มาม่าไวท์ซอสแฮมเห็ด ...
เมนูนี้...ก็ดัดแปลงมาจากสปาเก็ตตี้ไวท์ซอสอ่ะค่ะ แต่เปลี่ยนเป็นเส้นมาม่า แต่รอบนี้ก็ไม่ได้ใช้เส้นมาม่ายี่ห้อมาม่า
แต่ใช้เส้นมาม่ายี่ห้อยำยำกับไวไว 5555 งงมั๊ย ก็คนไทยอ่ะเนอะติดเรียกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่ามาม่า
ถึงจะใช้ยี่ห้ออะไร คนก็ต้องพูดว่า มาม่า อาจจะเป็นเพราะมาม่าเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจ้าวแรกในเมืองไทย
แบบพวกผงซักฟอกยี่ห้อแฟ้บก็ได้ เอาเถอะ จะยี่ห้ออะไร ยังไง มันก็คือมาม่านั่นแหละน่า ไปดูกันเลยดีกว่าค่ะhtmlentities(' >')<</font>
เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .
- นมสดสเตอริไลตราหมี
ใครจะใช้นมข้นจืด หรือวิปครีมก็ได้นะคะ
-เกลือปลายช้อนชา
-พริกไทยดำปลาช้อนชา
- กระเทียม 5 กลีบ
-เนย 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- แฮม 2 แผ่น
หอมใหญ่ 1/2 หัว
-เห็ดฟาง 3 ดอก
-ต้นหอม 1 ตัน
- เส้นบะหมี่กึ่งสำร็จรูป 2 ห่อ
วันนี้ใช้ ยำยำ กับ ไวไว
ล ง มื อ . . .!!!
-เตรียม-
o ซอยหอมใหญ่ สับกระเทียม ซอยต้นหอม หั่นแฮม หั่นเห็ดฟางพักไว้
o นำเส้นใส่น้ำร้อนรอให้เส้นนิ่ม คราวนี้เราจะไม่ต้มเส้นนะคะ เพราะเราจะต้องเอาเส้น
มาผัดตอนจบถ้าต้มเส้นจะเละไปค่ะ เอาน้ำร้อนแช่แล้วปล่อยไว้เลย ไปทำอย่างอื่นต่อ
o นำเนยลงไปในกระทะค่ะ ตอนแรกคิดว่าจะใช้สองก้อนตามในภาพ แต่รูเสึกว่าแค่ก้อนเดียวก็น่า
จะพอกลัวเลี่ยนเลยแอบใส่น้ำมันพืชไปนิดดดด นึงhtmlentities(' >')htmlentities('< ')เปิดไฟอ่อนๆพอให้เนยละลาย
o พอเริ่มร้อนเราก็ใส่กระเทียมสับค่ะ เสียงฉู่ฉี่ กลิ่น ฮ้อมม หอม
อย่าเปิดไฟแรงนะค้าาาาาาาhtmlentities(' >')htmlentities('< ')(ครึ่งกระป๋องจ้า โดดยประมาณ )
o ใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้ชิมรสได้นะคะ รสจะออกเค็ม หอม มัน
ไม่ต้องเติมอะไรแล้วนะคะ ถ้าอ่อนเค็มให้ใส่เกลือเพิ่มได้ค่ะ
o ละลายแป้งสาลีค่ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะใช้น้ำประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
o ค่อยเทน้ำแป้งลงไปค่ะ เทไปคนไปนะคะ ระวังเป็นก้อน
o ค่อยๆคน ไฟอ่อนๆพอค่ะ
o ข้นๆประมาณนี้ค่ะ จริงๆใส่นมหมดกระป๋องแล้วเพิ่มเกลือนิดนึงก็ได้นะคะ
จะได้มีน้ำซอสมากหน่อย เพราะว่าเส้นมาม่าดูดน้ำมากกว่าสปาเก็ตตี้ค่ะ เลยดู
แห้งๆไปนิด แต่ว่ารสชาดโอเคอยู่ค่ะ
o ปิดเตาเลยนะคะ เปิดไว้เดี๋ยวน้ำแห้งหมด แล้วเราก็คลุกๆเส้นแบบนี้ค่ะ
o เราไม่มีพาสลีย์ เราก็ใส่ต้นหอมเพิ่มสีสันแทนละกัน แบบบ้านๆhtmlentities(' >')htmlentities('< ')อิอิ
เสร็จแล้วววววววววววววววววววว....htmlentities(' >')<</font>
ทำแล้วทานเลยนะคะ ทิ้งไว้เดี๋ยวอืดดดดด
อ้ามมมมมมมมมมมมมมมมมมมม -O-
อร่อยจริงๆนะตัวเองงงง
ไปแล้วค่ะ ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูนะคะ เมนูดัดแปลง เมนูรื้อตู้เย็นจากนิชาค่าาาา
โดย: เจ๊ยบ (เต่าไซเคิล ) 10 มกราคม 2557 23:17:08 น.
โดย: hot cappuccino 11 มกราคม 2557 10:22:50 น.
โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 23 กันยายน 2562 13:35:36 น.