space
space
space
<<
สิงหาคม 2561
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
space
space
20 สิงหาคม 2561
space
space
space

ขนมหม้อแกงสูตรโบราณ ทำง่าย ฟินจนต้องยอมลงพุง


ขนมหม้อแกงสูตรโบราณ ทำง่าย ฟินจนต้องยอมลงพุง

ขนมหม้อแกง ที่มีส่วนผสมหลักๆ คือไข่กับน้ำตาล หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ขนมกุมภมาส แต่เราคุ้นเคยในชื่อขนมหม้อแกงกันมากกว่าขนมหม้อแกงที่มีรสชาติหวานมัน กลมกล่อมเข้มข้นไปด้วยเผือกบดที่เป็นส่วนผสมหลัก ไปดูขั้นตอนและวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย
  • นมข้นจืด 1 กระป๋อง
  • ใบเตย 4-5 ใบ
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • เผือกนึ่งบด 1 ถ้วย
  • หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ผสมไข่ไก่ นมข้นจืด และน้ำตาลปี๊บ ใส่ถุงมือขยำจนน้ำตาลปี๊บละลาย
  • ใส่แป้งข้าวเจ้าลงไปแล้วก็ขยำด้วยใบเตยอีกครั้ง และกรองด้วยกระชอนเพื่อความเนียนของขนม
  • ใส่เผือกบดลงไป คนให้เข้ากันจากนั้นก็นำหม้อตั้งไฟ ใส่หอมเจียวพร้อมกับน้ำมันของหอมเจียวด้วย
  • เทส่วนผสมลงหม้อ แล้วคนจนขนมข้นเหนียว ใช้เวลาประมาณ 5นาที
  • เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม เคาะเพื่อไล่อากาศออก แล้วนำเข้าเตาอบ ใช้ไฟ 120 องศา ในเวลา 25 – 30 นาที
  • เสร็จแล้วนำออกมาโรยด้วยหอมเจียวหรือเม็ดบัวก็ได้ค่ะ


ขอบคุณข้อมูลจาก : food.mthai
อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/M6wSZp
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com



Create Date : 20 สิงหาคม 2561
Last Update : 20 สิงหาคม 2561 14:18:47 น. 0 comments
Counter : 85 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 4208986
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4208986's blog to your web]
space
space
space
space
space