Group Blog
 
All blogs
 
กระหล่ำปลีห่อหมู


เมื่อวานนี้ (09/06/08) มีโอกาศได้ไปเยี่ยนพี่นุชสวย หรือ EATTEN แห้งก้นครัวที่โรงพยาบาลมาคะ
เพื่อพบหน้านู๋น้อยเอแคล์ที่เพิ่งลืมตาดูโลกเป็นครั้งแรก ยินดีกับพี่นุช และโกเอ๋ด้วยนะค๊า (^^)
ปล.หลังจากสมาชิคชาวก้นครัวได้ไปเยี่ยมนู๋น้อยเอล์แล้วก็ลงความเห็นกันว่า...โกเอ๋คะ สำเนาถูกต้องคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ยกโขยงไปเยี่ยมกันหลายคนเลยค่ะ เจอหน้าน้องเอแคล์เสร็จพยาบาลก็เข็นน้องไปพักผ่อน
เนื่องจากรำคาญเสียงลุงๆป้าๆที่แม้จะชิน(เพราะได้ยินตั้งกะอยู่ในท้อง) แต่นู๋น้อยก็หนวกหูจนตื่น 555
เสร็จก็นั่งเม้ากันยาวววว...เลยค่ะ พี่นุชก็ถามว่า ทำไมเด๋วนี้ลูกปลาไม่ทำขนมมาโพสแล้วละ?

ลูกปลา: อ๋อสองเดือนก่อนสอบ เดือนที่แล้วป่วยไม่เข้าเนทเลย เดือนนี้กล้องเจ๊งอีก บลาๆๆ
พี่นุช: อย่าเลยยัยลูกปลา เทอขี้เกียจละซี่.........
ลูกปลา : แหมพี่นุชค่ะ ดูถูก(ต้อง)แล้วค่ะ 555
กลับจากเยี่ยมนู๋เอแคล์เลยแวะไปซื้อแบตกล้องก้อนใหม่ เพราะก้อนเก่ามันเจ๊ง
แล้วรีบๆๆกลับบ้านเพราะมีคนป่วยนอนรอกินข้าว...เลยลงเอยที่เมนูนี้คะ
กระหล่ำปลีห่อหมู่ ตุ๋นเห็ดหอม โพสอาหารก่อน.แต่.ขนม...เอ่อ ยัง Still ขี้เกียจคะ ^^”



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ส่วนผสมคะ

• กระหล่ำปลี
• แครอท
• หมูสับ
• รากผักชี
• เห็ดหอม
• ซีอิ้วขาว
• น้ำปลาดี
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยดำ

เริ่มจากกระหล่ำปลีก่อนนะคะ แกะออกเป็นใบๆอย่าให้ฉีกนะคะ
ส่วนแครอทก็หั่นตามชอบ ลูกปลาชอบทำเป็นดอกไม้คะ น่ารักดี ^^



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ส่วนหมูสับ หมักน้ำปลา ซีอิ้วขาว พริกไทยดำ ทิ้งไว้ประมาณชั่วโมงนึงค่ะ
ปล.รูปไม่ชัดอีกแล้วคะพี่น้อง ขออภัยนะเจ้าค่ะ ^^”



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เห็ดหอมแช่น้ำร้อนไว้ให้นิ่มคะ ประมาณชม.นึงเหมือนกัน



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ เอากระหล่ำปลีไปห่อหมูที่หมักทิ้งไว้ต่ากี๊
กลัดด้วยไม้จิ้มฟันคะ เอาให้สวยๆนะคะ อย่าเลียนแบบลูกปลา บูดๆเบี้ยวๆพิกล 555
ทุบรากผักชีเตรียมไว้ ส่วนเห็ดหอมก็หั่นเป็นเล้นๆตามรูป หรือใส่ทั้งดอกก็ได้ตามชอบคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เริ่มจากตั้งน้ำ ต้มให้เดือดก่อนค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


แล้วค่อยๆใส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปทีละอย่างนะคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ลูกปลาเอาน้ำแช่เห็ดหอมใส่ในน้ำซุปด้วยคะ ชอบกลิ่นมันหอมดี ^^




