หมูสับนุ่มๆ ยัดไส้เห็ดหอมแสนชุ่มฉ่ำ เพิ่มความอร่อยหอมมันด้วยไข่เค็ม หน้าตาดีเหมือนขึ้นภัตตาคาร แต่ทำได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟเลย บอกเลยไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องชอบเมนูนี้แน่นอน
ส่วนผสม
- เนื้อหมูสับ 100 กรัม
- เนื้อกุ้งสับละเอีบด 100 กรัม
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงแกขูดละเอียด ¼ ช้อนชา
- คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนชา
- ไข่แดงไข่เค็มหั่นเต๋าสำหรับตกแต่ง น้ำจิ้มฉิ่งโฉ สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
1แช่เห็ดหอมในน้ำ ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 1 นาที แล้วปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คนให้ละลายเข้ากัน แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อเห็ดหอม เทน้ำทิ้งส่วนหนึ่งไป เก็บน้ำไว้เล็กน้อยสำหรับราดก่อนนำเข้าไมโครเวฟในขั้นตอ
2ผสมเนื้อหมู เนื้อกุ้ง แป้งมัน น้ำตาล ต้นหอม ขิงแก่ขูด และคนอร์อร่อยชัวร์รสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3เรียงเห็ดหอมลงบนจานที่สามารถใช้กับเตาไมโครเวฟได้ ปั้นเนื้อหมูที่ผสมแล้วเป็นก้อนกลม วางลงบนเห็ดหอม แล้ววางไข่แดงไข่เค็มบนเนื้อหมู
4ทาน้ำมันให้ทั่วเนื้อหมู ราดด้วยน้ำเห็ดหอมปรุงรสเล็กน้อยเพื่อช่วยไม่ให้เนื้อหมูแห้ง ปิดด้วยพลาสติกแร็ป แล้วนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง ประมาณ 7 นาที หรือจนกว่าเนื้อหมูจะสุก ทานคู่กับน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วรับรองหอมอร่อยสุดๆ
ขอบคุณข้อมูลจาก : knorr
ขอบคุณภาพจาก : MThai Food
อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/FpTj1s
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com
