ข้าวผัดแกงเขียวหวานปลาแซลมอน ทำยังไงให้อร่อย
เมนูข้าวผัดสีสันชวนน้ำลายสอ หอมอร่อยถึงเครื่องแกงเขียวหวาน เข้ากับเนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ กับหนังปลาแซลมอนทอดกรุบกรอบ บ้านไหนมีคนรักปลาแซลมอนต้องลองเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อปลาแซลมอนลอกหนัง 200 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับผัดข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน 1 ซอง
- ข้าวสวยหุงสุก 3 ถ้วย
- มะเขือพวง ¼ ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย 1 เม็ด
- ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
- ใบโหระพาทอดกรอบ และหนังปลาทอดกรอบสำหรับตกแต่ง
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา และหนังปลา
วิธีทำ
1. เริ่มจากเตรียมเนื้อปลาแซลมอนก่อน ใส่น้ำมันลงกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อปลาแซลมอนลงย่างจนสุก ตักใส่อ่างผสม ใช้มือ หรือส้อม ยีเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
2. จากนั้นทอดหนังปลาแซลมอนที่ลอกไว้ในน้ำมันร้อนๆ จนพองกรอบ แล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ลงมือทำข้าวผัดได้เลย ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวานลงผัดจนกลิ่นหอม
4. ใส่ข้าวลงผัดจนเข้ากับเครื่องแกงเขียวหวาน
5. ใส่มะเขือพวง เนื้อปลาแซลมอน พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด ลงไป ผัดเร็วๆ จนมะเขือพวงสุก ตักใส่จาน โรยใบโหระพาทอดกรอบ และหนังปลาแซลมอนกรอบ แค่นี้ก็พร้อมทานแล้ว
ขอบคุณที่มา : //www.knorr.com
อ่านต่อได้ที่ :
https://goo.gl/NbwLh8
หรือดูทั้งหมดได้ที่ : KHANPAKLIVE.COM
ดูเพิ่มเติมได้ที่ khanpaklive.com