วันนี้ป้าขอนำเสนอไข่ยู่ยี่เมนูไข่ง่ายๆ ที่กำลังฮิตกัน แต่ไม่ได้ทานกับพริกน้ำปลานะคะ แต่ป้านำมายำใส่กุ้งสดเด้งๆ ดึ๋งๆ หวานๆ ค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง 1. ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 4 ฟอง วันนี้ป้ามีไข่เป็ดปนมาฟองหนึ่งเพราะไข่ไก่ที่บ้านเหลือแค่ 3 ฟอง 2. หมูสับรวน 100 กรัม 3. น้ำรวนหมูสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ 4. กุ้งลวก 8-10 ตัว ลวกแบบสะดุ้งน้ำ ใส่กุ้งผ่าหลังลงไปในน้ำเดือดๆ ซัก 15-20 วินาที แล้วตักขึ้นพักไว้ 5. กระเทียมจีนกลีบใหญ่ซอย 5-6 กลีบ 6. หอมแดงซอย 5-6 หัว 7. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 1+1/2 ลูก 8. ต้นหอม+ผักชี 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณอย่างละ 2 ต้น 9. พริกแดงสดซอย 5-6 เม็ด 10. น้ำปลาดี 1+1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่มากน้อยตามความเค็มของน้ำปลานะคะ 11. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ไว้ทอดไข่ค่ะ
สูตรนี้รับประทานได้ 2-3 คนนะคะ สูตรนี้ทำยำแบบง่ายๆ บ้านๆ ในส่วนรสชาติและเครื่องปรุง เพื่อนๆ สามารถลดหรือเพิ่มได้ตามชอบใจได้เลย
วิธีทำโดยละเอียดดังคลิปเลยนะคะ
Create Date : 21 สิงหาคม 2563 |
Last Update : 21 สิงหาคม 2563 12:50:58 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1335 Pageviews. |
|
|