- เนยเค็ม 1 โต๊ะ

-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

-พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืชสำหรับทอดปลา

เตรียมเครื่องปรุงกันค่ะ

ปลาสลิดเนื่องจากพอได้มาแล้วก็ยัดเข้าตู้เย็นไว้ค่ะ ไม่มีเวลาทำ จะเอามาตากก็ฝนตกทุกวัน

ก่อนจะทอดเอาออกมาจากตู้เย็น ก็มีสภาพเป็นปลาสลิดเปียกไม่ไช่ปลาสลิดแห้งรสดีตามคำขวัญแล้วล่ะ

ก่อนทอดนิชาเลยแร่เป็นชิ้นๆแบบนี้ เอามาผึ่งพัดลมประมาณ 2 ชั้วโมงค่ะ ปลาถึงแห้ง 

ถ้าทอดทั้งเปียกๆแขนนิชาต้องพองแน่ๆๆๆhtmlentities(' >')