Group Blog |
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สวัสดีค่ะ นานๆจะมาสักที เพราะช่วงนี้งานเยอะมากจนหัวหมุนไปหมด จนบางทีไม่รู้จะเริ่มทำอะไรก่อน ความจริงไม่ควรจะนำเสนอเมนูนี้ช่วงนี้เลย เพราปกติเข้าพรรษา เราจะกินมังสวิรัติ แต่วันนี้ขัดคำร้องของคนในบ้านไม่ได้ คนในบ้านอยากกินเพราะอย่างที่บอกงายยุ่งมากจนไม่ค่อยมีเวลาทำกับข้าวให้คนในบ้านกิน ก็เลยต้องเอาใจกันหน่อยเดี๋ยวสาวๆงอนละจะยุ่ง มาเข้าเมนูกันเลยละกันค่ะ สาวๆอยากกินอะไรเเซ่บๆ เเต่ขอเมนูไก่ทอดกับต้มแซ่บกระดูกอ่อน ไก่ทอดนี่ไม่ยากจับคลุกๆน้ำปลาละก็ทอดเลย จบข่าวปิ๊งก็จบไปหนึ่งเมนู แต่ไอ้ต้มแซ่บนี่สิ จะชิมยังงัย แต่ก็ออกมาแซ่บได้ถูกใจสาวๆค่ะ  มาดูกันว่าเราทำยังงัย ต้มเเซ่บกระดูกหมูอ่อน ในส่วนของน้ำซุป น้ำสะอาด 1 ลิตร เราใช้น้ำกรองธรรมดานี่เเหละ กระดูกหมูอ่อน 200 กรัมแต่เราไม่มีเวลาเดินตลาดเลยได้กระดูกหมูโลตัสแพ้คๆมาไม่อ่อนเเต่ก้ไม่ถึงกับแก่มาก ข่าแก่ 2-3 แว่น ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 4-5 ใบ รสดีรสหมู 2 ก้อน เกลือป่น 1/2 ชช เครื่องปรุงรส พริกขี้หนูสวน น้ำปลา ข้าวคั่ว น้ำมะนาว พริกป่น ผักสำหรับโรย (ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)  เตรียมของพร้อมก็เริ่มปฏิบัติการได้ เริ่มจากตั้งหม้อใส่น้ำใสเคื่องต้มลงไป  ใส่หมูลงไป  รอให้เดือดหมูสุกเปื่อยละก็ปรุงรส ใส่น้ำปลานิดหน่อย ข้าวคั่ว ลงไป รอให้เดือดอีกสักพักยกลงใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู พริกป่น เรียกสาวๆมาชิมว่าถูกใจมั้ย ก้โรยผักตักเสริฟได้เลย  ปรุงรสพร้อมเสริฟแล้ว  เป็นงัยคะหน้าตาพอจะรับประทานได้หรือเปล่ากับต้มแซ่บกระดูกหมูเมนูร้องขอของสาวๆที่บ้านในวันที่เรากินมังสวิรัติแต่ก็ทำได้ สุดท้ายแถมๆค่ะ ไก่ทอด 
เตรียมข้าวร้อนๆรอเลยค่า
  โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215
 วันที่: 15 มิถุนายน 2562 เวลา:12:00:52 น. |
little foggy
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?] Friends Blog
Link |
|||||||||||||
Sweet Heart Of Bake
