"Food For Fun : Hot Wok Misson #79 : Comfort Food" ข้าวเหนียวถั่วดำ
โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว-หวาน หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ
กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้ง อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกถึงวัยเยาว์
ที่แม่เคยทำหรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้นๆก็ได้ด้วยค่ะ
ข้าวเหนียวถั่วดำ
วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
ข้า่วเหนียว ถั่วดำ น้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น น้ำสะอาด
วิธีทำ
ถั่วดำแช่น้ำเปล่าค้างคืนไว้ 1 คืน นำไปต้มในน้ำเดือดจนถั่วสุกนุ่ม เทน้ำออก
 
 
แช่ข้าวเหนียวค้างคืนไว้ 1 คืน นำมานึ่งให้สุก มูนด้วยน้ำกะทิผสมน้ำตาลและเกลือ
ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บและเกลือลงไปคนให้น้ำตาลละลาย ชิมความหวานตามชอบ
ต้มต่อให้เดือดใส่ถั่วที่ต้มไว้ลงไป ก็เสร็จเรียบร้อย
 
 
ตักข้าวเหนียวและถั่วดำต้มกะทิใส่ถ้วย พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
| Create Date : 22 มกราคม 2566 |
| Last Update : 22 มกราคม 2566 16:51:45 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 747 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [