E..S..F..S..Basic of life!!
เมษายน 2551
22 เมษายน 2551

Flourless Chocolate Torte

Americans apply the word "Torte" to any type of European-style cake that contains little or no flour, although sometimes containing ground nuts or breadcrumbs. In Europe, "Torte" or "Torta" is the name used for any single or multi-layered decorated cake containing rich ingredients.

I've got inspired to make this cake by the pictures posted on this site.. Plus the fact that I hadn't made any kind of cake witghout flour before certainly gave me no choice but giving it a try!!

Anyway, I ended up not using the recipe on the site above ..I,instead, tried another recipe found on joyofbaking without flour! And I was definitely pleased with an outcome that provided nice cracks on top!!

The ingredients (adapted and used 18 cm springform tin)

1/2 cup (114 grams) unsalted butter, cut into small pieces

150grams half semisweet and half 70% dark chocolate, cut into small pieces

3 large eggs, separated

70 grams caster sugar, divided

1/2 teaspoon pure vanilla extract

pinch of cream of tartar

icing to dust

As for method, I used exactly the same as shown on joybaking link above..please have a look there if you seek for the details..





Create Date : 22 เมษายน 2551
Last Update : 23 เมษายน 2551 7:06:08 น. 11 comments
Counter : 714 Pageviews.  

ชุ่มฉ่ำช็อคโกแลต น่ากินๆๆๆๆ
กำลังเพิ่มน้ำหนักอยู่ ขอสองชิ้นเลยนะคะ

โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:21:44:02 น.  

โห ... สวยงามน่าทานกว่าต้นฉบับอีกค่ะคุณก้อย

โดย: Petit Patty วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:21:56:16 น.  


โดย: dew_monamoji วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:22:11:25 น.  

พี่ก้อย หน้าแตกแบบนี้ลูกสนชอบมากเลยค่ะ

โดย: ลูกสน วันที่: 22 เมษายน 2551 เวลา:23:45:56 น.  

wowwwwwwww....I like this kind of cake ka... perfect!!!

โดย: vanillaorchid วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:0:33:30 น.  

แบบนี้ น่าอร่อยๆมากๆ กินลืมอ้วนแน่เลย

โดย: Febie วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:18:43:01 น.  

สวยเหมือนในหนังสือทำขนมเลยค่ะพี่ก้อยย !
พูดจริงๆน้า ไม่ได้โม้ อิอิ

โดย: puppadoowab วันที่: 23 เมษายน 2551 เวลา:22:17:02 น.  

Thanks all for coming ! Nice comments always make me flattered..glad you like it somehow ! :)

โดย: pepsakoy IP: วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:7:30:01 น.  

น่ากินมากๆเลยค่ะ เนื้อในดูชุ่มฉ่ำมาก

โดย: ยัยตัวอ้วน วันที่: 24 เมษายน 2551 เวลา:10:23:23 น.  

โอ๊ะโห ...สวยงามน่าทานมากค่ะ

โดย: dailydelicious วันที่: 30 เมษายน 2551 เวลา:12:09:40 น.  

อันนี้ได้ใจ ช๊อคโกแลตๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ตอนนี้แอนน์จะทำยังงัยดีกับก้นกาละมังเนี่ย เฮ้อ..แค่ไปทำงาน มันก็ซึมเข้าทางผิวหนังหรืองัย อิๆๆ ตอนนี้อึดอัดมากๆเลยค่ะ เหมือนตัวจะแตก ฮ่าๆๆ

โดย: ClayAnn วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:46:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

Valentine's Month

Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]

This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]