เนยขาวๆ มากกว่าชอคโกแลต เลยไม่ใส่ส่วนผสมผงโกโก้ลงในแป้งค่ะ

ได้เวลาลุย

1. ร่อนน้ำตาลทรายแดง



2. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตีพอให้เนื้อเนียนๆ



3. ใส่น้ำตาลทราย และ น้ำตาลทรายแดง ลงไปในเนย แล้วตีให้เข้ากัน



4. ใส่ไข่ไก่เย็นๆ 1 ฟอง แล้วคนให้เข้ากัน



5. ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงโซดา + ผงวานิลลา แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน
6. ใส่แป้งส่วนที่ 1 ลงไปในชามผสม
7. เติมนมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
8. ใส่แป้งส่วนที่ 2 + นมข้นจืดอีก 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตะล่อมให้เข้ากัน
9. เติมแป้งส่วนที่ 3 แล้วตะล่อมให้เข้ากัน



10. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ที่เอาไปอบให้กรอบๆหน่อยแล้ว)



11. ใส่ ชอคโกแลตที่หักเป็นชิ้นเล็ก



คนทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วเอาไปแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
ตักส่วนผสมเป็นก้อนๆ วางในถาดอบ
อบด้วยไฟ 175 C เป็นเวลาประมาณ 20 นาที



หน้าตาอาจไม่สวยงามนัก
แต่รสชาดถูกใจอีกแล้ว








** ขอบคุณ คุณ Triny และ คุณ littlemonkii
สำหรับสูตร และ แรงบันดาลใจค่ะ










Create Date : 02 กันยายน 2550
Last Update : 23 กันยายน 2550 21:09:29 น. 17 comments
Counter : 620 Pageviews.

 
แวะมาเยี่ยมครับ บ้านก็งาม ทำอาหารก็เก่ง ว้าว ผมเนี่ยชอบทานคุกกี้มาแต่เด็กๆ ไปที่ใหนที่ว่าคุกกี้อร่อยๆ เป็นต้องซื้อชิมทุกครั้งครับ น่าทานมากๆ ฝีมือเยี่ยมจริงๆครับ


โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 2 กันยายน 2550 เวลา:23:48:52 น.  

 
คุ้กกี้น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ สงสัยต้องจดสูตรไปทำมั่งซะแล้วค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:0:04:01 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะ ทำสวยกว่าเราอีกนะคะเนี่ย ^__^ มี chocolate chunks อย่างนั้น เวลากัดคงอร่อยน่าดูเลย


โดย: จิ๊บ (littlemonkii ) วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:0:40:06 น.  

 
แวะมาแอบหม่ำคุ้กกี้ของคุณแหม่มครับผม...ฮิฮิ.....


โดย: doctorbird วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:0:47:31 น.  

 
อ้อ ! ลืมบอกไปครับว่าเมื่อกี้นี้แวะไปเยี่ยมคุณซอร์บอนน์มา เห็นบ้านของคุณแหม่มแล้วต้องขอชมจริงๆว่าแต่งบ้านได้สวยมากครับ...

ที่ผมชอบมากเป็นพิเศษก็คือเสาเล็กๆกลางบ้านที่ทำเป็นเตาผิงหลอกๆและทำเป็นช่องกระจกเอาไว้วางของจุกจิก บอกได้คำเดียวว่าไอเดียแจ่มมากๆเลยครับ.....


โดย: doctorbird วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:1:03:42 น.  

 
เจ๊หลี ยกแกแฟมาแลกจ้า เอารูปสุดท้ายนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:7:03:31 น.  

 
ถั่วกะช๊อคโกแลตตรึมดีชอบๆ ดูท่าทางจะกรุบกรอบดีด้วย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:8:41:33 น.  

 
มันเหมาะกับโอวัลตินแก้วนี้ของดิวมากๆเลยค่ะ

ส่งมาทางนี้ซัก 5 ชิ้น ได้กา............


โดย: dew_monamoji วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:9:30:28 น.  

 
น่าทานนนอย่างแรง


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:9:36:18 น.  

 
เนย1ถ้วยคือ1ก้อน คือ1ก้อนเล็ก หรือ 227 (บางคนก็บอกว่า200)

เอาตารางมาฝากค่ะ

//www.9leang.com/written_oter/food1/เปรียบเทียบอัตราส่วนปริมาตร_น้ำหนัก.htm


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:9:38:39 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆมากค่ะ ที่เข้ามาให้กำลังใจมือใหม่
ช่วงนี้เป็นช่วงเรียนรู้ และ ฝึกฝน
ทุกคำแนะนำ และ กำลังใจ มีความหมายมากจริงๆ


โดย: parachute วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:11:09:54 น.  

 
หวัดดีค่ะ แวะมาขอคุ๊กกี้ทานด้วยคนค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:21:05:33 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ

เห็นขนมแล้ว น้ำลายไหล

น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: janeko วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:15:39:26 น.  

 
น่าชิมมากค่ะ สูตรนี้เลยค่ะที่ชอบอ่ะ

อยากทานนนนนนนนนนนนนนนน


โดย: แม่นายโน๊ต วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:17:03:17 น.  

 




โดย: Opey วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:20:17:52 น.  

 
เฮลโหลคุณแหม่ม กลับมาเมืองไทยหรือยังคะ ที่โน่นเป็นไงบ้าง บรรยากาศโรงเรียนเป็นไงลงรูปให้ดูบ้างนะคะ


โดย: Devonshire (Devonshire ) วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:8:10:30 น.  

 
มาหาค่ะ หิวค่ะหิว


โดย: be-oct4 วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:7:43:36 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

parachute
Location :
Tauranga New Zealand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]




Friends' blogs
[Add parachute's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.