TEPPAN by Chef Yonemura ล็อบสเตอร์ไซส์ยักษ์ระดับมิชลินสตาร์ ณ รีสอร์ท เวิลด์ เซนโตซ่า สิงคโปร์ หลายคนอาจจะเริ่มคุ้นเคยกับคำว่า เทปปันยากิ มากขึ้นเรื่อยๆ เพราะอาหารญี่ปุ่นสไตล์นี้ที่ใช้กระทะเหล็กแบนในการประกอบอาหารให้สุกเริ่มได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในเมืองไทย ยิ่งได้เห็นเชฟมาปรุงอาหาร ทำให้ดูแบบสดๆ ทุกขั้นตอนก็คงยิ่งฟินหนักเข้าไปใหญ่ แต่ในครั้งนี้เราไม่ได้จะพาไปร้านเทปปันยากิในบ้านเราแต่อย่างใด แต่จะขอบุกตะลุยไปยัง รีสอร์ท เวิลด์ เซนโตซ่า ประเทศสิงคโปร์ เพื่อพบกับ TEPPAN by Chef Yonemura ที่นำเสนออาหารรูปแบบมัลติคอร์สแบบไคเซกิ และปรุงด้วยเทคนิคร่วมสมัยบนเตาย่างสไตล์เทปปัน และไฮไลต์ที่จะไม่พูดถึงไม่ได้ก็คือ เซเลบริตี้เชฟ มาซายาชิ โยเนมูระ เชฟระดับมิชลินสตาร์ที่นำพาร้าน TEPPAN ออกมาเปิดสาขาแรกนอกประเทศญี่ปุ่น กับการผสมผสานอาหารญี่ปุ่นและฝรั่งเศสเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ซึ่งสาขาแรกที่เปิดให้บริการที่เกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เมื่อปี 2536 ก็ได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาวไปเป็นที่เรียบร้อย ก่อนจะเปิดอีกสาขาที่กรุงโตเกียวในอีก 11 ปีต่อมา และล่าสุด ณ รีสอร์ท เวิลด์ เซนโตซ่า สิงคโปร์ นั่นเอง
Create Date : 16 กรกฎาคม 2561 |
Last Update : 16 กรกฎาคม 2561 11:22:14 น. |
|
0 comments
|
Counter : 627 Pageviews. |
|
|