Bloggang.com : Mitsubachi : แพนเค้กม้วน สอดไส้มะพร้าว (อินโดนีเซีย)

แพนเค้กม้วน สอดไส้มะพร้าว (อินโดนีเซีย)


	Indonesian Coconut Pancake แพนเค้กม้วนเป็นขนมขบเคี้ยวทั่วไปของอินโดนีเซีย บรูไนและ มาเลเซีย สอดไส้ด้วยมะพร้าวขูดผสมกับน้ำตาลปี๊บมีสีเขียวของใบเตย นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของกะทิที่ทำให้ขนมมีสีขาว ส่วนผสมแป้ง แป้งเค็ก................ 250g ไข่....................... 2 ฟอง กะทิ ......................500ml เกลือ ....................1/2 ชช ใบเตยคั้นเอาน้ำหรือสีเขียวผสมอาหาร... เล็กน้อย น้ำมันพืช ...(สำหรับทา) (ส่วนผสมไส้) มะพร้าวขูด.............. 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ................ 150g ใบเตย......................1 ใบ น้ำ.......................... 100ml วิธีทำ 1) ทำส่วนผสมไส้ ใส่น้ำ ใบเตย และน้ำตาลปี๊บ ลงในกระทะทอง ตั้งไฟคนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน ใส่มะพร้าวขูดลงผัดไฟอ่อนจนแห้งดี ตักใส่ภาชนะ พักไว้ให้เย็น เอาใบเตยออก 2)ใส่ไข่ เกลือ กะทิ ลงในชาม ตีผสมด้วยตะกร้อมือ จากนั้นร่อนแป้งลงใส่ 3 ครั้ง (อย่าให้แป้งเป็นก้อน) ใส่น้ำคั้นใบเตยหือสีผสมอาหาร คนผสมให้เข้ากันดีแล้ว 3) ทาน้ำมันพืช ทั่วให้กระทะตักแป้งลงทอดให้แป้งสุกกลับด้านทอดพอสุก ตักออกพักไว้ 4) ตักไส้ในข้อ 1 ใส่แผ่นแป้งห่อเหมือนปอเปี๊ยะ จัดเสิร์ฟค่ะ	;

Create Date : 15 เมษายน 2558

Last Update : 29 เมษายน 2560 14:55:42 น.

7 comments

Counter : 10752 Pageviews.

ทำน่าทานมากๆ ค่ะ ขอสักชิ้น

โดย: sawkitty

วันที่: 15 เมษายน 2558 เวลา:15:26:19 น.

โห สีเขียนน่าทานมาเลยครับ แหล่มมาก
ปล.ดูท่าน่าจะไม่โดนน้ำซะแล้ว สงกรานต์ปีนี้ 555

โดย: Ariawah Auddy

วันที่: 15 เมษายน 2558 เวลา:15:44:18 น.

สวัสดีจ้าน้องบี

เขียวสดใส มรกต สดชื่นดีจริงๆ

ดูน่าทางมันจะ นุ่มๆ หนึบๆหนับๆ

เป็นมิตรต่อเหงือกและฟันปลอม ของพี่เต๊ะดีนะนี่ เยี่ยมเลยจ้า 555

ปล.ขอบคุณน้องบีน้า ที่อุตส่าห์เข็นโอ่งมังกร ไปสาดพี่เต๊ะ กะจะเอาให้ปอดบวมเลยใช่มั้ยเนี่ย 555

โดย: multiple

วันที่: 15 เมษายน 2558 เวลา:18:06:24 น.

อูยย น่าทานมากเลยครับ

โดย: pumpgusso

วันที่: 15 เมษายน 2558 เวลา:20:15:54 น.

สวัสดี วันสงกรานต์วันสุดท้ายครับ
Mitsubachi

โดย: ก้อนเงิน

วันที่: 15 เมษายน 2558 เวลา:20:23:47 น.

น่าลองทำตามจังเรย

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 17 เมษายน 2558 เวลา:13:17:58 น.

สวัสดีค่ะ

ขออนุญาตินำรูปภาพไปใช้อ้างอิงในบทความ
//www.happynowtv.com/article-detail.php?id=141&gid=2 นะคะ

ขอบคุณค่ะ

โดย: HappyNowTV.com IP: 171.98.126.64 วันที่: 27 พฤษภาคม 2558 เวลา:15:35:11 น.