เติมความจัดจ้านให้เมนูไข่เจียวอร่อยกว่าเดิม ทั้งกรอบฟู อร่อยแซ่บครบเครื่องลงตัว แต่ทำได้ไม่ยาก มีของพร้อมก็ลงมือทำได้เลย จะทานกับข้าวสวย หรือทานเปล่าๆ ก็อร่อย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่เด็ดใบ ½ ถ้วย
- คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับเจียวไข่
วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีไข่ด้วยส้อมจนขึ้นฟู
2. ใส่น้ำมันลงกระทะก้นลึก ตั้งไฟร้อนปานกลาง ลองหยอดไข่ที่ตีไว้ลงไปเล็กน้อย ถ้าไข่ที่หยอดลงไปสุกฟูทันที แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว จึงเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอดทั้งหมดได้เลย
3. เมื่อไข่ด้านล่างเริ่มเหลืองกรอบให้กลับด้านไข่เจียว แล้วทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
4. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันแล้วจัดใส่จาน
5. ผสมหอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ กับคนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าต้มสุกใส่ลงไปพอให้ขลุกขลิกได้เช่นกัน จากนั้นตักราดบนไข่เจียว รับรองว่าอร่อยแซ่บสุดๆ
www.knorr.com
อ่านต่อได้ที่ : https://goo.gl/kYrco1
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com
