สิงหาคม 2561

 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน


  สวัสดีค่ะ นานๆจะมาสักที เพราะช่วงนี้งานเยอะมากจนหัวหมุนไปหมด จนบางทีไม่รู้จะเริ่มทำอะไรก่อน
ความจริงไม่ควรจะนำเสนอเมนูนี้ช่วงนี้เลย เพราปกติเข้าพรรษา เราจะกินมังสวิรัติ แต่วันนี้ขัดคำร้องของคนในบ้านไม่ได้ คนในบ้านอยากกินเพราะอย่างที่บอกงายยุ่งมากจนไม่ค่อยมีเวลาทำกับข้าวให้คนในบ้านกิน ก็เลยต้องเอาใจกันหน่อยเดี๋ยวสาวๆงอนละจะยุ่ง 
มาเข้าเมนูกันเลยละกันค่ะ สาวๆอยากกินอะไรเเซ่บๆ เเต่ขอเมนูไก่ทอดกับต้มแซ่บกระดูกอ่อน ไก่ทอดนี่ไม่ยากจับคลุกๆน้ำปลาละก็ทอดเลย จบข่าวปิ๊งก็จบไปหนึ่งเมนู แต่ไอ้ต้มแซ่บนี่สิ จะชิมยังงัย แต่ก็ออกมาแซ่บได้ถูกใจสาวๆค่ะ

มาดูกันว่าเราทำยังงัย
ต้มเเซ่บกระดูกหมูอ่อน
ในส่วนของน้ำซุป
น้ำสะอาด 1 ลิตร  เราใช้น้ำกรองธรรมดานี่เเหละ
กระดูกหมูอ่อน 200 กรัมแต่เราไม่มีเวลาเดินตลาดเลยได้กระดูกหมูโลตัสแพ้คๆมาไม่อ่อนเเต่ก้ไม่ถึงกับแก่มาก
ข่าแก่ 2-3 แว่น
ตะไคร้ 2 ต้น
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
รสดีรสหมู 2 ก้อน
เกลือป่น 1/2 ชช

เครื่องปรุงรส 
พริกขี้หนูสวน
น้ำปลา
ข้าวคั่ว
น้ำมะนาว
พริกป่น
ผักสำหรับโรย (ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)



เตรียมของพร้อมก็เริ่มปฏิบัติการได้
เริ่มจากตั้งหม้อใส่น้ำใสเคื่องต้มลงไป


ใส่หมูลงไป




รอให้เดือดหมูสุกเปื่อยละก็ปรุงรส ใส่น้ำปลานิดหน่อย ข้าวคั่ว ลงไป รอให้เดือดอีกสักพักยกลงใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู พริกป่น เรียกสาวๆมาชิมว่าถูกใจมั้ย ก้โรยผักตักเสริฟได้เลย



ปรุงรสพร้อมเสริฟแล้ว






เป็นงัยคะหน้าตาพอจะรับประทานได้หรือเปล่ากับต้มแซ่บกระดูกหมูเมนูร้องขอของสาวๆที่บ้านในวันที่เรากินมังสวิรัติแต่ก็ทำได้ สุดท้ายแถมๆค่ะ ไก่ทอด 





Create Date : 05 สิงหาคม 2561
Last Update : 16 สิงหาคม 2561 7:38:38 น.
Counter : 296 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#14



little foggy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?]