Group Blog
 
<<
เมษายน 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
3 เมษายน 2559
 
All Blogs
 
ขนมต้ม (ไทย)






Ka Nom Tom







ขนมต้มเป็นขนมที่ใช้แป้งข้าวเหนียว
ห่อด้วยไส้มะพร้าวขูดที่เคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว
ปั้นให้เป็นลูกกลมๆ และนำไปต้มให้สุก
โรยด้วยมะพร้าวขูดอีกครั้งคะ






ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียว...... 200g
น้ำ..................... 190cc
ใบเตย................. 2-3 ใบ

ส่วนผสมไส้
มะพร้าวขูดฝอย.............. 200g
น้ำตาลปี๊บ................... 100g
เกลือ......................... 1/4 ชช

มะพร้าวขูดฝอย
เทียนอบ


วิธีทำ




1) นำมะพร้าวขูดฝอยไปนึ่งให้นิ่มก่อน(กรณี ชนิดแห้ง)


2) ก่อนอื่นผัดส่วนผสมไส้พักไว้ก่อนคะ ใส่น้ำตาลปี๊บลงในกระทะทองคำ
ตั้งไฟให้น้ำตาลปี๊บละลาย ใส่ เกลือ มะพร้าวขูดฝอยในข้อ 1
ผัดให้เข้ากันดีแล้ว พักให้คลายร้อนแล้วจึงปั้นไส้ให้เป็นลูกพักไว้
(เราไม่ได้เพิ่มน้ำลงในส่วนผสมไส้นะคะ
เพราะเวลาปั้นไส้จะจับตัวเป็นก้อนได้ดีคะ)






3) แบ่งน้ำลงปั่นกับใบเตยแล้วกลองเอาน้ำไว้
นำไปผสมกับแป้งข้าวเหนียวเพิ่มน้ำส่วนที่เหลือนวดให้เข้ากัน
พอให้ปั้นเป็นลูกได้ใส่ไส้แล้วห่อเป็นลูกกลมๆ






4) นำไปต้มลงในน้ำร้อน ขนมลอยขึ้นตักออก
คลุกเคล้ากับมะพร้าวขูดฝอย
จุดเทียนอบปิดฝาครอบเอาไว้







แล้วนำออกมาใส่ภาชนะ
เตรียมเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มคะ








;




Create Date : 03 เมษายน 2559
Last Update : 29 เมษายน 2560 16:57:52 น. 8 comments
Counter : 1796 Pageviews.

 
จริงค่ะ นี่หลานคนแรกและคนเดียวของครอบครัว ไม่มีเวลาเหงาเลยค่ะ

เว้นแต่เค้าไม่มานะคะ เริ่มเหลาล่ะค่ะ


*******************************

ขนมต้มน่ากินนะคะ ชอบด้วยเหมือนกันค่ะ แต่หาอร่อยยากค่ะ

โหวตให้หมวดอาหารค่ะ



โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 3 เมษายน 2559 เวลา:12:44:04 น.  

 
ว๊าววว มะพร้าวขูดสวยจังเลยค่ะ น้องผึ้ง คงเป็นแบบสำเร็จรูปและอบมาใช่ไม๊คะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 3 เมษายน 2559 เวลา:17:09:04 น.  

 
ไส้อย่างเพียบเรยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 เมษายน 2559 เวลา:3:15:26 น.  

 
น่าทานค่ะ
โหวดสาขาอาหารค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 4 เมษายน 2559 เวลา:3:47:59 น.  

 
ขนมต้มสวยน่ากินมากๆน้องบี



โดย: Banana Muffin วันที่: 5 เมษายน 2559 เวลา:2:39:53 น.  

 
ดูทีแรก เห็นลูกกลมๆ ลอยตุบป่องในกะทะ
พี่เต๊ะ คิดว่าบัวลอยยักษ์ซะอีก 555

พอดูดีๆ อ้าวนี่มันของโปรด คนโบราณแบบพี่เต๊ะเลยน้า
เดี๋ยวนี้ขนาดเมืองไทย ยังหากินยากเลย ส่วนใหญ่ จะมีตามงานพิธีบวงสรวง แต่ที่พี่เต๊ะ เจอบ่อยอีกที่ ก็เวลาไปที่ โรงพยาบาล นี่แหละ ไม่รู้ทำไม ถึงต้องมาขายตาม รพ.เหมือนกัน แฮ่ๆ





บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: multiple วันที่: 5 เมษายน 2559 เวลา:4:53:05 น.  

 
ขอหลาย ๆ ลูกเลยค่า ไส้แน่นมาเชียว ท่าทางน่าอร่อยนะคะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 6 เมษายน 2559 เวลา:8:13:16 น.  

 
ทำสวย น่าทานมากค่ะคุณบี


โดย: sawkitty วันที่: 6 เมษายน 2559 เวลา:19:56:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 99 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.