ผสมผสานเครื่องปรุงลาบแซ่บกับเบอร์ริโต้ เมนูอาหารเม็กซิกัน แบบลงตัวสุดๆ แผ่นแป้งตอติญ่าเหนียวนุ่ม ห่อด้วยไส้ซีฟู้ด ทั้งกุ้ง ปลาหมึกชุ่มฉ่ำซอสรสแซ่บ เป็นเมนูที่มีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมสารอาหารครบถ้วนด้วยนะ
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 250 กรัม
- ปลาหมึกหั่นแว่น 100 กรัม
- คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
- ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกหวานเขียวหั่นเส้น ½ ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- หอมแขกซอย ½ ถ้วย
- แครอทซอย 1 ถ้วย
- กะหล่ำปลีซอย 2 ถ้วย
- แผ่นแป้งตอติญ่าแผ่นเล็ก ขนาด 6 นิ้ว 4 แผ่น
วิธีทำ
1.พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งและปลาหมึกลงผัดในกระทะจนใกล้สุก
2.ปรุงรสด้วยคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก ซอสพริก น้ำตาลทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ใส่พริกหวานเขียวลงผัดจนสุกนิ่มดี แล้วปิดไฟ ยกลงจากเตาได้เลย
4.รอให้ส่วนผสมที่ผัดไว้เย็นลงสักเล็กน้อย ค่อยใส่มะเขือเทศ หอมแขกลงคลุกเคล้า เพื่อไม่ให้ผักโดนความร้อนจนนิ่มเละ แค่นี้ก็ได้ไส้เบอร์ริโตลาบซีฟู้ดสุดแซ่บแล้ว
5.หลังจากเตรียมส่วนผสมไส้เรียบร้อยแล้ว ก็ลงมือทำเบอร์ริโตได้เลย วางกะหล่ำปลี และแครอทซอยลงบนแผ่นแป้งตอติญ่า ตักไส้ซีฟู้ดวาง แล้วม้วนแผ่นแป้งเข้าหากัน ผ่าครึ่งก่อนเสิร์ฟ รับรองแซ่บลงตัว
ขอบคุณข้อมูลจาก : knorr
ขอบคุณภาพจาก : IG:maisukhon
อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/ctCeL4
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com