ลิงกวินี่แฮมเห็ดอบชีส
เมนูนี้...ทำแล้วดองเอาไว้ไม่ได้เอาลงบล็อก เพิ่งจะมีความขยันเอามาลง
เป็นเมนูที่ทำคู่กับผักโขมอบชีส ทำพาสต้าครีมแฮมเห็ด เอามอซซาเรลล่าชีสใส่แล้วอบ
อร่อยยยยยย.... >___<</font>
ไปดูวัตถุดิบกัยเถอะครับ...
เส้นพาสต้าสำหรับ 1 ที่
(นิชาใช้เส้นลิงกวินี่)
มอซซาเรลล่าชีส 3 ช้อนโต๊ะ
ชีสแผ่น 1 แผ่น
แฮม 2 แผ่น หั่นเป็นเส้นๆ
เห็ดฟาง 4 ดอก หั่นบางๆ
กระเทียมสับ 1/2 ช้อยฃนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1/2 หัว สับละเอียด
พาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1/2 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เนยเค็ม 1 ช้อนชา
เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ผงปรุงรสเล็กน้อย
เริ่มจากต้อมเส้นกันก่อนเนอะ นิชาวัดขนาดสำหรับ 1 ที่รับประทาน ประมาณ 1 วงเหรียญ 5 บาทค่ะ
ใส่น้ำมันและเกลือลงในน้ำที่ใช้ต้มเล็กน้อย จะทำให้เส้นไม่ติดกันเวลาที่พักเส้นเอาไว้
โดยที่ไม่ต้องคลุกน้ำมันเพิ่มเลยค่ะ
ต้มประมาณ 8-10 นาที จะได้เส้นประมาณนี้ค่ะ
พักเอาไว้ก่อนเนอะ
ตั้งกระทะ ผัดเนยกับกระเทียมให้หอม
ตามด้วยหอมใหญ่สับ ผัดให้ใส
เปิดไฟอ่อนๆเติมนมสดลงไป
ใส่เห็ดลงไปผัดให้สุกค่ะ
ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือ ผงปรุงรสเล็กน้อย
ตามด้วยแฮมหั่น
ถ้าเปิดไฟแรงอยู่ เปิดไฟให้อ่อนลงอีกซักนิด ค่อยๆใส่แป้งสาลีละลายน้ำ
ค่อยๆคนให้น้ำซอสของเราข้นขึ้น
ใส่เส้นลิงกวินี่ที่พักไว้ลงไปเลยยยย
คลุกให้เข้ากัน ใส่พาสลีย์สับ
แอบใส่ชีสแผ่นเพื่อความเจ้มจ้น
ใส่จานกระเบื้องเตรียมอบ
น่ากินอ๊ะเปล่า ><</font>
โรยมอซซาเรลล่าชีสให้ทั่วๆ
อบไฟบน ปานกลาง ประมาณ 5 นาที หรือเอาที่เกรียมๆถูกใจ ^^
ออกมาล้าวววววววว >p<</font>
ขอดูใกล้ๆหน่อยซิ หูยยยยยยย...
อ้าปากหน่อยยยยย -0-