bloggang.com mainmenu search
ลิงกวินี่ (พาสต้าเส้นแบน) ผัดพริกแห้งเบคอน



 ลิงกวินี่ (พาสต้าเส้นแบน) ผัดพริกแห้งเบคอน ...





เมนูนี้... จริงๆแล้วจะทำคาโบนาร่าค่ะ แต่ว่าหาพาสลี่ย์ไม่ได้เลย ที่ท็อปก็หมด ที่แม็กซ์วาลูก็ไม่มี
 ก็เลยเปลี่ยนเป็นผัดพริกแห้งเบคอนแทน อ้วนน้อยลงนิดนึง อิอิhtmlentities(' >')<</span>


Linguine ( ลิงกวินี่ ) คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเส้นแบนๆ ไม่ใช่สปาเก็ตตี้เส้นแบนนะคะ
เอาล่ะไหนๆ ก็ไหนๆ เรามาทำความเข้าใจเรื่องของชนิดเส้นพาสต้ากันดีกว่าค่ะ

พาสต้าก็เหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวมีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ พาสต้าก็เหมือนกันค่ะ

เช่น สปาเก็ตตี้ คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเส้นกลม ยาว

 มักโรนี คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นข้องอๆ

 ลิงกวินี่ คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเส้นแบน

 ลาซานญ่า คือ พาสต้าชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นแป้งสดแผ่น

แบบนี้เป็นต้นค่ะ

มีภาพให้ดูด้วย เห็นมั๊ยคะมีหลายชนิดมากๆ แต่ว่าบ้านเราที่เป็นที่รู้จักก็คือสปาเก็ตตี้
เราก็เลยเหมารวมเจ้าแป้งเส้นๆพวกนี้ว่าเป็นสปาเก็ตตี้ไปหมด บางทีก็เรียก ลิงกวินี่ว่า สปาเก็ตตี้เส้นแบน - -;



- ภาพจากอินเตอร์เน็ต- 

เ ค รื่ อ ง ป รุ ง . . .

- เส้นลิงกวินี่ประมาณกำเท่าเหรียญ 5 บาท (สำหรับ 2 ที่)
- เบคอน 2 แผ่น
- แฮม 2 แผ่น
-กระเทียมใหญ่ 3 กลีบ
-โหรพา 1 ต้น
- พริกแห้ง 5 เม็ด
- เนยเค็ม 1 โต๊ะ
- พาเมซานชีส 2 ช้อนชา
-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
-พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
-ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ น้ำมันพืชเล็กน้อย



เส้นลิงกวินี่หน้าตาแบบนี้ เส้นแบนๆ



เตรียมของๆ



ใส่แฮมด้วย ^^

ล ง มื อ . . .!!!

-เตรียม-

o เรามาต้มเส้นกันก่อนนะคะ



o ใส่เส้นลงไปในน้ำเดือดค่ะ เติมเกลือและน้ำมันลงไปเล็กน้อยประมาณ 10 นาที
จะได้แบบภาพที่สองหลังจกนั้นต้มต่ออีก 10 นาทีจะได้แบบภาพที่สาม
หลังจากนั้นเอาลงน้ำเย็นและตักขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ พักเอาไว้ค่ะ



o หั่นกระเทียมแฮมและเบคอน



o ทอดเบคอนให้กรอบไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เอาเบคอนลงไปทอดซักพักน้ำมันในเบคอนจะออกมาเอง
เอาให้กรอบแบบภาพสุดท้ายเลยค่ะ แต่ก็แล้วแต่ชอบนะคะ เพราะว่านิชาใส่แฮมด้วย
ก็เลยอยากให้เบคอนกรอบๆไปเลย เสร็จแล้วพักไว้ก่อน



o ตั้งกระทะใส่เนยลงไปทอดพริกซักหน่อยค่ะ จะได้หอมๆ 
ตักขึ้นพักเอาไว้ก่่อนค่ะ



o ผัดกระเทียมต่อ ตามด้วยแฮม



o ใส่เส้นที่เราเตรียมไว้ ตามด้วยเครื่องปรุง ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทยดำ หักพริกแห้ง
ใส่ลงไป ตามด้วยไปโหรพา และเบคอนทอดกรอบ



เสร็จแล้วง่ายๆมากๆ



โรยด้วยพาเมซานชีสขูดก่อนเสริฟ 
อร่อยยยยยยยยยยยยยยย .....htmlentities(' >')<</font>



Create Date :23 กุมภาพันธ์ 2557 Last Update :23 กุมภาพันธ์ 2557 15:18:57 น. Counter : 19980 Pageviews. Comments :4