|
Bing Cherry - Almond mini cupcakes
เหมือนว่าจะเคยบอกไปแล้ว ว่าอุ้มหมีชอบหาอะไรในกุ๊กเกิลเป็นรูปภาพ ... อุ้มหมีได้พิมพ์ขนมหน้าตาจิ้มลิ้มรูปดอกกุหลาบมาซักเดือนกว่าๆ เป็นของบรรณาการจากพีทค่ะ เนื่องด้วยวัยสาวทำพิษ อารมณ์ปรี๊ดขึ้นๆลงๆ แถมด้วยมีเหตุที่ต้องหึงพีทมาทำให้วึ่นวือ ได้ลั่นมือไม้ตุ้บๆตั้บๆพ่อตัวดี(ที่ไม่รู้อิโหน่อิเหน่ เพราะ พ๊มไม่ได้ทำอะไรผิด พ๊มไม่มีอะไรจริง จริ๊งงงงง !!!) พีทเลยทำพิธีเซ่นไหว้ด้วยประการฉะนี้แล ........ อุ้มหมีอยากลองทำขนมที่ใช้พิมพ์อันนี้ดู เค้าแปะไว้ว่าเป็นพิม์ tea cake อุ้มหมีไม่รู้จักว่า ไอ้เจ้า tea cake เนี่ยเป็นฉันท์ใด ก็มานั่งเสริชหาดู แต่ไหงกลับไปเจอไอ้เจ้าคัพเค้กเชอร์รี่นี่ก็ไม่รู้ ก็เลยจดๆเก็บไว้ .... บังเอิ๊นนนน ตอนนี้ที่ทอปส์มีเชอร์รี่สวยๆลดราคา อุ้มหมีก็เลยนึกถึงไอ้เจ้าคัพเค้กที่ว่า จัดแจงได้มา 1กล่อง พร้อมปฏิบัติการบ้าคัพเค้กรอบที่ 3 ค่ะ ... เกริ่นเรื่องพิมพ์เค้กของพีทแต่จริงๆกลับไม่ได้ใช้ค่ะ เพราะมันไม่เกี่ยวข้องกันเลยซักกะติ๊ดเดียว เลยต้องเก็บของเซ่นพีทไว้ก่อน เอาไว้อารมณ์ดีๆเหมือนหน้าตาก่อนแล้วจะหาอะไรเล่นกับของเล่นอันนี้แล้วกัน
สูตรนะคะ
เนย 115 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 110 กรัม อัลมอนด์ป่น 250 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 225 กรัม ไข่ขาวจากไข่ไก่ใบใหญ่ 5 ฟอง เหล้าเชอร์รี่ 4 ช้อนชา
วิธีทำค่ะ
- อุ่นเตาอบที่ 200 องศา C - เตรียมพิมพ์ มินิมัฟฟิน ทาเนยให้ทั่วหลุม แล้วเคาะแป้งบางๆค่ะ - เอาเนยใส่หม้อ ตั้งไฟให้ละลาย จนตกตะกอนไปก้นหม้อ - ในอ่างผสม ผสมแป้ง, น้ำตาล, อัลมอนด์ป่น และเกลือ คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ - ใส่ไข่ขาว คนให้เข้ากัน - ใส่เหล้าเชอร์รี่ - เทเนยละลายลงไป เอาเฉพาะที่ใสๆนะคะ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20 นาที - ตักส่วนผสมใส่ในถ้วยมัฟฟิน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ลุกเชอร์รี่ลงไปค่ะ แล้วก็ตักส่วนผสมอีกนิดหน่อยปิดทับเชอร์รี่ ให้ก้านโผล่ออกมานะคะ - นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 12-15 นาที หรือจนขึ้นสีน้ำตาลสวย ก็นำออกจากเตา พักให้เย็นแล้วก็ ..... Acttttion !!!
อุ้มหมีว่า มันแน๊นนน แน่นไปหน่อยค่ะ โดยรวมๆ ถ้าคนชอบทานขนมแนวๆ เมดเดอเลน คุกกี้ น่าจะชอบรสชาตแบบนี้ มันจะร่วนๆหน่อย ... แต่สำหรับอุ้มหมียังนิยมเค้กเนยๆ นมๆ ถูกปากกว่ากันค่ะ
Create Date : 18 มิถุนายน 2552 |
Last Update : 19 มิถุนายน 2552 15:33:21 น. |
|
21 comments
|
Counter : 820 Pageviews. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:17:18:27 น. |
|
|
|
โดย: bb_bon วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:17:22:34 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:17:24:16 น. |
|
|
|
โดย: marabout วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:19:04:25 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:19:54:58 น. |
|
|
|
โดย: IyadA วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:20:07:12 น. |
|
|
|
โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน IP: 125.25.71.124 วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:20:56:30 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:21:29:41 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 19 มิถุนายน 2552 เวลา:22:22:18 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้ง IP: 124.120.105.253 วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:22:38:21 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 21 มิถุนายน 2552 เวลา:20:48:43 น. |
|
|
|
โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:9:11:43 น. |
|
|
|
โดย: bake-aholic วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:14:37:44 น. |
|
|
|
โดย: Annijima วันที่: 22 มิถุนายน 2552 เวลา:16:13:39 น. |
|
|
|
โดย: puppadoowab วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:16:22:06 น. |
|
|
|
| |
|
|