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

น้ำเดือดแล้วค่า.... ควันโขมงเลย ใส่รากผักชีลงไปก่อนค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

แล้วตามด้วยเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มใส่ลงไปเลยค่า
แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้ว พริกไทยตามชอบ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ตุ๋นเห็ดหอมจนเปื่อย ลูกปลาตั้งไฟอ่อนๆไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ
แล้วเร่งไฟจนน้ำเดือด ใส่แครอมตามลงไปเลยค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

พอแครอทใกล้สุก เร่งไฟแล้ววทยอยใส่กระหล่ำปลีที่ห่อหมูไว้แล้วลงไปคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ต้มจะกระหล่ำปลีสุก ไฟอย่าแรงนะคะเด๋วผักเละ แต่หมูข้างในไม่สุก ^^”



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จแล้วค่า กระหล่ำปลีห่อหมูตุ๋นเห็ดหอม น่าทานมั้ยคะ?


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ แต่ให้คุณค่าทางอาหารแถมอร่อยด้วยค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ตอนตักใส่ชามหนักมือไปหน่อย แครอทหายดอกเลยคะ ^^”
อ้อ..ลืมบอกไป ถ้าอยากได้น้ำซุปใสๆแบบนี้ ต้องหมั่นช้อนฟองออกนะคะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

หลังจากตักใส่ชามแล้วอย่าลืมเอาไม้จิ้มฟันออกนะคะ เด๋วทิ่มคอ อิอิ



+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

เสร็จเรียบร้อยโรงเรียนลูกปลาแล้วค่า กับกระหล่ำปลีห่อหมูตุ๋นเห็ดหอม
ง่ายๆแต่อร่อย และได้คุณค่า ดีต่อสุขภาพนะค๊า ^^






Create Date : 10 พฤษภาคม 2551
Last Update : 11 พฤษภาคม 2551 1:56:19 น. 5 comments
Counter : 1765 Pageviews.
Share

 
แว๊บมาแปะไว้ค่ะ

รวดเร็วมากๆ กินด้วยนะค๊า :D


โดย: นู๋ขวัญ =เด็กเอ๋ยเด็กดี= IP: 124.120.179.99 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:41:51 น.  

 
น่ากินจ้า

แต่ไม่อยากแย่งคนป่วย

^__^


ปล. กะหล่ำห่อแล้วเอามานึ่งให้หมูสุกก่อน น่าจะ work นะจ๊ะ คนสวย


โดย: NooNok [MiChiYo] IP: 125.25.50.210 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:6:27:05 น.  

 
อื้ม น่าทานจังเลยค่ะ หวาน หอม แน่ๆเลย

แต่เวลาทานอย่าลืมเอาไม้จิ้มฟันออกนะคะ สาวสวย


โดย: cocosweet IP: 58.8.119.133 วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:47:07 น.  

 
แง่ม ๆ ชอบเห็ดหอมอ่ะค่ะ ใส่เยอะ ๆ หอม ๆ ชอบ ๆ


โดย: babyying (BABYYING ) วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:8:49:22 น.  

 
มาไวจริงๆนู๋ขวัญ ไม่ทันเห็นเลย อิอิ

ขอบคุณพี่นกสำหรับเคล็ดลับค่า เด๋วคราวหน้าเอาใหม่ ^^"

เกือบลืมเหมือนกันแหละพี่แอ่มแอ้ม 555

ใส่เห็ดหอมไปเยอะมาเลยคะ คุณ babyying ชอบๆๆ


โดย: iTiMiTi วันที่: 11 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:30:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

iTiMiTi
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]

ไม่ใช่คนทำขนมเก่ง ไม่เคยคิดว่าทำกับข้าวอร่อย แต่มีความสุขทุกครั้งที่อยู่ในครัว ทำกับข้าวทานเองทุกวัน ทำขนมทุกครั้งที่มีโอกาศ มีความสุขที่สุดเมื่อคนชิมแล้วติดใจ ^^
Friends' blogs
[Add iTiMiTi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.